Rik Leonards
Berichten per Auteur

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.

Chaine
Pulitzer Hotel
Nieuws

Pulitzer Amsterdam heeft lekker weg in eigen land extra aantrekkelijk gemaakt. In de maand februari kun je een zogeheten staycation deal reserveren. Dit betekent dat je 30 procent korting krijgt op de normale kamerprijs en kunt kiezen voor valet parking met een korting van 50 procent.

Lees Verder
Jeroen en Marleen Brouwer Theresiakapel
Nieuws

De Loohoeve blijft voorlopig geopend op de huidige locatie in Schoonloo. Eigenaren Marleen en Jeroen Brouwer hebben een nieuwe locatie gevonden voor hun met een Michelinster bekroonde restaurant, maar laten weten dat een verhuizing naar de monumentale Theresiakapel in Groningen op korte termijn niet is te verwachten.

Lees Verder
Nice to Meat
rivierkreeften
Blog

Rivierkreeften dreigen een plaag te worden in Nederland. Omdat ze weinig natuurlijke vijanden hebben en ze zich snel voortplanten, neemt het aantal rap toe. Als consument kunnen we helpen dit te voorkomen: door ze vaker te eten. ‘Het is een culinaire lekkernij, die ook nog eens enorm veelzijdig is.’

Lees Verder
Tante Koosje Loenen aan de Vecht
Vacatures

Vacature – Vacature in de keuken van Tante Koosje. Het met een Michelinster bekroonde restaurant in Loenen aan de Vecht heeft plek voor een chef de partie, die onder leiding van chef-kok Roland Veldhuijzen en zijn brigade voor gasten de mooiste creaties maakt en bijdraagt aan het verbeteren van het

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Bourgondisch Lifestyle
Blog

Wie gebaande paden verlaat, ontdekt bijzondere plekken. Omdat januari de maand is voor reisinspiratie, delen we met jou vijf bijzondere kaashotspots. Plekken die jij absoluut eens moet bezoeken. En aan wie kunnen we dat beter vragen dan aan specialist René Koelman, vriend van ChefsFriends en eigenaar van Bourgondisch Lifestyle.

Lees Verder
Tante Koosje Loenen aan de Vecht
Vacatures

Vacature – Het met een Michelinster bekroonde restaurant Tante Koosje in Loenen aan de Vecht is op zoek naar een chef de rang bediening. Vind jij het een uitdaging om je hoofd koel te houden in drukke situaties en ben je flexibel ingesteld en een echte teamplayer, dan moet je

Lees Verder
WineTrainingOnline
Nice to Meat Mikel Pouw
Blog

Voor het eerst sinds 2009 is de consumptie van vlees gestegen. Parallel hieraan is er een toename van de groep met zogeheten bewuste vleeseters. Consumenten die het belangrijk vinden dat het dier een goed leven heeft gehad en dan pas wordt geslacht. ‘Vlees wordt snoepgoed.’

Lees Verder
Restaurant Katseveer Wilhelminadorp
Nieuws

Zeven restaurants uit Zeeland hebben de handen ineengeslagen en houden maandag 23 maart ‘The Experience 4D’. Dit evenement voor liefhebbers van fine dining vindt plaats in de voormalige Philipsfabriek in Terneuzen en draait om een diner van zeven gangen op basis van beeld, geluid, geur en smaak.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Oostwegel Collection - Villa Casa Blanca
Nieuws

Oostwegel Collection lanceert een nieuw concept. Villas & Residences, curated by Oostwegel Collection verhuurt luxe woningen op bijzondere locaties. Het Limburgse hotelbedrijf start met de verhuur van Villa Casa Blanca in Houthem-St. Gerlach: het voormalige familiehuis, waar vier generaties Oostwegel woonden.

Lees Verder
Bar Super Lyan Amsterdam
Nieuws

Tijdens de Hotelnacht Amsterdam op zaterdag 18 januari zijn voor de zevende keer de Belvedere Best Hotel Bar Awards uitgereikt aan hotelbars in de hoofdstad. Een vakjury reikte zes prijzen uit en ook het publiek koos een favoriet.

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Rick May restaurant Fris Haarlem
Vacatures

Vacature – Chef-kok en eigenaar Rick May is op zoek naar een maître/sommelier voor zijn restaurant Fris in Haarlem. Als jij gastvrijheid ademt, wilt werken bij een zeer ambitieus bedrijf en gek bent op veel verantwoordelijkheden, dan moet je absoluut reageren.

Lees Verder
Foie royale
Blog

‘Foie royale is een ethisch geproduceerde culinaire sensatie’, aldus Oos Kesbeke, die met zijn bedrijf Kesbeke Fijne Tafelzuren in Amsterdam het agentschap bezit en op het op de markt heeft gebracht onder de merknaam Jonnie Boer & Oos Kesbeke. Het product maakte begin dit jaar zelfs kans op een heuse

Lees Verder
Reitsma Seafood
De Treeswijkhoeve Waalre
Vacatures

Vacature – Een mooie vacature bij De Treeswijkhoeve. Het tweesterrenrestaurant in Waalre is per direct op zoek naar een zelfstandig werkend gastheer of gastvrouw. Door jouw ervaring in combinatie met jouw vakkennis en creativiteit zorg jij ervoor dat gasten een onvergetelijke ervaring beleven.

Lees Verder
Tribeca Keukenkamer Heeze Jan Sobecki
Vacatures

Vacature – Het met twee Michelinsterren bekroonde Tribeca in het Brabantse Heeze is op zoek naar een chef de partie. Wil jij werken in een van de beste restaurants van ons land en het vak leren van chef Jan Sobecki, reageer dan direct.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Bij Pulitzer Amsterdam staat 2020 in het teken van het 50-jarig bestaan. Met als thema ‘Stories to Stay’ brengt het hoofdstedelijke hotel de verhalen van het verleden weer tot leven. Jij als gast maakt kans op één van de vijftig hotelovernachtingen, een speciale cocktail en een 50 Years Celebration Package.

Lees Verder
Restaurant Eden Valkenswaard
Nieuws

Herman Cooijmans en Robin Groos vieren in januari de eerste verjaardag van hun Restaurant Eden in Valkenswaard. Als gast kun je van 22 januari tot 9 februari reserveren voor het jubileummenu met daarin de mooiste gerechten van 2019.

Lees Verder
R & R media en advies
Blog

Een diner bij Nultwintig in Willemstad op Curaçao, het restaurant van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, voelt als een avond uit in een willekeurig toprestaurant in Nederland. Met één groot verschil: eten doe je buiten bij zo’n 25 graden. En dat maakt het allemaal nog net even iets leuker.

Lees Verder
Pulitzer Amsterdam Hotelnacht
Nieuws

Pulitzer Amsterdam bestaat in 2020 vijftig jaar en trapt de verjaardag af met een heus chocoladefestijn. Ter gelegenheid van de achtste editie van de Hotelnacht staat het hoofdstedelijke hotel zaterdag 18 januari volledig in het teken van chocolade.

Lees Verder