Home Boeken Dertig jaar De Librije vastgelegd in bijzonder boek

Dertig jaar De Librije vastgelegd in bijzonder boek

Rik Leonards

Boeken – Het culinaire leven van Thérèse en Jonnie Boer is vastgelegd in een boek. In ‘De Librije Het Recept’ word je als lezer meegenomen in hun wereld, hun restaurants en hun successen.

Driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle behoort al dertig jaar tot de top van de gastronomie, nationaal én internationaal. Met fotografie en interviews is in beeld gebracht hoe het echtpaar de driesterrenstatus heeft bereikt én behouden.

Backstage

Gijs Dragt volgde en fotografeerde Thérèse en Jonnie en hun team backstage. Joël Broekaert sprak met beiden over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden en hoe zij dit combineerden met hun privéleven.

Recepten

De Librije Het Recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar de auteur fileert aan de hand van klassieke Librije-recepten wel de spraakmakende ingrediënten van het restaurant. Het boek wordt uitgegeven door WBOOKS en is te bestellen via de website van Librije’s Winkel.

Lees ook:
De Librije viert jubileum en breidt aantal eigenaren uit
Thérèse en Jonnie Boer introduceren backstage bij De Librije

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, WTOL-Academy, Zeeuwsche Zoute, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

Boeken

Schrijf je in en mis niets!

Ontvang gratis onze inspiratiemail in je mailbox en mis niets!

De beste recepten van onze beste chefs

De beste chefs delen hun beste gerechten in onze recepturenbank. En nu denk je wellicht: die kan ik toch niet maken. Jawel hoor. De ingrediënten en benodigde apparatuur zijn afgestemd op de thuiskok, die in zijn eigen keuken graag bakt, grilt en stoomt.

De recepturenbank is gevuld met gerechten van diverse sterrenkoks, maar toegankelijk gemaakt voor de hobbykok. Lekker thuis koken met recepten van Martin, Michel en Hans.

Kijk rond in onze showroom

Onze showroom is gevuld met de leukste en lekkerste producten en diensten. Je kunt er terecht voor aanbiedingen, smakelijke kortingen en andere voordelen.

Snuffel er eens rond en laat je inspireren. Als cadeau voor jezelf of om anderen mee te verrassen.