Rik Leonards
Berichten per Auteur

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.

Laurent Smedts Import
Koken met kaas Bourgondisch Lifestyle
Blog

Kaas en kerst zijn een perfecte combinatie. Uiteraard denken we op culinair gebied vooral aan dineren. Met kaas zijn er echter volop mogelijkheden voor een smakelijk ontbijt, een lekkere brunch, een mooie lunch of een feestelijk aperitief of digestief. Inspirerende tips van René Koelman, eigenaar van ‘vriend van…’ Bourgondisch Lifestyle.

Lees Verder
hotel
Nieuws

Eden Hotels voegt een nieuw hotel toe aan haar portfolio. Met ingang van 1 oktober 2020 wordt de onderneming verantwoordelijk voor de exploitatie van Jan Luyken in Amsterdam. Een charmant boetiekhotel in het hart van het Museumkwartier en nu nog onderdeel van Bilderberg.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Restaurant Jaq Hilton Rotterdam
Nieuws

In hotel Hilton Rotterdam zijn de deuren geopend van restaurant JAQ. Zeven dagen per week geopend vanaf 11.00 uur en dus een prima plek voor een drankje voor of na het winkelen, een lunch of diner, of als plek om af te spreken voordat je het nachtleven induikt.

Lees Verder
Chateau Neercanne Maastricht
Nieuws

Chefs Gilbert von Berg van Restaurant Château Neercanne en Ralph Hermans van Restaurant Rantrée gaan in het nieuwe jaar met elkaar koken. In februari doen ze dat in de keuken van Gilbert en in april bij Rantrée. Reserveren voor deze Chef’s Switch is (al) mogelijk.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Restaurant Tapisco Den Haag
Blog

Een prachtige (cocktail)bar bij de entree, zes rijpende hammen tegen de wand van die bar, een heerlijke dynamiek… Tapisco aan de Kneuterdijk in Den Haag bruist, vooral op deze zaterdagavond in december. Perfecte plek voor een avond onbevangen genieten met – in dit geval – vrienden.

Lees Verder
Rick May restaurant Fris Haarlem
Nieuws

Restaurant Fris in Haarlem serveert zaterdag 28, zondag 29 en maandag 30 december een all-inmenu van zeven gangen voor 100 euro. Beschikbaar als lunch (29 en 30 december) en diner. Op maandag betaal je voor de lunch geen 100 euro, maar 70 euro.

Lees Verder
Chaine
NIEUWE LEDEN ALLIANCE GASTRONOMIQUE
Nieuws

Alliance Gastronomique heeft vier nieuwe leden gepresenteerd. Met ingang van het nieuwe jaar zijn In den Rustwat en Fitzgerald (beide Rotterdam), Smink (Wolvega) en Onder de Linden in Aduard aangesloten bij Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants.

Lees Verder
Restaurant Alma Oisterwijk
Blog

Als ze beiden werken bij Wynwood Eindhoven slaat de liefdesvonk over, nu zijn Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven ook zakelijk partners. Bij restaurant en bodega Alma in Oisterwijk is het allerbelangrijkste dat gasten worden gezien en hun verwachtingen kloppen. ‘Voor iedereen een ervaring op maat, maar niet gemaakt.’

Lees Verder
R & R media en advies
Nieuws

Pasta e Baste komt in 2020 voor de negende keer naar Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. Als geniet je van de smakelijkste gerechten, die door de bediening al zingend worden geserveerd. Je kunt reserveren voor vrijdag 7 en/of zaterdag 8 februari. De kosten bedragen 94,50 per persoon.

Lees Verder
Nice to Meat Beef Tataki
Blog

Voor een kwalitatief goed stuk vlees is altijd plek op de kerstdis. Zeker als je kiest voor iets bijzonders. Wij vroegen onze ‘vriend van…’ Nice to Meat naar vier verrassende keuzes voor de naderende feestdagen. ‘Mager, mooi rood van kleur en onwijs smaakvol.’

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Grand Gala des Patrons Les Patrons Cuisiniers
Nieuws

Het Grand Gala des Patrons beleeft zondag 26 januari het eerste lustrum. In Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague-Scheveningen komen de leden van restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers voor de vijfde keer samen voor een ‘avondvullend gastronomisch spektakel’. Voor 325 euro all-in heb je een plek aan tafel.

Lees Verder
Sander Bierenbroodspot
Nieuws

Sander Bierenbroodspot is de nieuwe executive chef van hotel Park Plaza Victoria Amsterdam. Hij gaat nauw samenwerken met Maik Kuijpers, die als concept chef betrokken is bij de samenstelling van de menukaart, het team en de exploitatie van het inpandige Carstens Brasserie.

Lees Verder
Nice to Meat
JRE Nederland Rantree Maastricht
Nieuws

JRE-Nederland heeft drie leden bekroond. Ralph Hermans en Jennifer Silvius zijn met Rantrée in Maastricht uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar, Joppe Sprinkhuizen van Silliyfox in Veghel is Chef van het Jaar en Marjolein van der Ham van Orangerie de Pol in Doetinchem is gekozen tot gastvrouw van het Jaar.

Lees Verder
Reitsma Seafood oesters
Blog

Oesters en champagne, de gouden combinatie die tijdens de feestdagen misschien nog wel net even lekkerder smaakt. Met een klein beetje extra inspanning maak jij thuis de blits, zeker met deze recepten van Marja Reitsma van Reitsma Seafood. Uiteraard vertelt ze ook wat je daarbij dan drinkt.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Pulitzer Hotel Amsterdam
Nieuws

Hotel Pulitzer Amsterdam houdt tijdens het Amsterdam Light Festival een twee uur durende rondvaart op een klassieke salonboot. Als gast word je meegenomen langs alle unieke designs die zijn ontworpen door hedendaagse kunstenaars en designers. Te reserveren tot 19 januari.

Lees Verder
Kruisherenhotel Maastricht
Nieuws

Het Kruisherenhotel in Maastricht biedt jou de gelegenheid om op een bijzondere manier het nieuwe jaar in te luiden. Met het Sylvester Arrangement geniet je van een avond met heerlijk eten, een swingende dj, een toost op het nieuwe jaar, vuurwerk boven de stad en een overnachting in het hotel.

Lees Verder
Reitsma Seafood
NOTENKRAKER HILTON AMSTERDAM
Nieuws

Bij Hilton Amsterdam staat de maand december in het teken van De Notenkraker. Het kerstsprookje is culinair verbeeld in de Magic Nutcracker Afternoon Tea, een etagère vol zinnenprikkelende sandwiches en patisserie. Tot en met half januari iedere middag geserveerd in de Half Moon Lounge.

Lees Verder
Bobby Rust Envy Amsterdam
Nieuws

Bobby Rust is de nieuwe chef-kok van Envy. In Amsterdam kookt hij ‘puur, eigentijds en altijd rock ’n roll’. Het restaurant heeft geen voor-, hoofd- en nagerechten, maar een selectie van bijzondere gerechten geïnspireerd op de authentieke delicatessenzaken die je ziet in de kleine straatjes van Zuid-Europese steden.

Lees Verder