Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Sander Spruijt van De Burgemeester in Linschoten.
’t Spiehuis – Soest
‘In dit restaurant van de familie Herfst eet je nog klassiek op topniveau. De entourage en gastvrijheid zijn enorm. Het voelt tijdens een bezoek altijd alsof de tijd even stilstaat, op een goede manier. Dit is voor velen een voorbeeld van hoe gastronomie moet zijn. Echt onze favoriet.’
Hetspiehuis.nl
Jasmine Palace – De Meern
‘Een Chinees restaurant waar de afhaal vreselijk goed is. Maar vooral de plek voor een heerlijk vijfgangenmenu, waarvan je elke weer enorm blij wordt. Michael Man heeft ook een geweldige wijnkaart, maar wij laten ons graag verrassen. Bezit bijzondere wijnen en weet daar ook veel over te vertellen. We voelen ons er thuis. Fijne bijkomstigheid is de verhouding tussen prijs en kwaliteit, die is erg goed.’
Jasmine-palace.com
Hex by Paul en Inge – Oudewater
‘Bij Paul en Inge kijk je lekker de keuken in. Dit mooie restaurant is super ingericht en het is een plek waar je gewoon lekker en eerlijk kunt eten, zonder fratsen.’
Hexrestaurant.nl
Brasserie Broers – Montfoort
‘Broers Rob en Ronald zetten heerlijk eten op tafel en doen dat in een fijne ambiance. Wij vinden dit een perfecte plek voor ons gezin. Ons zoontje van bijna twee jaar kan er ook lekker genieten. Ook fijn is dat je al om 17.00 uur aan tafel kunt. Vergeet niet de wijnkaart te vragen en gebruiken.’
Brasseriebroers.nl
De Nederlanden – Vreeland
‘Wilco en Caroline zijn mijn leermeesters. Het is er altijd fijn. Wilco kookt gewoon super lekker en je zit er prachtig aan de Vecht. De zondagmiddag is echt een aanrader, lekker lunchen.’
Nederlanden.nl
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting) en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft drie nieuwe leden verwelkomd. De nieuwkomers zijn geïnaugureerd tijdens de jaarvergadering…
-
Restaurant De Mandemaaker in Bunschoten-Spakenburg heeft per 1 februari 2025 nieuwe eigenaren. Sander de Vette…
-
Twee restaurants in Nederland behoren bij de 50 beste Italiaanse restaurants in de wereld, blijkt…
