Posts Tagged

Merlet

KokenKoken
Arca Behind the Pass Amsterdam
Nieuws

De Nederlandse en Portugese keuken komen samen tijdens de eerste editie van ARCA Behind the Pass. Zondag 11 september koken Henrique Sá Pessoa van Arca in Amsterdam en Jonathan Zandbergen van Merlet in Schoorl één menu van acht gangen. Jonathan met Portugese producten, Henrique met ingrediënten uit Nederland.

Lees Verder
Vakantie in eigen land Merlet
Nieuws

Een eenmalig en bijzonder arrangement bij restaurant hotel Merlet in Schoorl. Donderdag 16 december komen de schrijvers Raymond van der Klundert (Kluun) en Roos Schlikker gasten voorlezen voor het slapen gaan. Een ‘meer dan uitgebreide’ zesgangenlunch en ontbijt de volgende ochtend zijn inbegrepen.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Luc Kusters Bolenius Amsterdam
Nieuws

Elf Nederlandse restaurants hebben een plek bemachtigd in de top 100 van beste groenterestaurants wereldwijd. De Nieuwe Winkel in Nijmegen mag zich zelfs de op één na beste noemen. De zaak van Emile van der Staak heeft alleen het Luxemburgse La Distillerie boven zich.

Lees Verder
Nieuws

Tien Nederlandse chefs staan in de top 100 van The Best Chef Awards. Het gaat om Jonnie Boer (13), Nick Bril (40), Joris Bijdendijk (46), Soenil Bahadoer (58), Dennis Huwaë (64), Syrco Bakker (66), Jacob Jan Boerma (67), Sidney Schutte (80), Jonathan Zandbergen (95) en Jan Sobecki (99).

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
De Bloemenbeek Raymond Strikker en Maureen Sprokkereef
Nieuws

Vijf restaurants van Alliance, die ook over slaapmogelijkheden beschikken, komen met een exclusieve private dining experiences. Wie de in-room diningkaart gebruikt, maakt kans op een cadeaucheque.

Lees Verder
apres ski bar Merlet Schoorl
Nieuws

Zijn heimwee naar de piste heeft Martin van Bourgonje van hotel en restaurant Merlet in Schoorl op het idee gebracht een après ski-bar te openen voor takeaway. ‘Het is niet de bedoeling dat het een groot feest gaat worden, maar deze bar is een leuke aanvulling op onze dinermaaltijden.’

Lees Verder
Info Food Labels & OnlinePrint Cloud
We are smart BordEau Amsterdam
Nieuws

Liefst tien Nederlandse eetgelegenheden zijn opgenomen in de internationale lijst met Beste Groenterestaurants van 2020. Bord’Eau, De Librije, Spectrum, Bolenius, De Nieuwe Winkel, Juniper & Kin, Merlet, Pollevie, Boompjes Restaurant en Rijks hebben een plek in de top 100, die wordt aangevoerd door een restaurant uit Luxemburg.

Lees Verder
Vakantie in eigen land Merlet
Vakantie in eigen land

Op een idyllisch plekje aan de voet van de duinen in Schoorl verwelkomen Carla en Martin van Bourgonje jou in hotel en restaurant Merlet. Je ervaart de schoonheid en landelijke rust van Noord-Holland en geniet van een smakelijke gastronomische beleving van de met een Michelinster bekroonde chef-kok Jonathan Zandbergen.

Lees Verder
Chaine
Martin van Bourgonje Merlet
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Martin van Bourgonje van Merlet hotel & restaurant in Schoorl.

Lees Verder
Culinaire tocht West-Friesland
Nieuws

Zes restaurants met in totaal zes Michelinsterren tekenen zondag 24 mei voor het – naar eigen zeggen – grootste drive thru-concept van Nederland. Een culinaire route over de Westfriese Omdringdijk, met na iedere twintig kilometer een chef die jou als deelnemer verrast met een heerlijk gerecht.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Martin van Bourgonje Merlet
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Martin van Bourgonje van Merlet hotel & restaurant in Schoorl.

Lees Verder
Merlet Schoorl
Nieuws

Hotel Merlet in Schoorl heeft een speciaal arrangement gelanceerd, waarbij verantwoord genieten voorop staat. Onder de naam ‘Stay at home-away from home’ kun je met inachtneming van alle RIVM-richtlijnen ‘genieten van het leven’.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute
Langoustine Ciel Bleu
Nieuws

Liefst veertien bij Alliance Gastronomique aangesloten restaurants verzorgen zondag 6 oktober een zogeheten Supernovae. Dit is het verschijnsel, waarbij meerdere sterren op spectaculaire wijze exploderen. Deze avond, die plaats heeft bij Louwman Exclusive in Utrecht, zijn dat er zestien.

Lees Verder
Jonathan Zandbergen Merlet wagyu
Blog

Een nieuw restaurant, een nieuwe keuken én nieuwe gerechten. Sinds dinsdag 12 maart is Merlet in Schoorl weer open na een immense verbouwing. Voor sterchef Jonathan Zandbergen en zijn team een mooi moment om hun ‘Smaak van Nederland’-menu te presenteren. ChefsFriends mag proeven.

Lees Verder
Nice to Meat
Restaurant Merlet Schoorl
Blog

‘We willen buiten naar binnen brengen.’ Carla en Martin van Bourgonje hebben Merlet in Schoorl omgetoverd van een zaak met een klassiek interieur tot een fantastisch ingericht sterrestaurant, waar beleving, kunst en het verleden de hoofdrol spelen. Absolute blikvanger is de zandsculptuur die een ode is aan de Schoorlse duinen.

Lees Verder
Restaurant 't Amsterdammertje Loenen aan de Vecht
Borrels & Bites

Het met een Michelinster bekroonde restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht staat tien jaar onder leiding van Geneviève en André Gerrits. Zondag 10 februari trapten vaste gasten, relaties en collega’s het jubileumjaar officieel af. ChefsFriends was erbij voor een (foto)verslag.

Lees Verder
WTOL Academy
Methode Merlet in Schoorl
Nieuws

Sterrestaurant Merlet in Schoorl gaat op de schop. Het restaurant krijgt onder andere een bijzonder kunstwerk met een knipoog naar de populaire klimduin in het centrum van het dorp.

Lees Verder
Methode Merlet in Schoorl
Blog

Merlet in het Noord-Hollandse Schoorl heeft in 2018 liefst 20 jaar een Michelinster. Het geheim achter dit succes: de Methode Merlet. Eigenaren Carla en Martin van Bourgonje, die het hotel met restaurant in 1998 overnamen van zijn ouders, nodigen een select gezelschap uit om dit te ervaren. ChefsFriends mag mee.

Lees Verder