Posts Tagged

Amsterdam

Nice to Meat
Restaurant Bridges Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Nieuws

Hotel Sofitel Legend The Grand in Amsterdam heeft een nieuwe general manager. Emmy Stoel komt over van Hotel Okura Amsterdam en gaat met ingang van 10 juni aan de slag als opvolger van Remco Groothuijzen, die zijn carrière voortzet als regional vice president Mövenpick Nederland.

Lees Verder
Michiel Roelfsema Hotel Okura Amsterdam
Nieuws

De 35-jarige Michiel Roelfsema is de nieuwe general manager van Hotel Okura Amsterdam. Hij volgt met ingang van 18 mei Emmy Stoel op in het hoofdstedelijke hotel, dat in 2012 het 50-jarig bestaan viert.

Lees Verder
Chaine
Yamazato en Sazanka Amsterdam
Nieuws

Yamazato Restaurant en Teppanyaki Restaurant Sazanka hebben de certificering ontvangen voor bedrijven in het buitenland die Japans eten ondersteunen. Volgens Hotel Okura Amsterdam, waarvan beide eetgelegenheden deel uitmaken, zijn het de eerste restaurants in ons land met dit certificaat.

Lees Verder
Brasserie Carstens Amsterdam
Nieuws

Brasserie Carstens is nu ook geopend voor de lunch. De eetgelegenheid van Park Plaza Victoria Amsterdam, met een concept dat is bedacht door Maik Kuijpers, biedt plaats aan 85 gasten en serveert zeven dagen per week producten die veelal afkomstig zijn van Nederlandse bodem.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Waldorf Astoria Amsterdam Sidney Schutte
Nieuws

Groenten en kruiden spelen van maandag 11 maart tot donderdag 11 april de hoofdrol bij Goldfinch Brasserie in hotel Waldorf Astoria Amsterdam. Laat je door executive chef Sidney Schutte verleiden tot een culinaire, vegetarische ontdekkingsreis van drie of vier gangen.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Restaurant Rijks in Amsterdam haalt weer een internationale topchef naar Nederland voor een bijzondere samenwerking. Op 5, 6 en 7 april kookt sterchef Joris Bijdendijk samen met Jorge Vallejo van restaurant Quintonil in Mexico, de nummer 11 in de lijst van The World’s 50 Best.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Restaurant Adam Amsterdam
Blog

Uit eten betekent voor veel liefhebbers je een middag of avond laten verrassen. Bij Restaurant Adam in Amsterdam ben je daarvoor aan het juiste adres. Chef en eigenaar Arne Russchen, die werkte in topkeukens, serveert er een verrassingsmenu dat iedere maand (!) wisselt. Vaak gaan, is dus geen enkel probleem.

Lees Verder
Hotel Okura Amsterdam
Nieuws

Omdat het in 2019 350 jaar geleden is dat Rembrandt van Rijn stierf, staat het jaar in het teken van de Hollandse Meester en de Gouden Eeuw. Voor Hotel Okura Amsterdam reden het ‘Rembrandtjaar-arrangement’ te introduceren. Leer alles over de wereldberoemde schilder en geniet van de faciliteiten van het hotel.

Lees Verder
Cooqing
Chris Naylor
Nieuws

De met een Michelinster bekroonde Chris Naylor start met een nieuw concept. Naylor’s is een exclusief één tafel-restaurant midden in de keuken van Vermeer Amsterdam. ‘Het is een persoonlijke beleving voor gasten, heel anders dan in het restaurant’, aldus de initiatiefnemer. ‘Ik zie het als mijn eigen laboratorium.’

Lees Verder
Restaurant Molen de Jonge Dikkert Amstelveen
Nieuws

Marcel Bonda is de nieuwe chef-kok van Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. Hij volgt Bastiaan Pieterse op, die het restaurant van Eugène van Angelbeek en Arjen Kräwinkel na maar liefst zeventien jaar gaat verlaten. In februari wordt een speciaal menu geserveerd met daarin zes klassiekers van de vertrekkende chef.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Hotel Pulitzer Amsterdam
Nieuws

Pulitzer Amsterdam houdt in 2019 een aantal intieme bijeenkomsten met Pulitzerprijs winnende schrijvers. De sessies worden georganiseerd ter ere van de rijke historie van het hotel en de associatie met de beroemde prijs. De aftrap is zaterdag 23 februari met Tyehimba Jess.

Lees Verder
The Traveller Amsterdam
Nieuws

Michiel Deenik, eigenaar van de hoofdstedelijke restaurants Visaandeschelde en The Roast Room, opent een nieuw en werelds restaurantconcept. In het groene hart van de campus van ING in Amsterdam-Zuidoost gaat hij in het najaar van start met The Traveller, geïnspireerd op de liefde voor reizen.

Lees Verder
R & R media en advies
Hoofdstad Brasserie uiensoep
Blog

Franse klassiekers hebben het weer voor het zeggen op de menukaart van Hoofdstad Brasserie in Amsterdam. En dat is feitelijk ook zoals het hoort in een brasserie. Met dank aan executive chef Tjaco van Eijken, die zijn gerechten wel een moderne twist geeft. ChefsFriends proeft van de nieuwe kaart.

Lees Verder
Koninklijke IGC Amsterdam
Vacatures

Vacature – De Koninklijke Industrieele Groote Club aan de Dam in Amsterdam is op zoek naar een chef de partie. Heb jij ervaring in de betere horeca, wil jij werken in een recent vernieuwde restaurantkeuken en op topniveau in een koninklijke omgeving, dan moet je absoluut reageren.

Lees Verder
Café American Amsterdam
Nieuws

Het American Hotel in Amsterdam wordt een Hard Rock Hotel. Voor de Amerikaanse keten, onderdeel van Hard Rock International, wordt het de eerste vestiging op Nederlandse bodem. In 2020 opent het icoon aan het Leidseplein als Hard Rock Hotel Amsterdam American.

Lees Verder
Schilo van Coevorden Taiko Febo
Nieuws

Taiko in Amsterdam gaat (eenmalig) samenwerken met snackgigant FEBO. Het restaurant in het Conservatorium Hotel krijgt in de nacht van 19 op 20 januari een authentieke snackmuur in de bar, waar gasten van 22.00 uur tot middernacht bijzondere gerechten uit de keuken van executive chef Schilo van Coevorden kunnen trekken.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde restaurant Rijks in Amsterdam introduceert het Street Food Diner. De eerste editie is zondagavond 13 januari. Van 19.00 uur tot middernacht is het feest en kun je aanschuiven voor Zuid-Amerikaanse, Surinaamse en Indonesische snacks, ginger beer-cocktails en muziek.

Lees Verder
Emotion Dinner Moshik Roth Amsterdam
Blog

Goed eten en goed drinken is emotie. Tweesterrenchef Moshik Roth gaat die emotie een extra dimensie geven met zijn Emotion Dinners, waarvan hij er voor volgend jaar (al) vier heeft gepland. ChefsFriends mag vlak voor de feestdagen kennismaken met het concept en proeven.

Lees Verder