Gorinchem krijgt ‘meest duurzame Van der Valk-hotel’
Van der Valk opent dit najaar een hotel in Gorinchem. De horecagelegenheid ligt pal naast de A15, krijgt 157 kamers & suites en moet in november de eerste gasten ontvangen. De horecagelegenheid beschikt verder onder andere over een à-la-carterestaurant, een live cooking-restaurant, een brasserie, een bioscoop en een wellness.
Carstens heropent met andere chef en vernieuwd concept
Brasserie Carstens heropent in september de deuren. Dat doet de horecagelegenheid in Park Plaza Victoria Amsterdam met een nieuwe chef-kok. Jeroen Bruinsma heeft de culinaire leiding overgenomen van Maik Kuijpers, die betrokken was bij de opening in februari 2019. Kernwoorden van het vernieuwde concept zijn verfrissend, eerlijk en ongedwongen.
Foto’s Heavens Hotel: slapen in rijksmonument in Hoorn
Heavens Hotel Hoorn heeft de deuren geopend na een verbouwing van bijna drie jaar. Het hotel – inclusief restaurant The Saint – huisvest in De Grote Kerk. In dit rijksmonument uit 1883 ‘wanen gasten zich in de zevende hemel met uniek en hedendaags design, en eigentijdse service op historische bodem’.
Tien jaar De Nieuwe Polderkeuken: omgeving als inspiratiebron
In het prachtige gebied de Krimpenerwaard huisvest restaurant De Nieuwe Polderkeuken. Eigenaar en chef-kok Frank Streefland laat zich in Stolwijk inspireren door de directe omgeving. Al tien jaar! Om dat jubileum te vieren, serveert hij een menu met tien klassiekers. Rik mag op uitnodiging proeven.
Hotel Heerlickheijd van Ermelo opent 4-seizoenenterras
Hotel de Heerlickheijd van Ermelo heeft haar terras volledig overdekt door een serre, waardoor het aantal zitplaatsen is verdubbeld naar 84 extra zitplaatsen en daardoor geschikt is voor alle weersomstandigheden.
Martin Ruisaard aan de slag bij Kasteel Maurick in Vught
Martin Ruisaard is de nieuwe chef van Kasteel Maurick in Vught. Hij wordt verantwoordelijk voor restaurant Hendrik van Maurick en brasserie Catharina van Maurick. Martin komt over van Aan de Zweth in Schipluiden en vervangt Bart van der Wal, die na vier jaar kiest voor het ondernemerschap.
Lex Kok kiest met Hangar voor lokaal en lekker
Lex Kok is begonnen als chef-kok bij Hangar, de culinaire strandclub aan het IJ in Amsterdam-Noord. Kok komt over van de Franse brasserie George en werkte in het verleden ruim 10 jaar bij Le Garage van Joop Braakhekke.
Landgoed Duin & Kruidberg tussenstop tijdens foodrally
Landgoed Duin & Kruidberg is één van de deelnemende horecabedrijven aan de foodrally door Heemstede en Velsen. Zaterdag 8 januari kun je met eigen vervoer een mooie route maken en stop je onderweg om in je auto te genieten van vier gerechten.
Thérèse en Jonnie Boer hebben er een zaak bij in Zwolle
Thérèse en Jonnie Boer breiden hun activiteiten in Zwolle verder uit. Na De Librije, Brass Boer Thuis en Bar Senang voegen ze brasserie Jansen toe aan hun portefeuille. Met ingang van het nieuwe jaar neemt het koppel de exploitatie over van Andrea de Lange en Rik van Middendorp.
Tweede zaak in Haarlem voor sterchef Jozua Jaring
Sterchef Jozua Jaring opent een tweede horecazaak. Brasserie Bruis is vanaf 3 november te bezoeken en huisvest in het Haarlemse pand dat onderdak bood aan restaurant Petossi van Bart van Berkel. ‘Een informele brasserie waar de gast terechtkan voor internationale gerechten op niveau, een hapje en een goed glas wijn.’
