Posts Tagged

Food

Nieuws

Volop activiteiten bij Hostellerie de Hamert in Wellerlooi. Vrijdag 24 november is er een wijnproefavond in samenwerking met Vino Donino, zaterdag 23 december vindt er een kerstconcert plaats en de dag na Kerst kun je als gast meehelpen met het leegmaken van de koelkast.

Lees Verder
truffel
Nieuws

Het is truffelweek bij het met één Michelinster bekroonde De Burgemeester in Linschoten. Tot en met vrijdag 24 november (zaterdag 25 november is vol) geniet je in het restaurant voor 100 euro van een menu met daarin het mooiste uit de Italiaanse Piëmonte.

Lees Verder
R & R media en advies
Nieuws

Een verhuisbericht uit Maastricht. Restaurant Danyel van chef-kok Danyel van den Bongard is binnenkort actief op een andere locatie in de Limburgse stad.

Lees Verder
Dennis Richter Uitdenbogaardt
Nieuws

Dennis Richter Uitdenbogaardt is met ingang van het nieuwe jaar de eigenaar van restaurant Hartenstein in Oosterbeek. De chef vertrok in augustus bij Hotel de Wereld en het met één Michelinster bekroonde O’Mundo in Wageningen om de wens van een eigen onderneming na te jagen.

Lees Verder
Nieuws

Mooie plannen bij Kasteel Kerckebosch in Zeist. Begin volgend jaar gaat er een nieuw restaurant open. Een restaurant waar een ‘sterwaardig’ diner wordt geserveerd.

Lees Verder
Nieuws

De hele maand november staat wild centraal bij Restaurant Hanninkshof in Enschede. Tot en met 30 november serveert het restaurant een 4-gangen verrassingsmenu.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Jeroen Sportel Vive la Vie Groningen
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Jeroen Sportel van bistro Vive la Vie in Groningen.

Lees Verder
Roberto's Restaurant Hilton Amsterdam
Blog

Roberto’s Restaurant in het Amsterdamse Hilton-hotel is een van de deelnemers aan de tweede editie van de Week van de Italiaanse Gastronomie (20 t/m 26 november). In het menu draait het om de regio Piemonte, befaamd om haar exclusieve witte truffel en Barolo-wijnen. ChefsFriends mag donderdag 9 november voorproeven.

Lees Verder
Vacatures

Vacature – Restaurant De Burgemeester in Linschoten heeft twee vacatures. Het toprestaurant in de driehoek Utrecht-Rotterdam-Den Haag zoekt een souschef en een medewerker in de bediening.

Lees Verder
Francois Geurds FG Okonomiyaki Bar Rotterdam
Borrels & Bites

De vierde zaak van François Geurds is een feit. Bij FG Okonomiyaki Bar in de Rotterdamse Hofbogen spelen Japanse pannenkoeken de hoofdrol. De sterrenchef raakt geïnspireerd tijdens een culinaire reis door Japan en grijpt zijn kans als er ruimte komt in het pand van kledingwinkel Denoism. ChefsFriends bezoekt de pre-opening.

Lees Verder
Alcoholvrij Lussory La Source
Expertblog

Expertblog – Is er behoefte aan alcoholvrije wijn? Ik heb me die vraag ooit ook gesteld. Inmiddels weet ik beter: een lunch of diner is veel smaakvoller met een glas alcoholvrije wijn. Het zorgt ook nog eens voor meer beleving, omdat het gezelliger proost dan een glas appelsap of water.

Lees Verder
Nieuws

Het zijn Wilde Weken bij Molen De Jonge Dikkert in Amstelveen. Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant serveert tot en met 7 december een ‘wilde weken-menu’ van zes gangen voor de prijs van vier gangen. Inclusief ontvangst met bruisend aperitief.

Lees Verder
Cooqing
Nieuws

Je kunt het eten van wild extra bijzonder maken door je aan te melden voor de wildexcursie inclusief diner all-in van The Hunting Lodge in Rozendaal op 30 november. Je gaat op excursie op de Veluwezoom en geniet aansluitend van een wildmenu van vier gangen en bijpassende wijnen.

Lees Verder
Marko Karelse Villa la Ruche Voorburg
Nieuws

Feest in Voorburg! Restaurant Villa la Ruche bestaat acht jaar en dat wordt op bijzondere wijze gevierd. Chef-kok en eigenaar Marko Karelse serveert tot en met 2 december een jubileummenu van acht gangen met daarin de beste gerechten van de afgelopen jaren.

Lees Verder
Expertblog

Expertblog – Op mijn laatste blog “Het wijnonderwijs is niet aangepast aan deze tijd” heb ik veel reacties mogen ontvangen. Enkele negatieve uit het conservatieve kamp, maar gelukkig ook veel positieve reacties.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Die Heere Sewentien in Rosmalen bestaat 15 jaar. Reden voor een feestje. Daarom biedt het restaurant een maand lang een speciaal jubileummenu aan.

Lees Verder
Nice to Meat
Michelin Bib Gourmand 2018
Nieuws

Michelin heeft twintig nieuwe restaurants bekroond met een Bib Gourmand. Daarmee komt het aantal zaken dat is bekroond met het kwaliteitskeurmerk voor een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit, uit op 135. Bedrijven met een ‘Bib’ hebben op de kaart een keuzemenu van drie gangen voor maximaal 37 euro.

Lees Verder
Nieuws

De gehele maand november op de kaart bij restaurant In den Rustwat in Rotterdam: het Wild & Wijn Arrangement. Het Menu Culinair Saissonier van chef en eigenaar Marcel van Zomeren inclusief begeleidende wijnen of alcolholvrije dranken voor 77,50 euro in plaats van 82 euro.

Lees Verder