Richard Kok
Imko Binnerts serveert mosselmenu bij Puur Zee in Wijk aan Zee
Het mosselseizoen is echt op gang gekomen nu de mosselen meer vlees bevatten. Voor Imko Binnerts reden om een speciaal mosselmenu te maken in zijn visbistro Puur Zee in Wijk aan Zee.
Internationale kansen als lid Chaîne des Rôtisseurs
Wie lid is van Chaîne des Rôtisseurs, luncht of dineert met regelmaat in de betere restaurants van ons land. Maar er is meer dan alleen Nederland. Ook in het buitenland eet je als Chaîne-member van de beste borden.
3 x Spaanse frisse wijnen voor de zwoele zomeravonden
In de zomer willen we voor de zwoele zomeravonden graag frisse wijnen. Maar welke zijn geschikt? We vragen het aan onze wijnkenner Ruud en hij komt met 3 verrassende selecties uit de wijnkelder.
Eigenaar ’t Spuihuis start pop-up met wild en wijn
René Vermeulen, chef-kok en eigenaar van restaurant ’t Spuihuis in Bergen op Zoom, komt in november met een nieuw pop-up restaurant. Samen met zijn vrouw Astrid van de Par en zakenpartner Frenk Theuns koppelt hij het wildseizoen met wijn aan een bijzondere locatie in Bergen op Zoom.
Video: Alain Caron over Hans van Wolde
Alain Caron geeft in onze rubriek Alain’s Minds zijn mening over Nederlandse topchefs. In deze aflevering vertelt hij over Hans van Wolde, die jarenlang eigenaar was van Beluga in Maastricht en nu werkt aan een nieuw restaurant, genaamd Brut 172, in Zuid-Limburg.
Wilco Berends over olijfolie in de keuken van De Nederlanden
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, is het beurt aan Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland.
Vier verrassende eilandwijnen uit Italië
Eilanden hebben iets magisch. Bewoners zijn meer op elkaar aangewezen en hebben hun eigen cultuur. Zo ook in Italië, waar de wijnbouw op eilanden voor verrassende producten zorgt. Een overzicht met verrassende eilandwijnen uit Italië.
De lekkerste picknickwijnen van Spaanse bodem
Warme zomerdagen lenen zich bij uitstek voor een ontspannen picknick. Maar wat drinken we daar dan bij? Wij kiezen deze voor drie wijnen van Spaanse bodem.
Boompjes Restaurant serveert walking dinner in dierentuin
Boompjes Restaurant in Overloon houdt net als vorig jaar weer een exclusief diner in ZooParc Overloon. Gasten genieten op diverse plekken in de dierentuin van gerechten, volgens Dutch Cuisine-principes, van de talentvolle kok Jaap Volman.
WK-finale-arrangement bij De Groene Lantaarn in Staphorst
Tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn op de nieuwe locatie in Staphorst komt met een leuk initiatief. Zondag 7 juli kun je er rondom de finalewedstrijd van de Nederlandse voetbaldames genieten van heerlijk eten en drinken.
Hanzesteden zomerarrangement bij Kasteel Engelenburg in Brummen
Kasteel Engelenburg in Brummen komt met een zomerarrangement waarbij de Hanzesteden Zutphen, Deventer en Doesburg in de schijnwerpers staan. Eten, drinken en slapen doen gasten op het kasteelhotel in het buitengebied van Brummen nabij Zutphen.
Vegetarische lunchspecial bij Sense in Den Bosch
Restaurant Sense in ’s Hertogenbosch houdt op zaterdag 27 juli een speciale lunch. Het thema is ‘Veggies’ en op tafel komen vegetarische gerechten volgens de filosofie van Dutch Cuisine.
Video: Alain Caron over Michel van der Kroft
Alain Caron geeft in onze rubriek Alain’s Minds zijn mening over Nederlandse topchefs. In deze aflevering vertelt hij over Michel van der Kroft, de trotse tweesterrenchef van ’t Nonnetje in Harderwijk.
Cool down-menu bij De Lindehof in Nuenen
Om ietwat te verkoelen in tijden van recordhittes komt De Lindehof in Nuenen met een cool down-menu. Een verfrissend drankje en lichte zomerse gerechten vormen de basis van dit menu.
Minivakantie bij Carelshaven met luxe diners
Wie er even helemaal uit wil, kan denken aan de rustige en natuurrijke omgeving van Overijssel. Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden biedt een 4-daagse minivakantie in Twente aan.
Restaurant Wouter van Laarhoven gaat Alma heten
De nieuwe zaak van chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaars in Oisterwijk krijgt de naam Alma. Alma, dat in oktober 2019 de deuren opent, wordt gevestigd in een deel van het pand dat sinds 1631 als De Swaen bekendstaat en waar Cas Spijkers ooit de sterren van de
Summer Beach Afternoon Tea in Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria Amsterdam haalt de zomer in huis. Gasten kunnen de zomermaanden genieten van een heerlijke afternoon tea waarbij ‘the beach’ het thema is.
Zomermenu Carstens met horsmakreel en kersen uit de Betuwe
Carstens in Amsterdam heeft het zomermenu ingevoerd. Concept-chef Maik Kuijpers, die voorheen jarenlang werkte bij De Librije, kiest onder andere voor zomerse vis als horsmakreel en friszure Nederlandse kersen uit de Betuwe.
