Boeken

Boeken – Eens in de zoveel tijd komt er een kookboek uit dat net even anders is dan anders. Een boek dat je verrast en inspireert. Volgens Marco Hens is ‘In de Hens, koken op open vuur’ zo’n boek.

Boeken – De Ode aan de paling is het nieuwste boek van Michelinchef Martin Kruithof ** van Restaurant De Lindenhof in Giethoorn.  De ‘Ode’ is de kroning op het werk van Martins paling-ambassadeurschap. Kruithof behoort tot de Paling Patron Gilde en draagt zorg voor het behoud van de paling populatie. 

Boeken – In ‘Aangenaam’ leert chef-kok Jimmy de Leeuw je wat nodig is om ‘echt te koken’. Genieten, proeven en blijven leren zijn centrale thema’s in wat de auteur noemt een ‘basiskookboek in de ruimste zin van het woord’. Wie geabonneerd is op onze nieuwsbrief, maakt kans op een gratis

Boeken – Niven Kunz heeft een nieuw kookboek uitgebracht. In ‘Groente Menu’s’ laten de chef en zijn partner Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. ChefsFriends mag één exemplaar verloten onder de abonnees van onze nieuwsbrief.

Boeken – Benieuwd naar het ondernemersverhaal van vader en zoon Oostwegel? Het is opgetekend in het boek ‘Alles moet bevochten worden, van eenmanszaak naar familiebedrijf’. Camille senior stond liefst veertig jaar een het roer en droeg het stokje vorig jaar over aan zoon Camille junior. Wij mogen één exemplaar verloten.

Boeken – Pascal Jalhay behoort tot de absolute smaakmakers in de Nederlandse gastronomie van de afgelopen 20 jaar. In zijn boek ‘Wereldse smaakmakers’ verklapt de kok zijn beste smaakcombinaties en geeft hij recepturen voor de doordeweekse thuiskok én gevorderde hobbykok.

Boeken – Na zijn prijswinnende kookboek TLV komt Jigal Krant met een verrassend vervolg. TLV vegan is een kookboek, leesboek én een doorwrochte journalistieke speurtocht. Tussen de recepten door doet de auteur een intrigerende poging te achterhalen waarom uitgerekend Tel Aviv is uitgegroeid tot de vegan capital of the world.

Boeken – Bij Mascha Lammes thuis in de keuken is het nooit saai, want ze probeert graag wat nieuws. Knallende smaakcombinaties zijn jaar handelsmerk. In ‘Met mes & stokjes’ vind je meer dan zeventig van de allerlekkerste internationale gerechten, zonder uitzondering met een haalbare boodschappenlijst en overzichtelijke bereidingswijze.

Boeken – Ga mee op culinaire ontdekkingstocht langs de Brabantse Wal. In ‘De smaak van de Brabantse Wal & Omgeving’ deelt Margot Haest van de blog ‘De smaak van Margot’ mooie verhalen en heerlijke recepten uit de streek die haar zo lief is. Wij mogen één exemplaar weggeven.

Boeken – Jackfruit is de plantaardige vleesvervanger van dit moment. In het gelijknamige kookboek van Jessica Lek staan meer dan dertig verrassende en toegankelijke recepten, van snack tot lunch en van voor- tot hoofdgerecht.

Boeken – Eet een week vers, gezond en perfect voorbereid met het meal prep-plan van de njam-chefs. ‘Njam: het weekmenu’ biedt inspiratie voor doordeweekse recepten en vertelt hoe je met een minimum aan voorbereiding in het weekeinde op werkdagen snel een verse en gezonde maaltijd op tafel tovert.

Boeken – In Extra Vierge deelt Sandra Alvarez haar onvoorwaardelijke liefde voor koken met olijfolie. In de meer dan honderd verrassende, toegankelijke en gezonde recepten uit de hele wereld zorgt dit vloeibare goud steeds weer voor een onvergetelijke smaaksensatie.

Boeken – Wijn is een beleving, en al helemaal in Nederland. Schrijver en vinoloog Peetra van der Knaap biedt met haar boek 12X Wijn Weekendje Weg de wijntoerist een compleet en verrassend overzicht van eigen bodem. Zo keek zij verder dan de bekende namen en ging ze persoonlijk op zoek naar hotspots

Boeken – Stedenlust is een kook- en kijkboek met recepten uit de mooiste steden in Europa en daarbuiten. Samengesteld op basis van input van locals van de time to momo-reisgidsen. Zij delen hun geheimen en dat levert 44 smakelijke gerechten op. ChefsFriends mag één exemplaar verloten onder onze nieuwsbriefabonnees.

Boeken – Henri Firth en Ian Theasby hebben met Bosh.tv het grootse online vegan platform ter wereld. Missie van de auteurs, die een achtergrond hebben als contentmaker en marketeer, is om iedereen te helpen heerlijke maaltijden te maken zonder vlees of zuivel. Bish Bash Bosh telt ruim 140 plantaardige recepten.

Boeken – Nederland heeft prachtige producten met een verhaal. Ze komen samen in ‘Nederland Kookboek’ van culinair journalist Laura de Grave. Ontdek de geheimen van de regionale keuken en maak de recepten thuis. ChefsFriends mag één (gesigneerd) exemplaar verloten onder abonnees van onze nieuwsbrief.

Boeken – De lekkerste gerechten in een handomdraai met de receptenwaaiers vega, tapas, sushi en smoothie. Vol met verrassende kookideeën die in de smaak vallen en niet te ingewikkeld zijn, en waarvoor je niet uren in de keuken hoeft te staan. Wij mogen één set van vier verloten onder onze

Boeken – Nederlandse wijnen vechten nog steeds tegen het imagoprobleem. Onterecht, zo blijkt uit het boek ‘Wijn & Spijs uit NL’. Sommelier Koen van der Plas van driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen selecteerde het beste van eigen bodem. ChefsFriends mag één exemplaar verloten onder abonnees van de nieuwsbrief.

Boeken – Tweesterrenchef Dick Middelweerd en zanger Guus Meeuwis hebben hun tweede kookboek uitgebracht. In ‘Het Jaar van Guus en Dick’ zorgt thuiskok Guus voor lekker en makkelijk en zijn de recepten van Dick perfect om mee uit te pakken. Wij mogen een gesigneerd exemplaar verloten onder onze nieuwsbriefabonnees.

Boeken – Hapjes van de plank zijn ideaal voor een gezellig samenzijn met vrienden of familie. In het prachtig vormgegeven boek ‘Variatie op de plank’ vind je originele ideeën voor sfeervolle planken, inclusief bijbehorende recepten. ChefsFriends mag een exemplaar verloten onder de abonnees van onze gratis nieuwsbrief.

Boeken – ROSE stories lanceert MOONCAKE – Het bakboek. Het debuut van foodblogger en culinair journalist Jonneke de Zeeuw. Voor dit boek reisde ze door ons land en kroop ze in de ovens van de Nederlandse huishoudens. Daar vond ze vijftig taarten, cakes en koeken. ChefsFriends mag één exemplaar weggeven.