Travel

Pulitzer Amsterdam duikt stadsarchief in voor nieuwe cocktails
Pulitzer’s Bar in Amsterdam heeft cocktails geïntroduceerd die zijn geïnspireerd op de vijfentwintig historische grachtenpanden van hotel Pulitzer Amsterdam. The Pulitzer Archives is een menu dat een rijk verleden weerspiegelt, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met de structuur van klassieke recepten.

Tiengemeten: natuurpracht onder de rook van Rotterdam
Ook in de drukke Randstad zijn plekken waar je heel gemakkelijk naartoe kunt en je, als je het goed voorbereid, nauwelijks mensen tegenkomt. Tiengemeten bijvoorbeeld, waarvoor je slechts tien minuten op de pont hoeft. Het eiland is het domein van herten, Schotse hooglanders, bevers en (heel veel) vogels.

Joey en Tamara vernieuwen Central Park: ‘Wij vinden het fantastisch’
Als Tamara Holwerda en Joey de Kruijf van Central Park in Voorburg in coronatijd door hun zaak lopen, trekken ze een gezamenlijke conclusie: er moet het een en ander worden gedaan. Dat ‘een en ander’ leidt tot een upgrade van het volledige bedrijf. ‘Wij vinden het fantastisch!’

In dit hotel dompel jij je letterlijk onder in wijn (en het is nog gezond ook)
Bij Thermae 2000 kun jij je nu letterlijk onderdompelen in wijn. In samenwerking met wijndomein St. Martinus in Vijlen geniet je op de top van de Valkenburgse Cauberg van een ‘unieke en duurzame beleving’, die volgens de initiatiefnemers niet alleen bijzonder is maar ook nog eens gezond.

Gouda heeft na kaas en stroopwafels nu ook WSHS, Coco en Lizz
Als je ergens een succes van wilt maken, moet je er alles aan doen dat te realiseren. In Gouda hebben Sharon en Lennart van Gastel een voormalig weeshuis omgetoverd tot een fantastisch boetiekhotel. In de keuken wordt met twee sterchefs eveneens hoog ingezet. ‘Dit hotel heeft een ziel.’

Tjaarda in Oranjewoud gaat verder als zelfstandig hotel
Hotel Tjaarda in het Friese Oranjewoud gaat zelfstandig en onafhankelijk verder. Na 27 jaar is afscheid genomen van de Golden Tulip Group en is – per 1 april – Parkhotel Tjaarda de nieuwe naam. De komende periode wordt er verbouwd en volgt een nieuwe huisstijl.

Prijzen voor Ron Blaauw, Amsterdam American en Vigor in Vught
Ron Blaauw is door horecaplatform Entree uitgeroepen tot horecaondernemer van het jaar. Restaurant Vigor in Vught won de award voor ‘best new restaurant design’ en Hard Rock Hotel Amsterdam American is ‘best new hotel 100+ rooms’. De benoemingen zijn onderdeel van de veertiende editie van de Entree Awards.

Metamorfose voor Hotels van Oranje in Noordwijk
De Hotels van Oranje in Noordwijk heeft de deuren gesloten voor een grootscheepse verbouwing. De komende vijftien maanden ondergaat het bedrijf, dat bestaat uit Beach Hotel Noordwijk en Hotel van Oranje, een ‘indrukwekkende metamorfose’. De heropening staat gepland op 15 juni 2023.

Alessio Colavecchio nieuwe General Manager van Hilton Amsterdam
Alessio Colavecchio is benoemd tot General Manager van Hilton Amsterdam. Daarmee keert hij na drieënhalf jaar Hilton Lake Como terug naar Amsterdam. Alessio is een bekend gezicht bij Hilton Amsterdam; het is de plek waar hij zijn veelzijdige loopbaan ooit begon.

Nieuw foodconcept voor Leonardo Royal Hotels in Den Haag en Amsterdam
Leonardo Royal Hotels introduceert een nieuw foodconcept in haar twee hotels in Den Haag en Amsterdam: LEO’S International Flavors. LEO’S International Flavors Den Haag is vanaf nu iedere dag geopend voor ontbijt, lunch, borrel en diner. LEO’S International Flavors Amsterdam opent naar verwachting in april.

Nieuwe general managers voor Eden-hotels in Amsterdam en Rotterdam
Eden Hotels heeft nieuwe general managers benoemd voor twee van haar hotels. Maarten Benschop gaat leiding geven aan het Jan Luyken Hotel Amsterdam en Roy Peters (foto) is aangesteld voor het Savoy Hotel Rotterdam.

Blog: Broederenklooster nieuwe culinaire hotspot van Zutphen en omgeving
In misschien wel het oudste gebouw van de stad, zit de nieuwste culinaire hotspot van Zutphen: Hotel Restaurant Broederenklooster. Het restaurant verrast met opvallende smaakcombinaties en spannende ingrediënten. Richard schuift aan bij de ‘Nielsen Broeders’.

Kevin Schlaman nieuwe chef-kok van Hotel Restaurant De Echoput
Kevin Schlaman is de nieuwe chef-kok van Hotel Restaurant De Echoput in Apeldoorn. Hij vervangt Leendert Scholtus, die in mei 2020 na tien jaar terugkeerde bij het fameuze horecabedrijf van de familie Klosse. Daarnaast stappen twee zonen van Peter Klosse, Jan Kees (28) en Lodewijk (32), in het familiebedrijf.

Gevarieerde (food)wandeltocht over Plaggenstekerspad in Hoenderloo
Klompenpaden zijn wandelroutes langs dorp en boerenland. Ze winnen fors aan populariteit. Richard baant zich naar Hoenderloo en loopt er het Plaggenstekerspad. Een afwisselende tocht met de nodige foodmogelijkheden.

WestCord Hotels opent nieuw hotel in binnenstad van Delft
WestCord Hotels opent een nieuw hotel in het voormalige Legermuseum in Delft. Sinds 2015 wordt dit historische complex herontwikkeld door de ontwikkelcombinatie ArsenaalDelft, gevormd door Driestar B.V. uit Utrecht en cepezed projects B.V. uit Delft. Van de hotelfunctie in het pand neemt WestCord Hotels de exploitatie op zich. De hotelgroep

Landgoedhotels presenteren ‘beetje Twents en lekker Fries’
Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag en Landgoed De Wilmersberg in De Lutte introduceren het Friesland-Twente Arrangement. Je verblijft twee nachten in beide hotels, inclusief ontbijt en diner. In Friesland doe je dat laatste bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma.

Prijs voor Château St. Gerlach in Valkenburg
Château St. Gerlach in Valkenburg is in de prijzen gevallen. Het bedrijf van Oostwegel Collection kreeg de Meeting Award 2021 uitgereikt als beste vergaderlocatie van het jaar 2021.

Hotel Tummers in Valkenburg wordt wijnhotel na overname door Dormio Group
Dormio Group heeft het viersterren Hotel Tummers in Valkenburg overgenomen. Het gerenommeerde familiehotel wordt getransformeerd tot een exclusief wijnhotel. In samenwerking met wijnproducenten uit het Mergelgebied wordt invulling gegeven aan het wijnconcept. Dormio Wijnhotel Valkenburg opent vóór komende zomer haar deuren.