Richard Kok volgt de Nederlandse gastronomie en tophotels sinds 2001 en interviewde sindsdien meer dan 100 chef-koks en hoteliers. Als mede-oprichter van ChefsFriends schreef hij honderden berichten over SVH Meesterkoks, SVH Meestergastheren/-vrouwen en chefs met vermeldingen in de Michelingids, Gault&Millau en Lekker500. Daarnaast verslaat hij het nieuws rondom restaurants die zijn aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers, Alliance Gastronomique, Jeunes Restaurateurs (JRE-Nederland) of Dutch Cuisine.

Binnen de hotellerie schrijft hij over de introductie van de Michelin Keys en de ontwikkelingen bij hotels van Relais & Châteaux, Design Hotels en Hotelstars Union. Zijn expertise ligt met name in de segmenten boutique hotels, lifestyle hotels en resort hotels.

Naast het schrijven van teksten voor toonaangevende sites en magazines, is Richard actief als fotograaf en maakt hij eigenhandig professionele video’s, van script tot eindmontage.