Richard Kok
Tien sterrenchefs bundelen krachten in Slot Zeist
Advertorial – Hoe bijzonder is het dat chefs met een Michelinster in de mega competitieve Champions League van de culinaire wereld samenwerken met als resultaat een 10 sterren culinaire verwennerij. Eten in een sterrenrestaurant is heerlijk, maar het blijft meestal bij één avondvullende ervaring aan één tafel van één chef.
Steeds meer hotels gaan over op OnlinePrint Cloud codeerstysteem
Partnerconcent – Info Food Labels timmert flink aan de weg met hun OnlinePrint Cloud codeersysteem. Steeds meer hotels stappen over op het codeersysteem.
Restaurant Wollerich tot 1 maart 2023 open
Na 27 jaar verkopen Meriam en Gerard Wollerich het pand waarin hun restaurant Wollerich is gevestigd. De villa krijgt een nieuwe eigenaar en een nieuwe bestemming en zal na de verkoop niet meer als horecabedrijf in gebruik zijn. Het restaurant in het Brabantse Sint-Oedenrode, dat in het bezit is van
Het maken van zout: van de Oosterschelde tot op tafel
Zeeland en de zoutwinning kennen een lange en turbulente geschiedenis. In de middeleeuwen bracht de zoutwinning en -handel veel welvaart naar de provincie. Voor de zoutwinning was veel turf nodig. Doordat door overmatige turfwinning het laaggelegen land verzakte werd turfwinning in de 16e eeuw verboden. Toch heeft Zeeland de band
Tot eind van het jaar naar ’t Amusement in Arnhem
Restaurant ’t Amusement in Arnhem houdt het binnenkort voor gezien. Wie nog wil genieten van de kookkunsten van topchef Estée Strooker, kan dit jaar nog aanschuiven in haar Arnhemse restaurant.
25-jarig Château St. Gerlach komt met jubileumarrangement
Château St. Gerlach in Valkenburg is jarig. Om de 25ste verjaardag te vieren, biedt het Valkenburgse horecabedrijf van de Oostwegel Collection een uitgebreid jubileumarrangement aan. Het arrangement bestaat uit een jubileumcocktail, een 5 gangenlunch of diner in restaurant Les Salons, een overnachting met uitgebreid ontbijt, en je kunt gebruik maken
Geert Jan Vaartjes nieuw gezicht van hotel en restaurant in Dokkum
Met de komst van topchef Geert Jan Vaartjes en ondernemer Hylke Jan Tholen neemt Hotel de ABDIJ in Dokkum stappen richting de toekomst. Een toekomst waarin het hotel en het inpandige restaurant samen zullen gaan.
Momentwijnen: Nationale Burendag
Burendag. Wat drink je op deze dag met je bekende of minder bekende buren? Onze wijnvriend Jan-Jaap geeft op geheel eigen wijze inspiratie om een leuk flesje te ontkurken.
Eten op The River Princess en dit is het menu
Heb je altijd al willen eten op een prachtig schip? Schuif dan aan bij een uitgebreid diner op The River Princess in Amsterdam op 28 oktober. Het Gala Dîner op The River Princess is aan de Ruijterkade West en begint om 18.30 uur.
Alcoholvrij GinAmis valt in de smaak en in de prijzen
Productnieuws – Het nieuwe Amsterdamse 0% spirit, genaamd GinAmis, is tijdens de Perfect Serve Bar Show in Amsterdam in de prijzen gevallen. GinAmis kreeg de publieksprijs in de categorie Light Spirits. GinAmis valt niet alleen in de smaak, maar ook in de prijzen.
Het Roode Koper en Flore in finale Gouden Koksmuts
Hotel Restaurant Het Roode Koper in Ermelo en Flore in Amsterdam hebben zich tijdens Gastvrij Rotterdam geplaatst voor de finale van de prestigieuze kookwedstrijd om de HANOS Gouden Koksmuts tijdens de Horecava in Amsterdam begin 2023.
Zo ziet het eerste wijnhotel van Nederland het Dormio Wijnhotel Valkenburg eruit
Nederland heeft er een bijzonder hotel bij, het Dormio Wijnhotel Valkenburg. Alles in dit hotel staat in het teken van wijn, en het liefst ook nog Nederlandse wijnen. Bekijk de foto’s en constateer dat alles in dit hotel naar wijn ademt.
Bekend restaurant Kaatje bij de Sluis in andere handen
Kaatje bij de Sluis is overgenomen. Het bekende sterrestaurant in Blokzijl is overgenomen door Thomas Deli en Lotte Veldman. Ze nemen de zaak over van Harald Hovenkamp en Peter Postma die als begeleiders enige tijd betrokken blijven bij het restaurant.
René Koelman verklapt kaastrends voor komende winter
Deze maand geeft eigenaar René Koelman van Bourgondisch Lifestyle vanuit zijn Kaasfort Amsterdam weer de nodige kaasinspiratie, afgestemd op het seizoen. Hij verklapt de kaastrends voor komende winter.
Robert Heida over heerlijk nazomerdrankje met koffie
Robert Heida van Non plus ultra coffee & more inspireert ons maandelijks met koffie. Nu het einde van de zomer nadert, tovert hij nog een heerlijk nazomerdrankje met koffie tevoorschijn.
Bijzondere lunch bij Sofa in Maastricht
Restaurant Sofa in Maastricht is meer dan een bijzonder restaurant. De keuken, de sfeer en de ligging zijn buitengewoon. En jij kunt daar binnenkort lunchen, met de vrienden van Chaîne des Rôtisseurs.
Video: boer als leverancier over 10 jaar
In de zevende aflevering van onze rubriek Boergondisch gaan chef-kok Nel Schellekens en boerin Suzanne Ruesink in op de vraag hoe ze de boer zien als leverancier over pakweg 10 jaar. Juist nu de boeren zo in het nieuws zijn, een interessante zienswijze van de foodladies.
René Koelman over kaas en vakantie
Ga de (kaas)boer op. Het is vakantie, dus René neemt ons mee naar mooie kaasboerderijen in het land. Met tips voor een mooie kaasreis in eigen land.
