Posts Tagged

Amsterdam

Cooqing
Nieuws

Spaanse wijnen en tapa’s spelen zondag 4 november de hoofdrol tijdens de ‘Pata Negra Extravagancia’ bij La Rive, het restaurant van InterContinental Amstel Amsterdam. Op het menu cava’s en biodynamische wijnen, rioja’s en PX-wijnen van Ximénez-Spínola. Chef Rogér Rassin zorgt voor perfect bijpassende gerechtjes.

Lees Verder
Franz Conde Hilton Amsterdam
Nieuws

De 25 lekkerste klassiekers van de afgelopen 25 jaar in één menu. Roberto’s Restaurant in het Hilton Amsterdam bestaat een kwart eeuw en viert dat vrijdag 16 november met een heel speciaal diner. De dresscode? ‘Dress to impress!’

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
BRIDGES_Bridges Dining1 (Michael Graste)
Nieuws

Raoul Meuwese is per 1 december de nieuwe chef de cuisine van Bridges, het met een Michelinster bekroonde restaurant van Sofitel Legend The Grand in Amsterdam. Raoul komt over van HFSLG in Bosch en Duin en is de opvolger van Andrès Delpeut, die in dienst treedt bij Compass Group Nederland.

Lees Verder
Restaurant Senses Amsterdam
Nieuws

Recentelijk volledig vernieuwd en nu een prijs, het zijn mooie tijdens voor Senses Restaurant by Lars Bertelsen. De eetgelegenheid van hotel The Albus in Amsterdam heeft van HSMAI en het Duitse Customer Alliance een Guest Experience Award in ontvangst mogen nemen voor eersteklas service en een uitstekende culinaire beleving.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Nieuws

Librije’s Zusje Amsterdam gaat per 1 januari 2019 verder als Spectrum. Waldorf Astoria Amsterdam, de eigenaar van het tweesterrenrestaurant, en naamgevers Jonnie en Thérèse Boer zijn dit overeengekomen. Na vijf prettige jaren stoppen de eigenaren van De Librije in Zwolle met hun adviserende rol.

Lees Verder
Taiko Restaurant Amsterdam soja
Nieuws

Soja is het nieuwe ingrediënt van het jaar bij Taiko, het restaurant van het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Chef Schilo van Coevorden heeft een ‘The Circle of Soy’-menu ontwikkeld, waarin dit product met oorsprong uit het Verre Oosten de hoofdrol speelt.

Lees Verder
R & R media en advies
Pulitzer's Bar Amsterdam Ernest Hemingway
Nieuws

Pulitzer’s Bar in Amsterdam heeft een cocktailmenu gelanceerd, dat is geïnspireerd op Pulitzerprijs winnaar Ernest Hemingway. De shakers nemen je mee van Italiaanse aperitieven tot vergeten klassiekers en zwoele Cubaanse cocktails.

Lees Verder
Restaurant Senses Amsterdam
Nieuws

Restaurant Senses by Lars Bertelsen in Amsterdam is volledig gerestyled. Het interieur van de eetgelegenheid van hotel The Albus paste na acht jaar aandacht en passie voor de ontwikkeling van het eten volgens eigen zeggen niet meer bij de kwaliteit van de gerechten.

Lees Verder
Carl Siegert
Nieuws

Amsterdam staat van 24 tot en met 30 september in het teken van wijn. Hotel Okura is één van de deelnemers aan de Amsterdam Wine Week. Alle 23 verdiepingen van het hoofdstedelijke hotel staan in het teken van wijn, met de Lobby Bar als kloppend hart.

Lees Verder
Strandlodge Winterswijk
Nieuws

Culinaire lijstjes, ze zijn aan de orde van de dag. Deze kwamen wij tegen en vinden we leuk om te vermelden. Traveloka.com maakte een top 50 met door Michelin bekroonde restaurants waar je het voordeligst eet. Strandlodge Winterswijk (28) en Sinne in Amsterdam (39) hebben een plek in deze lijst.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Nieuws

Ciel Bleu Restaurant in Amsterdam viert de bekroning van het hebben van twee Michelinsterren voor het tiende opeenvolgende jaar met een bijzonder diner. In het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam verzorgen Onno Kokmeijer en Arjan Speelman 7 oktober een exclusieve middag samen met de Duitse driesterrenchef Kevin Fehling.

Lees Verder
Nieuws

Ron Blaauw opent in het najaar van 2018 een nieuwe zaak in Amsterdam. ‘Ron Gastrobar Indonesia Downtown krijgt al het goede van Ron Gastrobar Indonesia in Ouderkerk aan de Amstel, maar dan in de hoofdstad’, zo kondigt de sterchef de komst aan in een video op Facebook.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Mercure Amsterdam West Keuken
Vacatures

Vacature – Mercure Amsterdam West is een dynamisch viersterrenhotel, waar mensen vanuit de hele wereld verblijven voor zaken en/of ontspanning. In het keukenteam is plek voor een junior souschef, die het ‘de normaalste zaak van de wereld vindt om de gasten een nieuwe ‘experience’ te kunnen bieden’.

Lees Verder
Nieuws

Graphite is de naam van de nieuwe zaak van sterchef Peter Gast en Jacqueline van Liere. De eetgelegenheid opent dit najaar in Amsterdam en wordt volgens het duo het ‘eerste speak-easy restaurant van Nederland’. ‘Met een menu dat eet als een verhaal’, aldus de ondernemers.

Lees Verder
Nieuws

Voor in je agenda: in de maanden juli en augustus zijn er Summer Sundays bij restaurant ARC. in Amsterdam. Op 22 juli en 5 en 19 augustus ben je vanaf 15.00 uur van harte welkom en is er livemuziek op het terras. Liever tafelen? Reserveer dan voor het zomermenu.

Lees Verder
hotel Park-Inn Amsterdam
Nieuws

Amsterdam is een viersterrenhotel rijker. Naast station Sloterdijk is Park Inn by Radisson Amsterdam City West geopend. Een spectaculair designhotel met 476 kamers, waar zakendoen, overnachten en ontspanning op een bijzondere wijze samenkomen.

Lees Verder
Nieuws

De restaurants van Ron Blaauw zijn vanaf vandaag op één dag op een bijzondere manier te bezoeken. Rons Rondje is een culinaire vaar- of fietsroute lang de verschillende gastrobars en Nacarat. Op iedere locatie geniet je van een hapje en een drankje.

Lees Verder
Eric van Beek hotel TwentySeven Amsterdam
Nieuws

Hotel TwentySeven in Amsterdam is nog maar recent geopend, de eerste prijs is echter al binnen. Head bartender Eric van Beek is winnaar van de gerenommeerde Global Bacardi Legacy 2018-competitie. Zijn ‘spoken word’-cocktail Carino is tijdens de finale in Mexico tot de beste gekroond.

Lees Verder