Richard Kok
Oproep: neem deel aan virtuele wijn- en chocoladeproeverij
Leden van Chaîne des Rôtisseurs gaan een bijzondere wijn- en chocoladeproeverij houden. De proeverij vindt virtueel plaats en lezers van ChefsFriends kunnen vanuit hun eigen luie stoel thuis eenvoudig meedoen én meegenieten.
Restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek overgenomen
Eigenaar André Geerlings draagt restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek over aan Alfred van Dijk. De overname gaat in per 1 juni.
Wellness Hotel Heerlickheijd van Ermelo krijgt frisse look
De Heerlickheijd van Ermelo heeft in coronatijd niet stilgezeten. Het hotel heeft de wellness aangepakt en de deuren geopend van het vernieuwde Beauty & Health Center.
Martijn Struijk nieuwe maître-sommelier restaurant Tribeca
Restaurant Tribeca in Heeze heeft Martijn Struijk aangetrokken als maître-sommelier. Struijk werkte in het verleden onder andere voor de sterzaken Wolfslaar in Breda en De Lindehof in Nuenen.
Gerenoveerd Hotel Haarhuis eerste Crafted Hotel in Benelux
Hotel Haarhuis in Arnhem is volledig gerenoveerd. Het Arnhemse stadshotel, gelegen in het hart van de Gelderse hoofdstad, is tegenwoordig een upscale viersterrenhotel, én is aangesloten bij WorldHotels Crafted Collection van de internationale hotelgroep BWH Hotel Group.
Volendams icoon Hotel Spaander gaat weer open
Het beroemde Hotel Spaander heropent op 1 mei 2021 haar deuren. Het hotel in het centrum van Volendam gaat onder leiding van de ervaren herbergier Albert Veerman en General Manager Mark Lankveld een nieuwe toekomst tegemoet. Hotel Spaander wordt niet alleen weer een thuis voor de nationale- en internationale reiziger,
Johan van Groeninge naar Het Kasteel van Rhoon
Johan van Groeninge wordt de nieuwe chef-kok van Het Kasteel van Rhoon. Dat laat eigenaar Ad Janssen weten.
Nieuw interieur voor Beluga Loves You in Maastricht
Restaurant Beluga Loves You in Maastricht heeft recent de laatste hand gelegd aan een nieuw interieur. Het sterrenrestaurant van chef Servais Tielman en gastvrouw Stephanie Tielman is verdeeld over drie ruimten met elk een eigen sfeer en thema.
De Kromme Dissel viert 50 jaar een Michelinster met Tour
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum heeft de unieke prestatie neergezet om 50 achtereenvolgende jaren de trotse bezitter te mogen zijn van één Michelinster. Het sterrenrestaurant heeft hiermee het eigen record verbroken en is de aanvoerder voor de langste aaneengesloten periode als sterbezitter in Nederland.
Michelin Service Award voor Cindy Borger
Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren is Cindy Borger van Restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst bekroond met de Michelin Service Award. Michelin zet met de Service Award de voorkant van de restaurantwereld in de spotlight.
Château Neercanne kondigt nieuwe Chef de Cuisine en Maître d’Hôtel aan
Na een intensieve selectieprocedure voor de functie van Chef de Cuisine en Maître d’Hôtel presenteert Château Neercanne de opvolging. Vanaf 1 mei start Robert Levels (50) als Chef de Cuisine bij Restaurant Château Neercanne. De huidige Sous-Maître Robert Bisschoff (26) maakt vanaf 1 mei promotie naar de functie van Maître
Exclusieve private dining experiences bij hotelrestaurants van Alliance
Vijf restaurants van Alliance, die ook over slaapmogelijkheden beschikken, komen met een exclusieve private dining experiences. Wie de in-room diningkaart gebruikt, maakt kans op een cadeaucheque.
Gratis zelftest bij vergaderarrangement bij De Heerlickheijd van Ermelo
De Heerlickheijd van Ermelo biedt volgens eigen zeggen als eerste vergader- en congreslocatie in Nederland vergaderarrangementen aan inclusief gratis COVID-19 zelftesten.
René Brienen promoot Limburgse asperges in Amsterdam
De misschien wel grootste promotor van Limburgse asperges, René Brienen van restaurant Brienen aan de Maas in Well, heeft met een opvallende actie het witte goud naar Amsterdam gebracht. De in Amsterdam woonachtige Limburger Huub Stapel kreeg de eerste asperges uit handen van aspergechef Brienen.
Oosterscheldekreeft weer verkrijgbaar na start kreeftenseizoen
Het kreeftenseizoen is officieel geopend in Zeeland deze week. Kreeftenvisser Gerrie van den Hoek bracht met zijn boot MS3 de eerste Oosterscheldekreeft van het jaar 2021 aan wal.
Pascal Jalhaij over olijfolie in Kookstudio Bij de Molen in Laren
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, neemt Pascal Jalhaij ons mee naar zijn uiterst creatieve keuken. Dat doet hij bij zijn Kookstudio Bij de Molen in Laren.
13 restaurants krijgen Bib Gourmand van Michelin
Michelin heeft bekend gemaakt dat 13 restaurants zijn bekroond met een Bib Gourmand, een onderscheiding voor een vriendelijke prijskwaliteit-verhouding. Daaronder twee restaurant uit Amsterdam, Rotterdam én Blaricum.
Jubileummenuboxen De Loohoeve met gastchefs
Jeroen en Marleen Brouwer van hotel en sterrenrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo brengen in maart 2021 speciale jubileummenuboxen uit samen met drie gastchefs.
