
Video: four hands lunch bij Scanpan-ambassadeur Wilco Berends
Videotorial – Sterchef Wilco Berends is ambassadeur van Scanpan. Dit Deense bedrijf produceert duurzame pannen voor consument en professional. Om Nederland bekender te maken met het aanbod, was de Deense sterchef Wassim Hallal naar De Nederlanden in Vreeland afgereisd voor een four hands lunch. R & R media en advies,

Wilco Berends over olijfolie in de keuken van De Nederlanden
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, is het beurt aan Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland.

Wagyu-diner van sterchef Wilco Berends bij De Nederlanden
Wagyu-vlees in de hoofdrol donderdag 1 december bij De Nederlanden in Vreeland. In samenwerking met Slagerij Château Briand en Nice to Meat verzorgen Caroline en Wilco Berends een vijfgangenmenu met de verschillende gradaties van Wagyu-vlees.

Sterchef Wilco Berends viert jubileum met menu van tien gangen
In het jaar dat Wilco Berends tien jaar werkzaam is voor De Nederlanden in Vreeland, is het restaurant onherkenbaar vernieuwd. Maandag 8 februari zijn beide feestelijkheden gevierd met een lunch. Gasten kunnen de komende tijd genieten van een jubileummenu van tien gangen.

Video: Wilco en Caroline Berends over De Nederlanden 2.0
De cirkel is volgens eigenaren Caroline en Wilco Berends rond nu De Nederlanden in Vreeland het restaurant heeft voorzien van een prachtige restyling. De vernieuwde eetgelegenheid, waarin drie sferen zijn gecreëerd, sluit beter aan bij de kwaliteit van de keuken en moet de eetgelegenheid toegankelijker maken.

Drie Michelinsterren en twee wijnhuizen in één lunch
Twee door Michelin bekroonde chefs én twee vooraanstaande wijnmakers. Prima ingrediënten voor een mooie lunch! Zaterdag 4 november moet je ervoor naar restaurant De Nederlanden in Vreeland. Voor 195 euro all-in reserveer je een plek aan tafel.

Met sterren bekroonde chefs lanceren Sterren aan de Vecht
De door Michelin met een ster bekroonde chefs André Gerrits van ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht en Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland hebben de handen ineengeslagen voor een driedaags arrangement. Met ‘Sterren aan de Vecht’ ervaar je de Vechtstreek op zijn best.

Tien sterrenchefs bundelen krachten in Slot Zeist
Advertorial – Hoe bijzonder is het dat chefs met een Michelinster in de mega competitieve Champions League van de culinaire wereld samenwerken met als resultaat een 10 sterren culinaire verwennerij. Eten in een sterrenrestaurant is heerlijk, maar het blijft meestal bij één avondvullende ervaring aan één tafel van één chef.

Lunch met Duitse wijnen bij De Nederlanden in Vreeland
Duitse wijnen spelen zaterdag 26 november de hoofdrol tijdens een wijn-spijslunch bij restaurant De Nederlanden in Vreeland. Als je reserveert, geniet je van wijnen van Dr. Heger en een lunch van sterchef Wilco Berends en zijn team. De kosten bedragen 150 euro, dit is een all-inprijs.

Nederlandse bedrijven bij ‘collectie onafhankelijke kwaliteitshotels’
Zes Nederlandse horecagelegenheden hebben zich aangesloten bij Quality Lodgings, de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Het gaat om De Nederlanden in Vreeland, Flicka in Kerkdriel, Cousins in Maastricht, Ysbrantsz in Hoorn, Wildhoudt in Ommen en Nidum in Grave.

Zes sterrenchefs – negen Michelinsterren – luiden het aspergeseizoen officieel in
Bij Valuas in Venlo wordt dinsdag 22 maart het aspergeseizoen officieel ingeluid. Dat gebeurt met een diner van zes gangen, samengesteld door zes sterrenchefs die samen goed zijn voor liefst negen Michelinsterren. Een dag later start chef Eric Swaghoven met de aspergetiendaagse.

Topchefs koken op Sterren Preuvenemint in Slot Zeist
Slot Zeist is vrijdag 25 en zaterdag 26 maart het decor voor de eerste editie van het Sterren Preuvenemint. Op beide avonden verzorgen tien door Michelin bekroonde chefs onder leiding van Alex van Schaik van Slot Zeist een culinair programma. Tickets all-in zijn verkrijgbaar voor 349 euro per persoon.

