Bellen met Brienen op Bonaire

René Brienen zit ruim twee weken op Bonaire als creatief culinair directeur van Van der Valk Bonaire, het luxe hotel waar hij ook woont. Hoogste tijd om te facetimen met de Limburgse kok, die zijn leven oppakt onder de tropische zon.

Sense Restaurant verhuist naar Vught

Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen patron-cuisinier Dennis Middeldorp en zijn team gasten in Villa Bleijenburg aan de Raadhuisstraat.

Van Twente tot Giethoorn: de vele gezichten van de Overijsselse keuken

Bestaat er een eenduidige Overijsselse keuken? Nee. De provincie kent te veel verschillende regio’s, kenmerken en terroirs om van één Overijsselse keuken te spreken. De grote verschillen maken de provincie wel uitermate interessant om Overijssel culinair uit te diepen. We doen een poging.

Eerste inkijkje bij Norra in Bilthoven

De eerste foto’s zijn binnen en geven een goed beeld van Norra, het nieuwe fine-dining-restaurant in Bilthoven. De zaak opende recent haar deuren en weet met haar warme, chique interieur en chef-kok Boy van Rijn al snel indruk te maken.

Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel kiest voor biodiversiteit

Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel start deze week met het koken volgens de nieuwe Biodiversiteit Op Je Bord (BOJB) principes van Dutch Cuisine. Het Amsterdamse viersterren Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel is één van de eerste hotels van de keten met het vizier op biodiversiteit.

Voorjaar op je bord: groenten en lam met biologische wijnen

Tijd voor lichtere gerechten en frisse smaken. Dit voorjaar draait om puur genieten met de beste seizoensgroenten en biologische wijnen. Van rabarber tot lamsvlees: ontdek vier verrassende combinaties die de lente op je bord én in je glas laten stralen. Duurzaam, eerlijk en vol karakter.

© Copyright ChefsFriends.nl – Een activiteit van R & R media en advies.