Extra Vierge: recepten met olijfolie in de hoofdrol

Boeken – In Extra Vierge deelt Sandra Alvarez haar onvoorwaardelijke liefde voor koken met olijfolie. In de meer dan honderd verrassende, toegankelijke en gezonde recepten uit de hele wereld zorgt dit vloeibare goud steeds weer voor een onvergetelijke smaaksensatie.

In alle recepten wordt olijfolie gebruikt, zelfs in de desserts en cocktails. Bovendien bevat het boek veel vegetarische gerechten en wordt geen gebruikgemaakt van geraffineerde suikers. Denk aan gerechten als mindf*ck faux gras (vegen foie gras), zeevruchtenmuffins, bananenceviche en suikervrije burnt cheesecake.

Masterchef
Sandra Alvarez was deelnemer aan MasterChef en schreef eerder Sabor Sabor, het ook in het Engels vertaalde succesvolle kookboek met Spaanse gerechten. Extra Vierge is uitgegeven door Terra en te bestellen op de website van de uitgever.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

MIS NIETS!

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Inschrijven