Posts In Category

Blog

Bourgondisch Lifestyle
Parkheuvel Cuvee Erik van Loo
Blog

Het is niet eerlijk! Erik van Loo heeft zijn eigen Parkheuvel Cuvée ontwikkeld in samenwerking met Wijndomein St. Martinus in Vijlen, en ChefsFriends mag bij de lancering aanwezig zijn. Hij serveert de wijn bij een fantastisch gerecht met Oosterscheldekreeft. De combinatie is goddelijk, en nu wil ik nog een keer…

Lees Verder
Blog

LEV Foodbar is een culinaire baken in een overwegend vlak gastronomisch landschap van het Doetinchemse kernwinkelgebied. Wat bescheiden gelegen bij een bakker en kunst en antiekzaak, stijgt dit horecabedrijf met verfijnde gerechten stevig uit boven het gemiddelde.

Lees Verder
WineTrainingOnline
De Nieuwe Polderkeuken
Blog

In het hart van de Krimpenerwaard heeft Frank Streefland zijn droom gerealiseerd. Wie restaurant De Nieuwe Polderkeuken bezoekt, moet de directe omgeving ervaren. Dat realiseert de chef-kok en eigenaar door gerechten met een verhaal te serveren. Neem zijn Chocoladeboom, geïnspireerd op zijn dagelijkse route van Rotterdam naar Stolwijk.

Lees Verder
Jubileumlunch Duin en Kruidberg
Blog

Meer dan een eeuw oud, maar nog springlevend. Sterker: misschien wel levendiger dan ooit. Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord bestaat 110 jaar en viert dat in 2019. ChefsFriends mag maandag 3 juni aanwezig zijn bij de aftrap, die wordt gedaan met een lunch voor genodigden.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Blog

Mallorca. Eiland van zon en vertier. Maar wie de stranden even vergeet, kan prachtige wijnbedrijven vinden in het binnenland en in de bergen. We selecteren er drie om te bezoeken en te proeven.

Lees Verder
Blog

Het Bourgogne van Italië. Zo wordt Irpinia ook wel genoemd. Een relatief onbekende wijnstreek waar ontzettend veel gebeurt. In deze blog ontrafelen we de geheimen van dit vinologische en gastronomische gebied.

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Kaasplank
Blog

Lekkers uit eigen land, willen we dat eigenlijk niet allemaal. Waarom iets van ver halen als het dichtbij in voldoende mate en met kwaliteit beschikbaar is. Met deze kazen uit eigen land maak jij de blits met jouw kaasplank. Nederland kaasland, die titel hebben we niet voor niets.

Lees Verder
FG Food Labs Rotterdam
Blog

Het leven moet je vieren! En als je voor dat vieren een extra reden hebt, wat doe je dan? Juist! Goed eten en goed drinken! Rik doet dat met zijn partner. Bij FG Food Labs van François Geurds vieren ze op een vrijdagavond in mei de tweede verjaardag van hun

Lees Verder
Chaine
Sparc Burgers Nice to Meat
Blog

Kwalitatief vegetarisch en veganistisch eten is niet langer voorbehouden aan vegetariërs en veganisten. Ook liefhebbers van vlees zoeken in toenemende mate naar smakelijke alternatieven. Maak de weg vrij voor burgers van rode biet, wortel, knolselderij, venkelzaad en tarwe.

Lees Verder
Blog

Eten is een sociale activiteit. Wie samen eet, geniet meer van de gerechten en het tafelgezelschap. Chaîne des Rôtisseurs gaat als groep gezamenlijk aan tafel bij toprestaurants om te genieten van gerechten en gesprekken.

Lees Verder
Cooqing
Blog

Carelshaven in Delden timmert de laatste jaren weer flink aan de weg. Stapje voor stapje de hoogte in. Ook culinair wil het bedrijf terug naar de status die het in het verleden had. We mogen aanschuiven voor een lunch.

Lees Verder
Blog

Château Neercanne in Maastricht is vernieuwd. In het roemruchte restaurant gaan niet langer alleen traditie en klassiek hand in hand. Er is ook ruimte voor vernieuwing. Noemenswaardige vernieuwing, zo ervaart ChefsFriends tijdens een uitgebreide dinsdagmiddaglunch.

Lees Verder
Nice to Meat
Blog

De voorjaarszon trekt ons naar buiten en verwarmt ons gezicht. We ruiken het vers gemaaide gras, het natte bos en de zilte zeelucht. Na een heerlijke lentewandeling is het tijd voor een lekker glas wijn. Vinoloog Ruud Weterings tips 5 voorjaarswijnen.

Lees Verder
Blog

Op nog geen twee uur reizen met auto of trein vanuit de Randstad ligt een andere wereld, Maastricht. Hier genieten mensen ontspannen van traditie en gastronomie. ChefsFriends doet een dagje Limburgse hoofdstad en ervaart deze foodlovers-bestemming.

Lees Verder
R & R media en advies
Geitenbok
Blog

In Nederland worden jaarlijks zo’n 70.000 geitenbokken geboren. Slechts 2 procent daarvan komt terecht in de voedselketen. Een ernstig laag percentage, ook omdat het vlees ‘heel erg lekker is’. Middels diverse initiatieven moet hierin verandering worden gebracht: goed voor de geitenhoeders en goed voor de bokjes.

Lees Verder
Kaasplank
Blog

Nederland kaasland. Vooral op de boterham tijdens ontbijt en lunch. Maar waarom niet als extra gang tijdens lunch of diner of ’s avonds op de bank, al dan niet met een heerlijk glas wijn of bier (of een alcoholvrij alternatief).  Met deze tips en kazen serveer jij thuis de juiste

Lees Verder
Restaurant The Gaia Amsterdam
Blog

Op één van de toeristische plekken van Amsterdam een horecazaak starten die een hotspot moet worden voor ‘locals’. Ferry van Houten durft het met The Gaia. Een restaurant, lounge en late night bar op het Rembrandtplein. Conclusie van ons eerste bezoek: een warme deken vanaf de start en verdomd lekker

Lees Verder
Eperheide lam Nice to Meat
Blog

Lente en lam zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Vlees dat opvalt door de prachtige smaak en in Nederland heel goed verkrijgbaar is. Ons land telt kuddes in overvloed en dat betekent dat de schapen en lammeren in vrijheid kunnen grazen. Goed voor het dier én voor het vlees.

Lees Verder