Fletcher Hotels neemt Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum over
Fletcher Hotels breidt zijn portfolio in het luxe segment uit met de overname van Parkhotel de Wiemsel in Twente. Het gerenommeerde viersterrenhotel in Ootmarsum maakt vanaf zondag 1 juni 2025 deel uit van de Fletcher-familie en gaat verder onder de naam Fletcher Parkhotel de Wiemsel.
Luc Kusters over ambities en speerpunten van Bolenius Rembrandtpark
Wat zijn de ambities en speerpunten van Bolenius nu het restaurant is verhuisd naar het Rembrandtpark? In de tweede aflevering van onze drieluik over Bolenius Rembrandtpark geeft Luc Kusters tekst en uitleg.
Wijndomein St. Martinus opent wijnhotel en smaaklokaal LÖSS in Vijlen
Wijndomein St. Martinus begint een nieuw hoofdstuk. Op woensdag 7 mei opent het bekende Limburgse wijnbedrijf officieel de deuren van LÖSS: een combinatie van wijnhotel en smaaklokaal, gelegen op een extra locatie in het heuvelachtige Zuid-Limburg.
Leonardo Hotels neemt Oranje Hotel Leeuwarden over
Het historische Oranje Hotel in Leeuwarden gaat verder onder een nieuwe vlag. Leonardo Hotels heeft het hotel aan de Stationsweg overgenomen en heet het voortaan Leonardo Oranje Hotel Leeuwarden.
Ghylaine Hoeben nieuwe directeur/gastvrouw van Kruisherenhotel Maastricht
Ghylaine Hoeben (30) is vanaf 1 juni 2025 de nieuwe directeur/gastvrouw van het Kruisherenhotel Maastricht. Ze beschikt over ruime internationale ervaring in de hotellerie.
Bellen met Brienen op Bonaire
René Brienen zit ruim twee weken op Bonaire als creatief culinair directeur van Van der Valk Bonaire, het luxe hotel waar hij ook woont. Hoogste tijd om te facetimen met de Limburgse kok, die zijn leven oppakt onder de tropische zon.
Menno Post wil The Blonde in Blendin Hotel Bloemendaal op de kaart zetten
Blendin Hotel Bloemendaal opent in juni restaurant The Blonde. Het restaurant wordt culinair vormgegeven door Menno Post, die als zzp’er al enige tijd actief was voor het hotel en nu als f&b manager voor 3 dagen in de week is aangesteld.
Sense Restaurant verhuist naar Vught
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen patron-cuisinier Dennis Middeldorp en zijn team gasten in Villa Bleijenburg aan de Raadhuisstraat.
Van Twente tot Giethoorn: de vele gezichten van de Overijsselse keuken
Bestaat er een eenduidige Overijsselse keuken? Nee. De provincie kent te veel verschillende regio’s, kenmerken en terroirs om van één Overijsselse keuken te spreken. De grote verschillen maken de provincie wel uitermate interessant om Overijssel culinair uit te diepen. We doen een poging.
Eerste inkijkje bij Norra in Bilthoven
De eerste foto’s zijn binnen en geven een goed beeld van Norra, het nieuwe fine-dining-restaurant in Bilthoven. De zaak opende recent haar deuren en weet met haar warme, chique interieur en chef-kok Boy van Rijn al snel indruk te maken.