Posts Tagged

Michelin

Nice to Meat
Soenil Bahadoer De Lindehof Nuenen
Nieuws

Tweesterrenchef en SVH Meesterkok Soenil Bahadoer is in 2020 25 jaar eigenaar van restaurant De Lindehof in Nuenen. Hij viert dat met een feestelijke lunch. In juli en augustus kun je op maandag, donderdag en vrijdag genieten van vier gangen, champagne, amuses en koffie/thee met friandises voor 75 euro.

Lees Verder
Ciel Bleu Amsterdam
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde Ciel Bleu serveert in juni en juli lunch op zaterdag en zondag. Voorheen kon je in het restaurant van Okura Amsterdam enkel dineren. Het eveneens in het hotel gevestigde Yamazato* serveert in juni dagelijks lunch en in juli van donderdag tot en met zondag.

Lees Verder
Chaine
Da Vinci Petro Kools Margo Reuten
Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde Da Vinci in Maasbracht houdt maandag 22 juni een culinaire theatershow. In het restaurant geven zangeres Suzan Seegers en pianist Rob Mennen een miniconcert tijdens een gastronomisch diner. In het restaurant is plaats voor maximaal dertig gasten.

Lees Verder
Beluga Loves You Servais Tielman
Nieuws

Servais Tielman opent een tweede zaak in Maastricht. De eigenaar van Beluga Loves You start half juli met Flavourz by Servais aan de Spoorweglaan in Wyck. ‘Culinair ga ik met dit concept op wereldreis’, aldus de door Michelin met een ster bekroonde chef.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Vakantie in eigen land Merlet
Vakantie in eigen land

Op een idyllisch plekje aan de voet van de duinen in Schoorl verwelkomen Carla en Martin van Bourgonje jou in hotel en restaurant Merlet. Je ervaart de schoonheid en landelijke rust van Noord-Holland en geniet van een smakelijke gastronomische beleving van de met een Michelinster bekroonde chef-kok Jonathan Zandbergen.

Lees Verder
Sterrenchefbox
Productnieuws

Productnieuws – Heb jij jouw gasten thuis wel eens Dutch yellowtail kingfish uit Colijnsplaat voorgeschoteld? Of een tartaar van diamanthaas met lavas, topinamboer en gemarineerde ui? Met de Sterrenchefbox haal je als culinair genieter alles in huis om je bezoek te verbluffen met een viergangenmenu op Michelinsterrenniveau.

Lees Verder
Reitsma Seafood
De Zwaan Etten-Leur
Nieuws

Roland Peijnenburg neemt na dertig jaar afscheid van het met een Michelinster bekroonde restaurant De Zwaan en bistro Het Lelijke Eendje, beide in Etten-Leur. De gastheer draagt zijn beide horecagelegenheden over aan zijn chef-kok Carlo Chantrel en maître-sommelier Mariëlle Vink.

Lees Verder
Rick May restaurant Fris Haarlem
Nieuws

Rick May gaat het concept van Fris in Haarlem herzien. Als de chef-kok en eigenaar zijn restaurant vanaf 1 juni weer mag openen, zijn de menu’s en de prijsstelling afgestemd op de criteria die gelden voor een Bib Gourmand. ‘Ik doe geen stap terug, maat zet een stap opzij.’

Lees Verder
R & R media en advies
Vacature Beluga Loves You Maastricht
Vacatures

Vacature – Je bent een goede jaargang dertiger of vroege veertiger die al heel wat plekken op deze prachtige planeet heeft gezien, alleen nu even niet! Je filosofische ‘out of the box’-kennis over wijnen prikkelt gasten en je nieuwe collega’s. Je schroomt er niet voor om je huidige plek te

Lees Verder
Culinaire tocht West-Friesland
Nieuws

Zes restaurants met in totaal zes Michelinsterren tekenen zondag 24 mei voor het – naar eigen zeggen – grootste drive thru-concept van Nederland. Een culinaire route over de Westfriese Omdringdijk, met na iedere twintig kilometer een chef die jou als deelnemer verrast met een heerlijk gerecht.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Ralph Hermans Rantree Maastricht
Nieuws

Rantrée in Maastricht gaat maandag 1 juni op een bijzondere manier heropenen. Eigenaren Jennifer Silvius en Ralph Hermans trappen middernacht af met een exclusief Midnight Dinner. ‘Wees de eerste die de stilte komt verbreken en geniet, met uitzicht over nachtelijk Maastricht, van een diner van vijf gangen all-in.’

Lees Verder
Martin van Bourgonje Merlet
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Martin van Bourgonje van Merlet hotel & restaurant in Schoorl.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

De Rotterdamse bedrijven restaurant Parkheuvel en hotel Pincoffs hebben de handen ineengeslagen voor een gezamenlijk arrangement. Boek een kamer of suite en geniet van roomservice op tweesterrenniveau. Op dit moment te boeken voor 23 en 29 mei, maar bij voldoende belangstelling ook in juni.

Lees Verder
Soenil Bahadoer
Nieuws

Soenil Bahadoer is 25 jaar eigenaar van het met twee Michelinsterren bekroonde De Lindehof in Nuenen. Omdat hij dit jubileum vanwege de strijd tegen het coronavirus niet in zijn restaurant kan vieren, heeft hij iets bijzonders bedacht. De chef gaat online koken, het liefst met jou!

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Tom Lamers Het Koetshuis
Nieuws

Tom Lamers krijgt de leiding in de keuken van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Het Koetshuis in Bennekom. De nieuwe chef-kok komt over van De Kromme Dissel in Heelsum en volgt per 6 mei Niels van Dooijeweert op. Erik Timmerman is de nieuwe souschef.

Lees Verder
Pure C Cadzand
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde Pure C in Cadzand is volledig vernieuwd. De restyling werd voltooid vlak voordat restaurants de deuren moesten sluiten in de strijd tegen het coronavirus. Syrco Bakker: ‘We hebben een omgeving gecreëerd waarin onze Zeeuwse producten en mijn pure keuken nóg beter tot hun recht komen.’

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Menno Post Olivijn Haarlem
Nieuws

Sterchef Menno Post gaat met zijn restaurant Olivijn in Haarlem menu’s serveren met daarin gerechten van collega’s. Vanaf volgende week staat iedere donderdag een viergangenmenu op het programma dat is gemaakt in samenwerking met een van de chefs van Les Patrons Cuisiniers. Jef Schuur van Bij Jef trapt af.

Lees Verder
Marcel van Zomeren
Nieuws

Anderhalve meter lijkt de nieuwe standaard. Gaat social distancing de leidraad worden in ons dagelijks leven? Wat heeft dit voor een invloed op restaurants? Wat betekent dit voor gasten, bediening en keuken. ChefsFriends in gesprek met Marcel van Zomeren van In den Rustwat in Rotterdam en aangesloten bij Alliance Gastronomique.

Lees Verder