Restaurant De Nederlanden start met lunch op zaterdag
De Nederlanden in Vreeland start met de lunch op zaterdag. Vanaf 15 juli kun je van donderdag tot en met zondag in de middag terecht in het sterrestaurant in Vreeland. Eigenaren Caroline en Wilco Berends serveren een lunchmenu van vier, zes of acht gangen.

Aandacht voor minder zout tijdens Nierstichting Restaurant Driedaagse
De Restaurant Driedaagse van de Nierstichting gaat in 2021 sowieso door. Van 22 tot en met 28 maart serveren deelnemende restaurants een lunch en/of diner, waarin wordt stilgestaan bij het gebruik van minder zout. Zijn de eetgelegenheden tegen die tijd (nog) dicht, dan wordt een takeawaymenu aangeboden.

Nederlandse kazen op de wagen van De Nederlanden*
Je restaurant heet De Nederlanden en je serveert enkel kazen uit Nederland. Het gebeurt in Vreeland, waar vijftien tot twintig soorten op de kaaswagen liggen. Geselecteerd in nauw overleg met René Koelman van Bourgondisch Lifestyle. ‘Gasten reageren verrast als we ze vertellen dat ze kazen uit eigen land eten.’

Restaurants in Noord-Holland houden culinaire drive-thru
Zes restaurants met in totaal zes Michelinsterren tekenen zondag 24 mei voor het – naar eigen zeggen – grootste drive thru-concept van Nederland. Een culinaire route over de Westfriese Omdringdijk, met na iedere twintig kilometer een chef die jou als deelnemer verrast met een heerlijk gerecht.

Gerechten van collega-chefs in afhaalmenu Menno Post
Sterchef Menno Post gaat met zijn restaurant Olivijn in Haarlem menu’s serveren met daarin gerechten van collega’s. Vanaf volgende week staat iedere donderdag een viergangenmenu op het programma dat is gemaakt in samenwerking met een van de chefs van Les Patrons Cuisiniers. Jef Schuur van Bij Jef trapt af.

Sterrenchefs verzorgen exclusief diner bij ’t Amsterdammertje
Een bijzonder diner bij sterrestaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht. Maandag 23 maart serveren Soenil Bahadoer, Sander Spruijt, Wilco Berends en Jermain de Rozario samen met André Gerrits een exclusief menu. De opbrengst gaat naar het Nederlands duo, dat in mei deelneemt aan de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or.

Four hands lunch met Deense sterchef bij De Nederlanden
Twee topchefs, één lunch. De Deense Wassim Hallal van restaurant Frederikshoj in Aarhus en Wilco Berends van De Nederlanden, beiden in het bezit van een Michelinster, verzorgen maandag 11 november een ‘four hands lunch’ in Vreeland onder de noemer ‘duurzaamheid verbindt, proef vakmanschap’.

Lunch met Pflüger-wijnen bij De Nederlanden in Vreeland
Bij restaurant De Nederlanden in Vreeland vindt zondag 7 april een wijnmakerslunch plaats. De bijzondere middag is een initiatief van eigenaren Caroline en Wilco Berends, in samenwerking met Martijn Verkerk en Alex Pflüger. De lunch wordt voorafgegaan door een presentatie acht wijnen van Pflüger-wijnen.

Zes sterrenchefs trappen aspergeseizoen af bij Valuas in Venlo
Bij restaurant Valuas in Venlo vindt dinsdag 19 maart de kick-off van het aspergeseizoen plaats. Sterchef Eric Swaghoven kookt die avond met vijf collega’s van Les Patrons Cuisiniers, samen goed voor negen Michelinsterren, een exclusief menu van zes gangen, waarbij de Limburgse asperges op bijzondere wijze worden gepresenteerd.

Mediterrane Avond bij restaurant De Nederlanden in Vreeland
Zuid-Europa in de spotlights bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Nederlanden in Vreeland. Eigenaren Caroline en Wilco Berends houden donderdag 11 oktober een Mediterrane Avond, waarbij gasten plaatsnemen aan grote tafels en genieten van heerlijke gerechten en bijpassende wijnen.