Posts Tagged

Food

KokenKoken
Cook Like a Chef
Advertorial

Advertorial – Cook Like a Chef houdt zaterdag 4 juni in samenwerking met De Kookfabriek in Rotterdam een exclusief pop-up diner. Als je een plek reserveert, geniet je van een menu bereid door chefs van zes Nederlandse sterrenrestaurants. Voor wie dat wil, is er gelegenheid de gerechten zelf te bereiden.

Lees Verder
Nieuws

Na twee jaar afwezigheid vanwege corona houden Jonnie en Thérèse Boer van De Librije weer het Nederlandse Avant-garde Cuisine Festival: Chefs (R)Evolution. Plaats van handeling is weer in en rondom De Librije in Zwolle, en wel op zondag 4 en maandag 5 september.

Lees Verder
Non Plus Ultra Coffee
Momentwijnen

Wat drink je op deze dag? In de rubriek Momentwijnen gaat sommelier en podcaster Jan-Jaap Altenburg op geheel eigen wijze op zoek naar de beste wijninspiratie voor een speciale dag.

Lees Verder
Kracht van Kleur

In een driedelige videoserie van ChefsFriends gaat ladychef Angélique Schmeinck in op de kracht van kleur. In de tweede aflevering gaat het over ton sur ton, en bereidt ze kleurrijke gerechten in de keuken van haar Culinaire Galerie in Velp.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Duurzaam Koken Thuis

Duurzaam koken thuis. Hoe doe je dat, waar koop je in en wat heb je nodig? We vragen het Bjorn Massop, chef-kok bij Villa Ruimzicht in Doetinchem en een man met passie voor duurzaam koken en ondernemen. Vandaag de vraag: welke hoeveelheden hanteer ik?

Lees Verder
Boergondisch

Alweer de vijfde aflevering van onze videoserie Boergondisch. Met vandaag de vraag: starten boeren een eigen supermarkt? Chef-kok Nel Schellekens en boerin Suzanne Ruesink laten hun licht schijnen over dit vraagstuk.

Lees Verder
Reitsma Seafood
Blog

Een avondje uit bij Dorset in Borne betekent je thuis voelen in een ontspannen sfeer met mooie gerechten en fijne wijnen. Er is oog voor streek, oog voor sfeer en oog voor elkaar. Dit resulteert in een culinaire avond waar de woorden puur en persoonlijk met hoofdletters zijn geschreven.

Lees Verder
Blog

Deze maand geeft eigenaar René Koelman van Bourgondisch Lifestyle vanuit zijn Kaasfort Amsterdam weer de nodige kaasinspiratie, afgestemd op het seizoen. Het gaat deze keer natuurlijk over voorjaarskazen.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Momentwijnen

Wat drink je op deze dag? In de rubriek Momentwijnen gaat sommelier en podcaster Jan-Jaap Altenburg op geheel eigen wijze op zoek naar de beste wijninspiratie voor een speciale dag.

Lees Verder
Restaurant Zilt & Zoet Maartensdijk
Vacatures

Vacature – Wil jij gasten een gezellige en heerlijke avond uit bezorgen door lekker te koken. Ben jij creatief, ambitieus, flexibel en een teamplayer. Kun jij bijdragen aan het samenstellen van een nieuwe menukaart. Dan zoekt het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Zilt & Zoet in Maartensdijk jou.

Lees Verder
Nice to Meat
Momentwijnen

Wat drink je op deze dag? In de rubriek Momentwijnen gaat sommelier en podcaster Jan-Jaap Altenburg op geheel eigen wijze op zoek naar de beste wijninspiratie voor een speciale dag. We trappen af met Koningsdag.

Lees Verder
Central Park Voorburg
Blog

Als Tamara Holwerda en Joey de Kruijf van Central Park in Voorburg in coronatijd door hun zaak lopen, trekken ze een gezamenlijke conclusie: er moet het een en ander worden gedaan. Dat ‘een en ander’ leidt tot een upgrade van het volledige bedrijf. ‘Wij vinden het fantastisch!’

Lees Verder
Info Food Labels & OnlinePrint Cloud
Niven Kunz Triptyque Wateringen
Nieuws

Gemakkelijk en snel iets gezonds op tafel. In deze video vertelt Niven Kunz van restaurant Triptyque in Wateringen hoe je op een verrassende manier een smakelijk gerecht met een groente in de hoofdrol op tafel zet. Met als inspiratiebron zijn schoonvader.

Lees Verder
Smullies Maastricht
Nieuws

Sterchef Servais Tielman heeft in Maastricht een patisseriezaak en ijssalon geopend. Smullies is ‘een eigenzinnige en hippe winkel met unieke ijssmaken, bijzondere patisserie, smoothies, milkshakes en koffie’, en kenmerkt zich door de kleuren pastelroze en goud. In mei opent in dezelfde stad een tweede vestiging.

Lees Verder
Chaine
De Beejekurf Venray
Nieuws

De Beejekurf in Venray viert het 12,5-jarig bestaan zondag 5 juni met een menu – naar boven afgerond – van dertien gangen. Bovendien kun je tot aan bovengenoemde datum reserveren voor een speciaal jubileummenu van zes gangen.

Lees Verder
PLNT vegan beef wellington
Productnieuws

Productnieuws – PLNT heeft speciaal voor het paasassortiment de eerste kant-en-klare vegan beef wellington in Nederland ontwikkeld. Eentje die volgens de ontwikkelaar net zo sappig en lekker is als het origineel.

Lees Verder
Blog

Als je ergens een succes van wilt maken, moet je er alles aan doen dat te realiseren. In Gouda hebben Sharon en Lennart van Gastel een voormalig weeshuis omgetoverd tot een fantastisch boetiekhotel. In de keuken wordt met twee sterchefs eveneens hoog ingezet. ‘Dit hotel heeft een ziel.’

Lees Verder
Servies Bijenkorf
Advertorial

Advertorial – Hoe kun je servies nu eigenlijk het best opbergen? Dit kan best een puzzel zijn. Je hebt immers veel verschillende onderdelen in huis, die allemaal weer een eigen vorm kennen. Van leuke tot praktische tips – we delen ze graag met je.

Lees Verder