Search Result for “Restaurant Fris”

Bij De Dyck in Woubrugge is de Hollandse bodem de baas. Kloppend hart is een (moes)tuin van een halve hectare, vol met groenten, kruiden, fruit en bloemen. Het menu is vegetarisch. Vis en vlees zijn beschikbaar als supplement, maar laat die – voor deze ene keer – lekker links liggen.

Hotel de Heerlickheijd van Ermelo heeft haar terras volledig overdekt door een serre, waardoor het aantal zitplaatsen is verdubbeld naar 84 extra zitplaatsen en daardoor geschikt is voor alle weersomstandigheden.

Martin Ruisaard is de nieuwe chef van Kasteel Maurick in Vught. Hij wordt verantwoordelijk voor restaurant Hendrik van Maurick en brasserie Catharina van Maurick. Martin komt over van Aan de Zweth in Schipluiden en vervangt Bart van der Wal, die na vier jaar kiest voor het ondernemerschap.

Als je ergens een succes van wilt maken, moet je er alles aan doen dat te realiseren. In Gouda hebben Sharon en Lennart van Gastel een voormalig weeshuis omgetoverd tot een fantastisch boetiekhotel. In de keuken wordt met twee sterchefs eveneens hoog ingezet. ‘Dit hotel heeft een ziel.’

Japan is de bakermat van Wagyu. Van het meest noordelijke eiland, Hokkaido, komt de Hokkaido Wagyu vandaan, kwaliteitsvlees uit de A5-categorie met een goede marmering van vet, een goede kleur en helderheid, en fraaie textuur en glans.

In misschien wel het oudste gebouw van de stad, zit de nieuwste culinaire hotspot van Zutphen: Hotel Restaurant Broederenklooster. Het restaurant verrast met opvallende smaakcombinaties en spannende ingrediënten. Richard schuift aan bij de ‘Nielsen Broeders’.

Ja, het is een terugkerend onderwerp, maar dat mag en kan ook niet anders in deze periode van het jaar. Dankzij de kazen van Bourgondisch Lifestyle worden de feestdagen (toch) heel erg leuk. Enkele suggesties om jezelf of gasten te verrassen.

Landgoed Lauswolt in het Friese Beetsterzwaag is goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen in optima forma. Het vijfsterrenhotel beschikt over een golfbaan, een health & spa, door Michelin bekroonde eetgelegenheden en een ligging waar je u tegen zegt. Dus als je dan in Friesland bent…

Met een Bib Gourmand bekroont Michelin restaurants voor hun uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit. Om hiervoor in aanmerking te komen, moet een keuzemenu van drie gangen worden geserveerd voor maximaal 39 euro. In de provincie Utrecht doe je dat op deze plekken.

Nederland telt slechts 8 restaurants met een groene Michelinster. Maar wat houdt een groene ster in, en hoe ziet zo’n groene ster-diner eruit? Richard schoof aan bij restaurant Lokaal in Doetinchem en ontdekte mooie en inspirerende verhalen achter de groene ster-gerechten.

Boeken – Jackfruit is de plantaardige vleesvervanger van dit moment. In het gelijknamige kookboek van Jessica Lek staan meer dan dertig verrassende en toegankelijke recepten, van snack tot lunch en van voor- tot hoofdgerecht.

Boeken – Wijn is een beleving, en al helemaal in Nederland. Schrijver en vinoloog Peetra van der Knaap biedt met haar boek 12X Wijn Weekendje Weg de wijntoerist een compleet en verrassend overzicht van eigen bodem. Zo keek zij verder dan de bekende namen en ging ze persoonlijk op zoek naar hotspots

Ik ben inmiddels een echte social media-slurper. Dagelijks bekijk ik online smakelijke foto’s en filmpjes, en – vanwege mijn achtergrond – wijnen en etiketten. Niet zelden zie ik kunstwerken, die uitnodigen een reservering te maken in het betreffende restaurant. Maar proeven we niet te veel met onze ogen en oren?

Proeft – Je hebt het druk, kunt door bijvoorbeeld kleine kinderen of RIVM-maatregelen niet van huis, maar wilt toch genieten van stermaaltijden? Dan biedt de Sterrenchef Box uitkomst. Richard kookt in eigen keuken gerechten van sterkok Eric van Bochove.

Restaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. De witte wijn is gemaakt van Chardonnay van Wijngaard Kruisboom en van Souvignier Gris van Wijndomein St. Martinus. De ‘Cuvée Da Pé’ is gevinifieerd door Stan Beurskens van St. Martinus en is speciaal gemaakt voor eigenaar-sommelier Petro Kools van

Geen lunch in je favoriete restaurant, geen picknick in het park en ook geen uitgebreid diner met de familie. De strijd tegen het coronavirus maakt Pasen 2020 sober en intiem. Maar dat staat culinair genieten niet in de weg. Zeker niet met deze kaasinspiratie van onze ‘vriend van…’ René Koelman.

Advertorial – Leden van Chaîne des Rôtisseurs gaan op zondag 1 maart lunchen bij het Kruisherenhotel in Maastricht. Wie zin heeft om aan te schuiven, is van harte uitgenodigd.

Rivierkreeften dreigen een plaag te worden in Nederland. Omdat ze weinig natuurlijke vijanden hebben en ze zich snel voortplanten, neemt het aantal rap toe. Als consument kunnen we helpen dit te voorkomen: door ze vaker te eten. ‘Het is een culinaire lekkernij, die ook nog eens enorm veelzijdig is.’

Jermain de Rozario verhuist zijn sterrestaurant De Rozario in maart 2020 naar een andere locatie binnen Helmond. Het restaurant verhuist van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in Helmond.

Kaas en kerst zijn een perfecte combinatie. Uiteraard denken we op culinair gebied vooral aan dineren. Met kaas zijn er echter volop mogelijkheden voor een smakelijk ontbijt, een lekkere brunch, een mooie lunch of een feestelijk aperitief of digestief. Inspirerende tips van René Koelman, eigenaar van ‘vriend van…’ Bourgondisch Lifestyle.