Elf Nederlandse restaurants hebben een plek bemachtigd in de top 100 van beste groenterestaurants wereldwijd. De Nieuwe Winkel in Nijmegen mag zich zelfs de op één na beste noemen. De zaak van Emile van der Staak heeft alleen het Luxemburgse La Distillerie boven zich.
De top 100 beste groenterestaurants is een initiatief van We’re Smart World en wordt jaarlijks samengesteld. De eetgelegenheden worden beoordeeld op het gebruik van minstens twee derde groenten en fruit in de menu’s, culinaire creativiteit, ecologische voetafdruk en sociale criteria.
Amsterdam
In de editie van 2021 is plek voor elf Nederlandse restaurants. Naast De Nieuwe Winkel zijn dat Flore in Amsterdam (plek 11), De Librije in Zwolle (16), Bolenius in Amsterdam (17), Spectrum in Amsterdam (25), Triptyque in Wateringen (34), Merlet in Schoorl (60), Choux in Amsterdam (71), Pollevie in Den Bosch (76), Boompjes Restaurant in Overloon (92) en Rijks in Amsterdam (99).
Lees ook:
Tien Nederlanders in top 100 van The Best Chef Awards
Restaurant Bord’Eau wordt Flore in hotel De L’Europe
Niven Kunz terug in Wateringen met restaurant Triptyque
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting) en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Partnercontent - Kesbeke, vriend van ChefsFriends.nl, is de nieuwe nummer 1 van de FavorFlav Food…
-
Nederland scoort goed in de jaarlijkse ranglijst met beste groenterestaurants wereldwijd. In de top 100,…
-
Twee Nederlandse hotels sluiten zich aan bij Quality Lodgings, de exclusieve collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels…
