Rik Leonards
Berichten per Auteur

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.

Laurent Smedts Import
Foie Royale Luc Kusters Bolenius
Blog

Handelaar in pluimveevlees Joeri Groot heeft met foie royale een ‘diervriendelijk alternatief’ ontwikkeld voor foie gras. Sterchef Luc Kusters van sterrestaurant Bolenius in Amsterdam is enthousiast. ‘Als je dit aan tafel eet, dan ben je er volledig van overtuigd dat je ganzen- of eendenlever eet.’

Lees Verder
Fruits de Mer
Nieuws

Het beste uit de zee komt samen tijdens de fruits de mer-avond van restaurant ’t Vlasbloemeken. Vrijdag 27 september geniet je bij de door Michelin bekroonde eetgelegenheid in in het Zeeuwse Koewacht van oesters, langoustines, kreeft, kreukels en nog veel meer.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Noble Kitchen Edwin Kats Cromvoirt
Nieuws

Elf Michelinsterren komen maandag 4 november bij elkaar in de keuken van Noble Kitchen in Cromvoirt. Tijdens een Winter BBQ georganiseerd door Alliance Gastronomique en elf aangesloten restaurants verzorgen zij gezamenlijk een exclusief menu. Jij kunt nu je plek aan tafel reserveren.

Lees Verder
Interieur Restaurant Marrees Weert
Nieuws

Restaurant Marrees in Weert serveert in augustus het Marrees Zomermenu. Beschikbaar in vier, vijf of zes gangen. ‘Om vakantie te vieren, hoef je het land niet uit’, aldus chef Jan Marrees. ‘Bij ons is het de hele maand feest.’

Lees Verder
Chaine
Restaurant Eden Valkenswaard
Nieuws

Restaurant Eden in Valkenswaard houdt zondag 18 augustus een Kreeftendag. Als gast kun je kiezen voor een menu van drie gangen voor 47 euro of een menu van vier gangen voor 55 euro. Vooraf reserveren is noodzakelijk.

Lees Verder
De Karpendonkse Hoeve Eindhoven
Nieuws

Bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven kun je de hele maand augustus genieten van Parklunch. Dit is een lunch van drie gangen voor 35 euro per persoon. Inclusief uitzicht over het park en de Karpendonkse Plas.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Menno Bannier Kruisherenrestaurant Maastricht
Nieuws

Menno Bannier is de nieuwe chef de cuisine van het Kruisherenrestaurant in Maastricht. Hij was er al actief als souschef en heeft nu de leiding over de eetgelegenheid van het Kruisherenhotel van Oostwegel Collection.

Lees Verder
Nieuws

Château Neercanne in Maastricht geeft het vertrek van Peter Harkema een passend slotakkoord. Zondag 29 september wordt hij  65 jaar en dat viert de scheidend directeur met een feestelijke middag, georganiseerd door zijn gezin, de medewerkers, zijn collega’s en de familie Oostwegel.

Lees Verder
Nice to Meat
René Koelman Bourgondisch Lifestyle
Blog

We hebben in Nederland niet alleen heel goede kazen, maar ook speciale en onverwachte plekken waar deze worden gemaakt. In een bunker of midden in het bos bijvoorbeeld. Vijf bijzondere plekken waar kaas wordt gemaakt. ‘Bid en werk als lijfspreuk van de kaasmakers in de abdij.’

Lees Verder
Nieuws

Kip van ’t Spit, vodka-appelsap, magnumflessen wijn en milkshakes. Het is het recept van de Kippennacht 3.0 van Rijks Restaurant in Amsterdam. In de nacht van zondag 25 op maandag 26 augustus kun je tussen 21.00 en 01.00 uur aanschuiven. De prijs per persoon bedraagt 42 euro.

Lees Verder
R & R media en advies
Parkheuvel Cuvee Erik van Loo
Nieuws

De liefde vieren in een park in Rotterdam. Het kan met de Long Lasting Romantic Brunch van restaurant Parkheuvel. Zaterdag 24 en zondag 25 augustus serveert Erik van Loo drie gangen aan lange met witte lakens bedekte tafels. Midden in de natuur en inclusief romantische muziek.

Lees Verder
Landgoed Lauswolt Beetsterzwaag
Nieuws

Landgoed De Wilmersberg in De Lutte en Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag hebben de handen ineengeslagen voor het Friesland-Twente Arrangement. Vijf dagen weg in eigen land, met verblijf in twee landelijk gelegen hotels. Beschikbaar tot en met 21 december dit jaar.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Het Koetshuis Bennekom
Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde restaurant Het Koetshuis in Bennekom houdt van 7 tot en met 18 augustus de zomerweken. Chef Niels van Dooijeweert serveert een vijfgangenmenu inclusief aperitief, passende wijnen, tafelwater en koffie of thee met huisgemaakte zoete lekkernijen voor 100 euro per couvert.

Lees Verder
Landgoed Lauswolt Beetsterzwaag
Nieuws

Combineer een heerlijk verblijf in Friesland met een oeroude Friese traditie. Vrijdag 9 augustus kun je aanwezig zijn bij de afsluitende dag van het skûtjessilen 2019 op het Sneekermeer. Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag heeft daarvoor een speciaal arrangement samengesteld.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Nieuws

Restaurant l’Atelier in Gulpen serveert vrijdag 9 en zaterdag 10 augustus een verrassingsmenu met ‘kliekjes’. Aanleiding is de zomersluiting, die een dag later begint. Wie reserveert, geniet voor 80 euro van acht door Hans Kinkartz en team geserveerde lekkernijen geportioneerd als amuse.

Lees Verder
Restaurant Zheng Den Haag
Blog

Eten is herinneringen creëren! Han Ji doet dat in zijn restaurant Zheng in Den Haag. Prachtige presentaties, traditionele theebereidingen, een ambiance die je een avond een China-gevoel geeft en gerechten die niet alleen zeer smakelijk en bijzonder zijn, maar ook nog zorgen voor een gezondheidsboost. Je herkent het vast wel:

Lees Verder
Dick Middelweerd De Treeswijkhoeve Waalre
Nieuws

Bij De Treeswijkhoeve in Waalre vindt zondag 1 september de Zomer BBQ plaats. In en om het tweesterrenrestaurant kun je gerechten proeven van diverse chefs en bij leveranciers van eigenaren Anne-Laura en Dick Middelweerd leer je van alles over de producten die ze leveren.

Lees Verder
Mauro Colagreco Mirazur
Nieuws

Mauro Colagreco van Mirazur in het Franse Menton kookt vrijdag 27 september met Joris Bijdendijk in Restaurant Rijks in Amsterdam. Dat driesterrenrestaurant is recent door World’5 50 Best uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. De kaartverkoop voor dit bijzondere evenement start woensdag 31 juli om 17.00 uur.

Lees Verder