Posts Tagged

Food

R & R media en advies
Stoofvlees Piet van den Berg Nice to Meat
Expertblog

Expertblog – Het is tijd voor lekker stevig vlees. Smeuïge stamppot van wintergroenten met daarbij een flink stuk supermals stoofvlees, dat urenlang heeft geprutteld. Daar ga je graag voor aan tafel. Met plezier geef ik jullie hier wat tips om het lekkerste ‘goud van oud’ op tafel te krijgen.

Lees Verder
Alliance Gastronmique Amsterdammertje en Noble
Nieuws

Alliance Gastronomique gaat 2018 in met twee nieuwe leden. Tijdens het eindejaarsfeest maandag 27 november zijn ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht (André Gerrits) en Noble in ’s-Hertogenbosch (Edwin Kats) gepresenteerd. De jubilerende restaurantvereniging telt nu 39 leden.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Hotel De L’Europe in Amsterdam heeft het culinaire team voor 2018 compleet. In de keuken van tweesterrenrestaurant Bord’Eau is de leiding in handen van executive chef Bas van Kranen en executive souschef Marcel Bonda. Tjako van Eijken is benoemd als executive chef van het hotel.

Lees Verder
Oesters restaurant Jean Marie Gouda
Vacatures

Vacature – Het met een Bib Gourmand bekroonde Jean Marie in Gouda zoekt een souschef/chef de cuisine. Het restaurant van Marieke en Jan Hartman is al 25 jaar het culinaire adres van de Krimpenerwaard dat regionale producten een warm hart toedraagt. ‘Wij koken met creativiteit, veel liefde en passie.’

Lees Verder
La Source
Puurzaam Bakkerij Carl Siegert
Expertblog

Expertblog – Brood en bier hebben een lang en mooi verleden met elkaar. Er zijn veel overeenkomsten tussen bakker en brouwer. Beiden gaan voor vakmanschap, authenticiteit en kwaliteit en zijn innovatief, maar wel met oog voor traditie. Dit is het verhaal over graan, dat bier werd en brood mocht zijn.

Lees Verder
Nieuws

Sang-Hoon Degeimbre van restaurant L’Air du Temps in het Belgische Éghezée is van 12 tot en met 14 januari gastchef in Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam. De tweesterrenchef verzorgt in samenwerking met Joris Bijdendijk en team een lunchmenu van zes gangen en een achtgangendiner.

Lees Verder
Cooqing
Jeroen Sportel Vive la Vie Groningen
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Jeroen Sportel van bistro Vive la Vie in Groningen.

Lees Verder
Nieuws

Drie door Michelin bekroonde restaurants in de Vechtstreek hebben gezamenlijk het ‘Sterren aan De Vecht Arrangement’ samengesteld. De ware culinaire liefhebber bezoekt De Nederlanden (Vreeland), Tante Koosje én ’t Amsterdammertje (beide Loenen aan de Vecht), maar twee diners is ook mogelijk.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Nieuws

Voordat Marleen en Jeroen Brouwer de deuren van restaurant en hotel De Loohoeve in Schoonloo sluiten voor de wintervakantie, heb jij gelegenheid te genieten van een speciaal vijfgangenmenu. Op 27, 28, 29 en 30 december kookt het duo de koelkast leeg en kun jij voor 55 euro aanschuiven.

Lees Verder
Nieuws

Rantrée in Maastricht serveert de laatste dagen van het jaar een surprisemenu. Van 28 tot en met 30 december kun jij je in het restaurant laten verrassen tijdens zowel de lunch als het diner. Het menu is beschikbaar in drie, vier of vijf gangen.

Lees Verder
Carl Siegert
Nieuws

Goed eten en goed drinken bij Parkheuvel en goed slapen bij Suite Hotel Pincoffs. Twee Rotterdamse topbedrijven slaan de handen ineen en bieden een gezamenlijk arrangement aan. Je overnacht in een Deluxe Room inclusief ontbijt en geniet in het tweesterrenrestaurant van een vijfgangendiner voor twee personen.

Lees Verder
Camerabeveiliging Productnieuws
Productnieuws

Productnieuws – Beveiliging staat hoog op de agenda. Vakbeurs New Security komt in 2018 naar Nederland. De Vereniging Erkende Beveiligingsbedrijven heeft aangegeven van de partij te zijn. Haar ledental stijgt nog altijd, hetgeen bewijst dat in een behoefte wordt voorzien. Maar welke behoeften zijn er op het gebied van camerabeveiliging?

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Volop activiteiten bij Hostellerie de Hamert in Wellerlooi. Vrijdag 24 november is er een wijnproefavond in samenwerking met Vino Donino, zaterdag 23 december vindt er een kerstconcert plaats en de dag na Kerst kun je als gast meehelpen met het leegmaken van de koelkast.

Lees Verder
truffel
Nieuws

Het is truffelweek bij het met één Michelinster bekroonde De Burgemeester in Linschoten. Tot en met vrijdag 24 november (zaterdag 25 november is vol) geniet je in het restaurant voor 100 euro van een menu met daarin het mooiste uit de Italiaanse Piëmonte.

Lees Verder
Nieuws

Een verhuisbericht uit Maastricht. Restaurant Danyel van chef-kok Danyel van den Bongard is binnenkort actief op een andere locatie in de Limburgse stad.

Lees Verder
Dennis Richter Uitdenbogaardt
Nieuws

Dennis Richter Uitdenbogaardt is met ingang van het nieuwe jaar de eigenaar van restaurant Hartenstein in Oosterbeek. De chef vertrok in augustus bij Hotel de Wereld en het met één Michelinster bekroonde O’Mundo in Wageningen om de wens van een eigen onderneming na te jagen.

Lees Verder
Nieuws

Mooie plannen bij Kasteel Kerckebosch in Zeist. Begin volgend jaar gaat er een nieuw restaurant open. Een restaurant waar een ‘sterwaardig’ diner wordt geserveerd.

Lees Verder
Nieuws

De hele maand november staat wild centraal bij Restaurant Hanninkshof in Enschede. Tot en met 30 november serveert het restaurant een 4-gangen verrassingsmenu.

Lees Verder