Expertblog – Met een beetje geduld is het dan toch gelukt. Voldoende aanvoer van die prachtige Zeeuwse kreeften. Het seizoen van de Oosterscheldekreeft begint in april en loopt tot half juli.

Vacature – Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging en klaar voor de volgende stap in je carrière? La Provence in Driebergen heeft plek voor een creatieve souschef. Het restaurant is door Michelin bekroond met een Michelinster en aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers.

Het Noord-Hollandse Monnickendam is volgens Zoover het mooiste onontdekte plekje van Nederland en daarom deze maand onze stad in de schijnwerper. ‘Gelegen in een waterrijke omgeving en met een historische binnenstad.’ Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed eten, goed drinken en goed slapen.

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we maandelijks een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de eigen provincie. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Maureen Sprokkereef en Raymond Strikker van Landhuishotel & restaurant De Bloemenbeek in De Lutte.

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we maandelijks een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de eigen provincie. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Maureen Sprokkereef en Raymond Strikker van Landhuishotel & restaurant De Bloemenbeek in De Lutte.

Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima vieren Koningsdag (vrijdag 27 april) dit jaar in de stad Groningen. En dus staat deze stad deze maand in de schijnwerper op ChefsFriends. Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed eten, goed drinken en goed slapen.

Vacature – Wil jij 2018 beginnen met een fantastische baan bij Central Park, by Ron Blaauw. Het restaurant in Voorburg is op zoek naar servicegerichte restaurantmedewerkers (fulltime en parttime) en heeft vanaf februari en maart plek in de keuken.

Vacature – Werken op de misschien wel mooiste horecalocatie van Nederland? In voor vijf dagen werken in de zomer en vier in de winter? Zie jij jezelf staan in de keuken van het vernieuwde Tante Kee in Kaag? Dan moet je reageren op de vacature chef de partie/zelfstandig werkend kok.

De Keukenhof is acht weken geopend. Van donderdag 22 maart tot en met zondag 13 mei. In die periode bezoeken ruim een miljoen mensen ‘het platform voor de Nederlandse sierteeltsector’. Voor ons reden Lisse en omgeving deze maand centraal te stellen. Een selectie goed eten, goed drinken en goed slapen.

Vacature – Het met een Bib Gourmand bekroonde Jean Marie in Gouda zoekt een chef de partie. Het restaurant van Marieke en Jan Hartman is al 25 jaar het culinaire adres van de Krimpenerwaard dat regionale producten een warm hart toedraagt. ‘Wij koken met creativiteit, veel liefde en passie.’

Wie februari zegt, zegt Valentijnsdag. En carnaval. In 2018 volgen beide festiviteiten elkaar op. De woensdag na het feest der zotten is 14 februari. Omdat Maastricht een heel goede plek is voor de liefde en voor carnaval, staat de Limburgse hoofdstad deze maand centraal. Een selectie goed eten, goed drinken

Vacature – Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Parkheuvel in Rotterdam is op zoek naar culinaire sterren. In de keuken van chef Erik van Loo is plek voor een souschef en een chef de partie. Voor de zwarte brigade wordt gezocht naar een sommelier en een chef de rang.

Marcel van Zomeren heeft de vakantie gebruikt voor het opdoen van inspiratie. Vanaf 16 januari komt dat terug in de Inspiratie Weken van het met een Bib Gourmand bekroonde In den Rustwat in Rotterdam. Van dinsdag tot en met vrijdag geniet je van een viergangendiner voor 49,50 euro.

Ook voor het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel is het nieuwe jaar begonnen. Eigenaren Sharon Tettero en Jos Grootscholten serveren in de maanden januari en februari op woensdag, donderdag en zondag een Nieuwjaarsarrangement voor zowel lunch als diner.

Beleef de winter in Brummen. Verblijf in Kasteel Engelenburg, maak een wandeling door het dorp en geniet van ruim driehonderd bijzondere auto’s bij Gallery Aaldering. Uiteraard wordt daarbij gedacht aan de inwendige mens. Dit arrangement is tot en met 29 maart 2018 te reserveren voor een vanaf-prijs van 147,50 euro.

Vacature – Het met een Michelinster bekroonde restaurant Avant-Garde in Eindhoven is op zoek naar uitbreiding aan de voor- en achterkant. In de keuken is plek voor een fulltime (leerling-)chef de partie, voor de zwarte brigade wordt gezocht naar een (leerling-)bediening met het liefst enige ervaring.

De Leuf in Ubachsberg bestaat in 2018 30 jaar. Het sterrestaurant viert dat met onder andere een jubileumarrangement, een all-inspecial en een nieuwe website. Extra bijzonder is dat in dit kroonjaar de keuken wordt geleid door Robin van de Bunt.