Rik Leonards
Berichten per Auteur

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.

Bourgondisch Lifestyle
Lars van Galen 't Lansink Hengelo
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Lars van Galen van ’t Lansink in Hengelo.

Lees Verder
De Nederlanden Vreeland
Nieuws

Bij restaurant De Nederlanden in Vreeland vindt zondag 7 april een wijnmakerslunch plaats. De bijzondere middag is een initiatief van eigenaren Caroline en Wilco Berends, in samenwerking met Martijn Verkerk en Alex Pflüger. De lunch wordt voorafgegaan door een presentatie acht wijnen van Pflüger-wijnen.

Lees Verder
R & R media en advies
De Beejekurf Venray
Nieuws

Restaurant De Beejekurf in Venray maakt zich op voor het 10-jarig bestaan. Zaterdag 1 juni is de feestelijke dag en dat wordt groots gevierd met een avondvullend programma, waarin tien zogeheten guilty pleasures de hoofdrol spelen. Wil je verzekerd zijn van een plek, reserveer dan nu alvast je tafel.

Lees Verder
Dorset
Nieuws

Restaurant Dorset in Borne en Brander Wines slaan de handen ineen voor een diner met wijnen van het Spaanse Casa Rojo en vier gangen verzorgd door het keukenteam onder leiding van Willem Dankers. Er is donderdag 11 april plek voor zestig gasten, de prijs per persoon bedraagt 79,50 euro all-in.

Lees Verder
Nice to Meat
Hotel Pulitzer Amsterdam
Nieuws

Ter nagedachtenis aan Nederlandse grootste kunstenaar introduceert Pulitzer Amsterdam de Rembrandt Package. Tijdens een verblijf van twee dagen in het hotel, treed je als gast in de voetsporen van de schilder middels onder andere een bezoek aan het Rijksmuseum en een wandeltocht.

Lees Verder
Nico Klaver 't Kalkoentje Rhenen
Blog

Restaurant ’t Kalkoentje in Rhenen is één van de stabiele bakens in de Nederlandse topgastronomie. Al dertig jaar geleid door Nico Klaver, die heel goed koken koppelt aan oprecht en aanstekelijk enthousiasme. En dan is een prachtige avond gegarandeerd, zo weet Rik na een smakelijk diner met partner en vrienden.

Lees Verder
Chaine
Roel Oostrum blooming Bergen
Nieuws

Roel Oostrum is de nieuwe executive chef van blooming hotel in Bergen. Zijn aanstelling betekent een terugkeer op het oude nest, aangezien hij er in het verleden actief was als souschef. Hij heeft de verantwoordelijkheid voor drie locaties: blooming hotel, blooming beach en Landgoed het Hof.

Lees Verder
Soenil Bahadoer De Lindehof Nuenen
Nieuws

Soenil Bahadoer gaat ‘out of the box’. Iedere donderdag serveert de tweesterrenchef in zijn restaurant De Lindehof in Nuenen een menu van vijf gangen voor 75 euro exclusief drank. De gerechten wisselen wekelijks en zijn afgestemd op het seizoen en het aanbod van de dag.

Lees Verder
Cooqing
Brass Boer Thuis Zwolle
Vacatures

Vacature – Na Brass Boer Bonaire openen Thérèse en Jonnie Boer op 27 april hun tweede Brass Boer. Voor Brass Boer Thuis in Zwolle zoeken de ondernemers. Ook eigenaren van driesterrenrestaurant De Librije, een (aankomend) chef de partie en een medewerker bediening.

Lees Verder
Restaurant Bridges Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Nieuws

Hotel Sofitel Legend The Grand in Amsterdam heeft een nieuwe general manager. Emmy Stoel komt over van Hotel Okura Amsterdam en gaat met ingang van 10 juni aan de slag als opvolger van Remco Groothuijzen, die zijn carrière voortzet als regional vice president Mövenpick Nederland.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Het Roode Koper Leuvenum
Nieuws

Landgoed Het Roode Koper in Leuvenum meldt wisselingen in de dagelijkse leiding. Na een periode van zestien jaar hebben eigenaren Yolanda en Jon-Ivar Sörensen afscheid genomen van gastheer Niels Godschalk. Tegelijkertijd zijn Sietske Doespers en Peter Bos welkom geheten.

Lees Verder
Michiel Roelfsema Hotel Okura Amsterdam
Nieuws

De 35-jarige Michiel Roelfsema is de nieuwe general manager van Hotel Okura Amsterdam. Hij volgt met ingang van 18 mei Emmy Stoel op in het hoofdstedelijke hotel, dat in 2012 het 50-jarig bestaan viert.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Jonathan Zandbergen Merlet wagyu
Blog

Een nieuw restaurant, een nieuwe keuken én nieuwe gerechten. Sinds dinsdag 12 maart is Merlet in Schoorl weer open na een immense verbouwing. Voor sterchef Jonathan Zandbergen en zijn team een mooi moment om hun ‘Smaak van Nederland’-menu te presenteren. ChefsFriends mag proeven.

Lees Verder
Restaurant Sabero Roermond
Vacatures

Vacature – Restaurant Sabero in Roermond is op zoek naar een (aankomend) souschef/keukenchef. De eetgelegenheid van Sonja en Nico Boreas, voorheen de eigenaren van Boreas in Heeze, werd afgelopen december direct met twee Michelinsterren bekroond en is gevestigd aan de Roerkade.

Lees Verder
Nieuws

Bij Oostwegel Collection kun je het André Rieu-arrangement reserveren. Je bezoekt het bijzondere Vrijthof-concert in Maastricht in juli en overnacht op Winselerhof in Landgraaf of Château St. Gerlach in Valkenburg, twee hotels van de onderneming van de familie Oostwegel.

Lees Verder
Yamazato en Sazanka Amsterdam
Nieuws

Yamazato Restaurant en Teppanyaki Restaurant Sazanka hebben de certificering ontvangen voor bedrijven in het buitenland die Japans eten ondersteunen. Volgens Hotel Okura Amsterdam, waarvan beide eetgelegenheden deel uitmaken, zijn het de eerste restaurants in ons land met dit certificaat.

Lees Verder
De Leuf Ubachsberg
Nieuws

Bij restaurant De Leuf in Ubachsberg vindt woensdag 24 april een Wine&Dine plaats die in het teken staat van Château La Nerthe. Wijnmaker Adrien Brun is aanwezig om te vertellen over de wijnen, die worden geserveerd bij het menu dat Robin van de Bunt en zijn team hebben samengesteld.

Lees Verder
Restaurant Merlet Schoorl
Blog

‘We willen buiten naar binnen brengen.’ Carla en Martin van Bourgonje hebben Merlet in Schoorl omgetoverd van een zaak met een klassiek interieur tot een fantastisch ingericht sterrestaurant, waar beleving, kunst en het verleden de hoofdrol spelen. Absolute blikvanger is de zandsculptuur die een ode is aan de Schoorlse duinen.

Lees Verder