Is het belangrijk om kennis van druivenrassen en wijngebieden uit je hoofd te leren? Het belang van het bezit van parate kennis verschuift naar de vaardigheid, het snel te kunnen opzoeken van informatie. Ruud Weterings van Wijntraining Online neemt je in deze blog mee in de wereld van blended learning.

Wie er tussen nu en eind maart even lekker tussenuit wil, kan naar het prachtige Texel. Daar kun je heerlijk genieten van een speciale midweek winteraanbieding van sterrestaurant Bij Jef in Den Hoorn.

Liefhebbers van vis en schaal- en schelpdieren uit de Noordzee opgelet. Restaurant De Burgemeester houdt binnenkort een ‘Noordvis’-avond en jij kunt daarbij aanwezig zijn.

Steeds meer restaurants hechten steeds meer waarde aan rechtstreekse reserveringen, zodat ze de gasten maximaal in de watten kunnen leggen. Herberg Onder de Linden in Aduard houdt heel februari een eigen Restaurantmaand.

Kreeft behoort voor velen tot een van de lekkerste delicatessen die er is. Dan is het maar goed dat er bij De Fuik in Aalst binnenkort een speciale kreeftenlunch is.

Dagelijks geven we alles om ChefsFriends beter te maken. Maar we willen onze berichten, video’s en blogs nog beter laten aansluiten op de wensen van de lezers. Daarom vragen we je of je een paar minuutjes hebt om een vragenlijst van ons in te vullen.

De Jonge Dikkert is eten in een molen uit 1672. Het Amstelveense restaurant heeft in januari nog bijzonderheid: een 100 euro all-in actie.

Restaurant Marrees, eerder deze week bekroond met een Michelinster, maakt van elke maandag een culinaire maandag. Er is dan namelijk een speciaal Happy Monday-menu beschikbaar.

Het bekende restaurant De Bokkepruik in Hardenberg houdt op te bestaan. Daarom is er een speciaal vaarwelmenu samengesteld. De eigenaren Jaap & Heleen Istha hebben bekend gemaakt waarom ze stoppen.

Château Neercanne in Maastricht is woensdag 29 januari het toneel van een gastronomische bieravond. En dit zijn de Limburgse streekbieren die worden geschonken bij de gerechten van Chefs de Cuisine Gilbert von Berg.

Truffelliefhebbers opgelet. Bij Puur Zee van Imko Binnerts is binnenkort een truffellunch. Het is een jaarlijkse traditie die veel bezoekers naar Wijk aan Zee trekt. Dus reserveer snel als je gek bent op ‘truffelen’.

Hij kookte als leerling in de fameuze keuken van Paul Bocuse. En dus eert de Limburgse sterkok Bart Ausems zijn legendarische Franse leermeester binnenkort met een speciale Bocuse-avond in zijn sterrestaurant Tout à Fait in Maastricht.

Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze kondigt aan dat het dit jaar diverse speciale lunches gaat houden. Zo komt er onder andere een ‘Friday classics lunch’ en een ‘Rockefellers lunch’. Het gaat om zeer bijzondere lunches.

Amsterdam heeft er een bijzonder hotel bij. Het gaat om het 650 kamers tellende viersterrenhotel nhow Amsterdam met kleuren en patronen uit de hele wereld.

De Harderwijkse Vischmarkt kennen we natuurlijk van ’t Nonnetje en Basiliek. Maar er is nog zo’n topper gevestigd: Ratatouille van meesterkok Wim Zwaart. Daar hebben ze nu  winterweken met een speciaal menu.