Olie op het vuur

Pascal Jalhaij over olijfolie in Kookstudio Bij de Molen in Laren
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, neemt Pascal Jalhaij ons mee naar zijn uiterst creatieve keuken. Dat doet hij bij zijn Kookstudio Bij de Molen in Laren.

Jarno Eggen over olijfolie in de keuken van De Groene Lantaarn
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, is het de beurt aan Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Staphorst.

Wilco Berends over olijfolie in de keuken van De Nederlanden
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, is het beurt aan Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland.

Martin Kruithof over olijfolie in de keuken van De Lindenhof
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, komt Martin Kruithof van De Lindenhof in Giethoorn in actie.

Nicky Quarz over olijfolie in de keuken van Quarz in Muiderberg
Videotorial – Nicky Quarz is fan van de Spaanse keuken. Vanzelfsprekend gebruikt hij dan het liefst Spaanse olijfolie, in dit geval die van Valderrama. In deze aflevering van Olie op het vuur maakt hij drie gerechten met daarin olijfolie verwerkt.

Soenil Bahadoer over olijfolie in de keuken van De Lindehof in Nuenen
Videotorial – Soenil Bahadoer gebruikt olijfolie in zijn restaurant De Lindehof in Nuenen voor allerlei doeleinden. Een daarvan is om gerechten te versterken. In deze aflevering van Olie op het vuur laat Soenil zien wat hij ermee doet.

Michel van der Kroft over konfijten met olijfolie
Videotorial – Michel van der Kroft van restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk gebruikt olijfolie om inktvis 12 uur in te konfijten. Het resultaat is super malse inktvis die op het laatste moment nog even wordt gebakken in een hete pan. Het levert een heerlijk Portugees gerecht op.

René Brienen over olijfolie als de basis voor sauzen
Videotorial – René Brienen van sterrestaurant Brienen aan de Maas in het Noord-Limburgse Well kookt graag met olijfolie. Hij kiest voor olijfolie op de Big Green Egg als basis voor al zijn sauzen. In onze nieuwe rubriek Olie op het vuur geeft René tekst en uitleg.