Videotorial – René Brienen van sterrestaurant Brienen aan de Maas in het Noord-Limburgse Well kookt graag met olijfolie. Hij kiest voor olijfolie op de Big Green Egg als basis voor al zijn sauzen. In onze nieuwe rubriek Olie op het vuur geeft René tekst en uitleg.
Deze rubriek is gemaakt in opdracht van olijfolieleverancier Valderrama.
Lees verder
-
René Brienen zit ruim twee weken op Bonaire als creatief culinair directeur van Van der…
-
De asperge is weer in het land. Volgens ambassadeur René Brienen is de kwaliteit dit…
-
Partnercontent - Bourgondisch Lifestyle houdt op zondag 6 april samen met restaurant Parkheuvel een bijzondere…