Posts Tagged

Michelin

koken & tafelen algemeen
Nieuws

Bij De Leuf in Ubachsberg kun je (ook) in de laatste dagen van het jaar genieten van het (after) kerstmenu. In het sterrestaurant vervalt van 27 tot en met 30 december de menukaart en serveren chef Robin van de Bunt en zijn team vier, vijf, zes of zeven gangen.

Lees Verder
Nieuws

Zie jij het zitten om twee avonden achtereen op driesterrenniveau te eten, dan hebben wij het geschikte arrangement gevonden. Op 4 mei check je in bij De Librije in Zwolle voor een diner, overnachting en ontbijt. De volgende dag is een tafel voor je gereserveerd bij La Vie in Duitsland.

Lees Verder
Cooqing
Nieuws

Inter Scaldes is Kruiningen is sinds maandag 11 december het derde driesterrenrestaurant van Nederland. Jannis en Claudia Brevet mochten onder luid applaus het podium op tijdens de presentatie van de Michelingids voor 2018 in het De La Mar Theater in Amsterdam.

Lees Verder
David van Steenderen Vineum Rotterdam
Nieuws

David van Steenderen van restaurant Vineum in Rotterdam heeft maandag 11 december een Michelin Award ontvangen van Michelin. De culinaire gids heeft de prijs voor het eerst uitgereikt aan een sommelier. ‘De passie voor wijn druipt er vanaf’, aldus Charles van de Perre op het podium in Amsterdam.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Adrian Zarzo Habraken
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we maandelijks een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Adrian Zarzo Habraken van Zarzo en Valenzia in Eindhoven.

Lees Verder
Tribeca Keukenkamer Heeze Jan Sobecki
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Tribeca in Heeze gaat met ingang van het nieuwe jaar op zaterdag de deuren openen voor de lunch. Vanaf januari ontvangen Claudia en Jan Sobecki gasten tussen 12.00 en 12.30 uur in het restaurant of op het terras (bij mooi weer).

Lees Verder
La Source
Aan de Zweth Schipluiden
Nieuws

Aan de Zweth in Zweth/Schipluiden sluit het jaar in stijl af. Donderdag 28, vrijdag 29 en zaterdag 30 december kun je reserveren voor het ‘Eindejaarsspektakel’ in het met één Michelinster bekroonde restaurant. Eigenaren Anjeta en Joris Peters serveren een menu van vijf, zes of zeven gangen.

Lees Verder
Vacatures

Vacature – Het met één Michelinster bekroonde restaurant Lucas Rive in Hoorn heeft plek voor een chef de partie voor vijf dagen. Eigenaar en chef-kok Lucas Rive zoekt iemand ‘die zich verantwoordelijk houdt voor de werkzaamheden binnen zijn partie en keuken, een teamplayer is en beschikt over een goede basiskennis’.

Lees Verder
Carl Siegert
Nieuws

Hotel De L’Europe in Amsterdam heeft het culinaire team voor 2018 compleet. In de keuken van tweesterrenrestaurant Bord’Eau is de leiding in handen van executive chef Bas van Kranen en executive souschef Marcel Bonda. Tjako van Eijken is benoemd als executive chef van het hotel.

Lees Verder
Oesters restaurant Jean Marie Gouda
Vacatures

Vacature – Het met een Bib Gourmand bekroonde Jean Marie in Gouda zoekt een souschef/chef de cuisine. Het restaurant van Marieke en Jan Hartman is al 25 jaar het culinaire adres van de Krimpenerwaard dat regionale producten een warm hart toedraagt. ‘Wij koken met creativiteit, veel liefde en passie.’

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Sang-Hoon Degeimbre van restaurant L’Air du Temps in het Belgische Éghezée is van 12 tot en met 14 januari gastchef in Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam. De tweesterrenchef verzorgt in samenwerking met Joris Bijdendijk en team een lunchmenu van zes gangen en een achtgangendiner.

Lees Verder
Nieuws

Drie door Michelin bekroonde restaurants in de Vechtstreek hebben gezamenlijk het ‘Sterren aan De Vecht Arrangement’ samengesteld. De ware culinaire liefhebber bezoekt De Nederlanden (Vreeland), Tante Koosje én ’t Amsterdammertje (beide Loenen aan de Vecht), maar twee diners is ook mogelijk.

Lees Verder
R & R media en advies
Nieuws

Goed eten en goed drinken bij Parkheuvel en goed slapen bij Suite Hotel Pincoffs. Twee Rotterdamse topbedrijven slaan de handen ineen en bieden een gezamenlijk arrangement aan. Je overnacht in een Deluxe Room inclusief ontbijt en geniet in het tweesterrenrestaurant van een vijfgangendiner voor twee personen.

Lees Verder
truffel
Nieuws

Het is truffelweek bij het met één Michelinster bekroonde De Burgemeester in Linschoten. Tot en met vrijdag 24 november (zaterdag 25 november is vol) geniet je in het restaurant voor 100 euro van een menu met daarin het mooiste uit de Italiaanse Piëmonte.

Lees Verder
Nieuws

Het zijn Wilde Weken bij Molen De Jonge Dikkert in Amstelveen. Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant serveert tot en met 7 december een ‘wilde weken-menu’ van zes gangen voor de prijs van vier gangen. Inclusief ontvangst met bruisend aperitief.

Lees Verder
Michelin Bib Gourmand 2018
Nieuws

Michelin heeft twintig nieuwe restaurants bekroond met een Bib Gourmand. Daarmee komt het aantal zaken dat is bekroond met het kwaliteitskeurmerk voor een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit, uit op 135. Bedrijven met een ‘Bib’ hebben op de kaart een keuzemenu van drie gangen voor maximaal 37 euro.

Lees Verder
Nieuws

De gehele maand november op de kaart bij restaurant In den Rustwat in Rotterdam: het Wild & Wijn Arrangement. Het Menu Culinair Saissonier van chef en eigenaar Marcel van Zomeren inclusief begeleidende wijnen of alcolholvrije dranken voor 77,50 euro in plaats van 82 euro.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht serveert woensdag 15 november een bijzonder diner in samenwerking met Vinites uit Haarlem. Vier gangen van chef André Gerrits, een wijnproeverij en een presentatie van Cedric Ducoté van Château de Chamirey & Domaine de Perdrix in de Franse Bourgogne.

Lees Verder