Leden van Chaîne des Rôtisseurs lunchen op zaterdag 26 februari bij het Rotterdamse sterrestaurant The Millèn. En jij kunt aanschuiven bij het middagvullend programma.

Château St. Gerlach in Valkenburg is in de prijzen gevallen. Het bedrijf van Oostwegel Collection kreeg de Meeting Award 2021 uitgereikt als beste vergaderlocatie van het jaar 2021.

Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden opent voor een maand lang het pop-up restaurant CRLSHVN bij De Zwaan in Delden. Aanleiding is dat de keuken van Carelshaven momenteel wordt verbouwd.

Dormio Group heeft het viersterren Hotel Tummers in Valkenburg overgenomen. Het gerenommeerde familiehotel wordt getransformeerd tot een exclusief wijnhotel. In samenwerking met wijnproducenten uit het Mergelgebied wordt invulling gegeven aan het wijnconcept. Dormio Wijnhotel Valkenburg opent vóór komende zomer haar deuren.

Kapellerput in Heeze staat aan de vooravond van een grote verbouwing. Vanaf half februari vindt er een grootscheepse renovatie plaats van de keuken. Alles gaat eruit, inclusief de oude kozijnen, en de keuken gaat over van gas naar elektrisch.

Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden gebruikt de noodgedwongen sluiting als gevolg van de coronamaatregelen om een nieuwe keuken te plaatsen. Intussen is de oude keuken verwijderd.

Jonnie Boer en Sidney Schutte hebben hun tanden gezet in babyvoeding. De twee topchefs zijn nauw betrokken bij Babe Baby Foods, een initiatief om gezonde en culinaire babyvoeding op de markt te brengen.

Lex Kok is begonnen als chef-kok bij Hangar, de culinaire strandclub aan het IJ in Amsterdam-Noord. Kok komt over van de Franse brasserie George en werkte in het verleden ruim 10 jaar bij Le Garage van Joop Braakhekke.

De Groene Lantaarn in Staphorst heeft een opvallende aanpassing ondergaan. Eigenaar Jarno Eggen heeft de muren van het restaurant geschilderd in de typische kleur Staphorster Blauw, verwijzend naar de locatie van het tweesterrenrestaurant.

Het luxe Amsterdamse hotel Waldorf Astoria krijgt een nieuwe general manger. Met ingang van 1 januari 2022 treedt de 71-jarige Roberto Payer terug als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam, onderdeel van Hilton. Na een loopbaan van meer dan 52 jaar beëindigt Payer nu zijn uitzonderlijk lange dienstverband met Hilton.

Boeken – Pascal Jalhay behoort tot de absolute smaakmakers in de Nederlandse gastronomie van de afgelopen 20 jaar. In zijn boek ‘Wereldse smaakmakers’ verklapt de kok zijn beste smaakcombinaties en geeft hij recepturen voor de doordeweekse thuiskok én gevorderde hobbykok. Koken is niet gebaseerd op strenge spelregels, vindt Jalhay. ‘Natuurlijk

Wie een bijzondere beleving wil meemaken, kan bij Olivijn nu lunchen in een kas. In de binnentuin van het restaurant heeft eigenaar Menno Post een kas geplaatst en sfeervol ingericht om lunches te serveren. Voor restaurants is en blijft het een uitdagende tijd om gasten te ontvangen, nu de coronamaatregelen

Restaurant De Librije in Zwolle staat dit jaar op nummer 1 in de top-100 ranglijst van restaurantgids Lekker. Dat is zojuist bekendgemaakt in Amsterdam.

In het oudste hotel van Nederland, Grand Hotel De Draak, zit het nieuwste restaurant van Bergen op Zoom, Restaurant 1397. Het restaurant bevindt zich in de oudste ruimte van het historische gebouw aan de Grote Markt, waar de modernste gerechten worden geserveerd. Richard zet zijn vork in verrassende, smaakvolle kunstwerkjes

Hotel Okura Amsterdam bestaat 50 jaar. ‘Ons 50-jarig bestaan is een moment van reflectie. Een moment om te eren en te vieren wat we met elkaar hebben bereikt’ Op 24 september 1971 opende Hotel Okura Amsterdam zijn deuren. Vanaf het eerste moment is het vijfsterrenhotel toegewijd om gasten een ultiem