Wandelen op Marker Wadden: florerende natuur met alleen winnaars
Ze zijn er (nog): plaatsen waar je als mens gast bent in de natuur. De Marker Wadden is zo’n plek. Natuur in optima forma, en met enkel winnaars: het water omdat de slib is opgespoten, vogels omdat ze zich er thuis voelen en wij omdat we er op bezoek mogen.
Restaurant Bord’Eau wordt Flore in hotel De L’Europe
Het befaamde restaurant Bord’Eau in het Amsterdamse tophotel De L’Europe is omgeturnd tot Flore. In het nieuwe restaurant staan creativiteit, duurzaamheid en pure producten centraal.
Hotel De L’Europe viert jubileum met feestelijke activiteiten
Hotel De L’Europe Amsterdam bestaat 125 jaar. Wie jarig is trakteert en daarom viert het hotel zijn jubileum met onder andere feestelijke activiteiten voor de stad. Het is mogelijk om voor een speciaal tarief te overnachten in dit prachtige Amsterdamse hotel
Zeven keer Bib Gourmand in de provincie Utrecht
Met een Bib Gourmand bekroont Michelin restaurants voor hun uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit. Om hiervoor in aanmerking te komen, moet een keuzemenu van drie gangen worden geserveerd voor maximaal 39 euro. In de provincie Utrecht doe je dat op deze plekken.
Wandelen in Woold: over klompenpad van en naar de Brömmels
Camping & Geitenkaasboerderij de Brömmels in het buitengebied van Winterswijk is niet alleen een goed adres voor lekkere kaas, het is ook het vertrek- en eindpunt van het klompenpad Achterwooldepad. Richard trok de stoute wandelschoenen aan en ging op naar buurtschap Woold.
Wandelen bij de Oostvaardersplassen: waar natuur het won van industrie
Het gekwetter van vogels en absolute stilte wisselen elkaar af. Ondertussen maakt een ringslang zich snel uit de voeten als we te dichtbij komen, lijken de konikpaarden te genieten van hun vrije zondag en speurt de zeldzame zilverreiger de waterkant af op zoek naar lunch. Welkom in de Oostvaardersplassen. Waarom
Groot Warnsborn in Arnhem kiest voor een andere koers
Landgoed hotel Groot Warnsborn in Arnhem voert vanaf 2 augustus een conceptwijziging door. De kaarten van brasserie De Bron en restaurant La Belle Source worden luxer en beide zaken gaan niet langer plek bieden aan wandelaars en fietsers die komen voor een koffie- of theestop.
Wandelen op Schokland: ooit een eiland in gevecht met de Zuiderzee
Als we de hoek om wandelen, bereiken we het noordelijkste punt van UNESCO Werelderfgoed Schokland! We proberen te ervaren wat het ooit was: een eiland, vechtend tegen de woeste Zuiderzee. In 1942 drooggelegd. Tot 1859 bewoond. In dat jaar vertrekken de eilanders, omdat de strijd tegen het water is verloren.
Bij deze restaurants kun jij terecht op het terras
Het is (weer) toegestaan om de terrassen te openen. In dit overzicht zie je bij welke restaurants je vanaf woensdag 28 welkom bent. Om het gemakkelijk te maken, hoef je alleen op de link te klikken om je plekje te claimen. Wel even checken of er beschikbaarheid is. Veel plezier!
De favoriete restaurants in Utrecht van Sander Spruijt
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Sander Spruijt van De Burgemeester in Linschoten.
Eet thuis mee tijdens virtuele diner van Chaîne des Rôtisseurs
Chaîne des Rôtisseurs gaat weer aan tafel. Virtueel welteverstaan. Op 27 februari. En jij kunt aanschuiven. Vanaf 18.30 uur. Ook virtueel. Om te genieten van onder andere heerlijke ceviche, steak tartare en confit de canard. Gewoon in jouw eigen huis met echte gerechten, én met de gezellige leden van Chaîne
Lockdown 2: deze restaurants doen aan bezorgen en afhalen
UPDATE – De deuren van de restaurants zijn gesloten tot in ieder geval 20 januari. Ook in hotels is het voor gasten niet (meer) mogelijk buiten de eigen kamer te genieten van een ontbijt, lunch of diner. Opnieuw kiezen ondernemers voor het bezorgen en/of laten afhalen van smakelijke maaltijden. Ons