Het goede van het oude en het goede van het nieuwe. Dat is voor de energieke Nico Klaver de basis van ’t Kalkoentje in Rhenen. Al 30 jaar. Dus is het tijd voor een jubileumlunch en ChefsFriends schuift aan.

Begin volgend jaar opent de nieuwe brasserie Carstens zijn deuren in de Hasselaerssteeg, op steenworpafstand van het Amsterdam Centraal Station. Het concept is bedacht door Maik Kuijpers, de voormalige chef-kok van restaurant De Librije***.

Restaurant Basiliek in Harderwijk vier het 12,5 jaar bestaan met een onalledaags jubileummenu. Het menu bestaat uit maar liefst twaalfenhalf gerechten. Allemaal klassiekers van de afgelopen jaren.

Janine Kinderman gaat aan de slag bij restaurant De Zeeuw in Haarlem. Ze komt over van restaurant &Moshik in Amsterdam.

Restaurants Meijer’s 2.0 in Medemblik bestaat 15 jaar. Dat betekent een originele actie waarbij de 15 lievelingsgerechten van het restaurant in een menu worden verwerkt. Per maand 5 lekkere gerechten.

Op twee vrijdagavonden in november staat Restaurant l’Atelier in Gulpen weer geheel in het teken van het wildseizoen. Chef-kok Hans Kinkartz trekt op 9 en 16 november alle wildregisters open.

De jaarlijkse wijnspijs-avond van restaurant De Kleine Toren van Baarland in het Zeeuwse Baarland, wordt dit jaar gehouden op vrijdag 2 november. Centraal staan biologisch biodynamische wijnen.

Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en hoopt dit jaar voor de 48e achtereenvolgende keer een Michelinster in de wacht te slepen. Vanwege het jubileum zijn er speciale jubileumamuses gemaakt.

Wil je lekker culinair uitwaaien? Denk dan aan een bezoek aan Bij Jef op Texel. Er is een mooi midweek-arrangement samengesteld.

Jeroen en Natasja van Hensbergen verlaten ’t Klooster in Wijk bij Duurstede om restaurant JanZen in Woerden over te nemen. Om kennis te maken met de nieuwe zaak is er een speciaal openingsmenu.

Restaurant Soigné in Bussum komt met een all-in herfstmenu. Het menu is op dinsdag, woensdag en donderdag te verkrijgen, zowel als lunch en als diner.

ChefsFriends.nl komt met een nieuw initiatief. We gaan recepten van topkoks publiceren, maar dan alleen als je ze thuis als amateurkok snel en eenvoudig kunt maken.

De hele maand oktober hanteert Herberg Onder de Linden in Aduard op woensdag, donderdag en zondag een jubileummenu. Aanleiding hiervoor is het feit dat Tanja en Steven Klein Nijenhuis in oktober twee jaar eigenaar zijn van dit vermaarde bedrijf.

Friesland is een spraakmakend restaurant rijker. Jan Smink, voormalig kok bij driesterrenrestaurant De Librije, heeft in Wolvega zijn eigen Restaurant Smink geopend. Hij laat op het bord zijn liefde voor Friesland spreken.

François Geurds heeft zijn zaak FG Bistro aan de Lloydstraat in Rotterdam verkocht. De sterkok gaat zich volledig richten op FG Restaurant, FG Food Labs en FC Chocolate Room, allen naast elkaar gelegen op de Katshoek in het centrum van Rotterdam.