Non Plus Ultra Coffee
Nico en Sonja Boreas
Nieuws

Sonja en Nico Boreas openen hun huiskamerrestaurant in Leende. Ze hebben daar een vrijstaande woning gekocht en gaan vanaf 17 maart in een uitbouw verder met Sabero, dat tot voor kort was gevestigd in Roermond. ‘Na een grondige verbouwing zijn we van mening dat een bezoek voor iedere gelegenheid mogelijk

Lees Verder
Boer en Keten mobiele keuken
Advertorial

Advertorial – Feest of evenement gepland en kun je daarvoor een mobiele keuken gebruiken? Of door (bijvoorbeeld) een verbouwing behoefte aan een tijdelijke kant-en-klare keuken? Neem dan contact op met Boer EN Keten, een initiatief dat Zeeuwse ingrediënten straks volgens de seizoenen zichtbaar en beschikbaar maakt voor inwoners en bezoekers

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Tom van Aken Suzies en Van Aken Oegstgeest
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Tom van Aken van Suzie’s & Van Aken in Oegstgeest.

Lees Verder
Winelovers

Wat worden de wijntrends? Welke landen gaan hard? En welke proeverijen mag je absoluut niet missen dit jaar? ChefsFriends vraagt het aan toonaangevende wijnwebshops en publiceert de komende weken hun verhalen in de rubriek winelovers. Vandaag aan het woord Ramon Verseveldt van The Wine List.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Blog

Pepijn van WTOL Academy neemt ons in zijn maandelijkse inspiratievideo deze keer mee in de wereld van food and wine pairings. Hij benoemt drie elementen die bij wijnspijs-combinaties belangrijk zijn, en licht ze stuk voor stuk toe.

Lees Verder
Blog

Het voorjaar is in aantocht, de zon schijnt en het gras groeit. Dat betekent vette melk en dus heerlijke voorjaarskazen. Onze kaasvriend René Koelman geeft vanuit zijn Kaasfort Amsterdam tekst, uitleg en inspiratie.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute
Rick May restaurant Fris Haarlem
Nieuws

Rick May neemt afscheid van Fris. Per 1 maart draagt hij het Haarlemse restaurant over en gaat de chef-kok zich volledig richten op restaurant Bodega, één van zijn andere zaken. ‘Bij Bodega komen de liefde en de passie voor de Spaanse eetcultuur van mij en mijn vriendin terug.’

Lees Verder
Nieuws

De eigenaren van het met een Michelinster bekroonde restaurant Eden in Valkenswaard hebben eigen bieren, een frisdrank en ijs gemaakt. Ze hebben dat gedaan, omdat ze gek zijn op smaken die én nergens te koop zijn én passen binnen hun ambities als het aankomt op duurzaamheid.

Lees Verder
WTOL Academy
Chiel en Corine Amused Hardenberg
Nieuws

Amused krijgt een nieuwe plek in Hardenberg. In september ontvangen Chiel de Groot en Corine Vink de sleutel van een pand aan de Voorstraat en verlaten ze hun locatie aan de Gedempte Haven. Tijd om te bellen met Chiel. ‘We kunnen een wens realiseren die we al jaren hebben.’

Lees Verder
Restaurant Aroma Vaassen
Nieuws

Internationaal bezoek voor Aroma. De in Italië geboren chef van het Vaassense restaurant Pasquale Carfora heeft een landgenoot en tevens bevriende sterchef gevraagd een avond de keuken met hem te delen voor een exclusief diner. ‘Gasten kunnen zich verheugen op een verfijnde en smaakvolle reis door de moderne Italiaanse keuken.’

Lees Verder
la Fève chocolade & desserts
Restaurant Tante Kee Kaag
Vacatures

Vacature – Op één van de mooiste plekken van Nederland ligt Tante Kee. Aan de Kagerplassen op Kaageiland – met een 24/7 varend pontje eenvoudig te bereiken. Bovendien is het restaurant bekroond met een Bib Gourmand. Eigenaren Kim Edwards en Raymond Reeb hebben plek voor een enthousiaste keukenchef.

Lees Verder
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Nieuws

Met Elea is Den Haag een toprestaurant rijker. Half februari openden gastvrouw Bibi Kuyp en chef Takis Panagakis er de deuren van hun fine-dining-restaurant, dat eerder in Rijswijk gevestigd was. Op steenworp afstand van Paleis Noordeinde laten zij Den Haag kennismaken met hun creatieve, moderne keuken met subtiele Griekse invloeden.

Lees Verder
Luxury Suites Amsterdam
Nieuws

Luxury Suites Amsterdam is toegetreden tot de exclusieve wereldwijde collectie WorldHotels Elite. Het hotel is gelegen in het oude centrum van de stad en heeft 25 suites met kitchenette, waarvan een flink aantal beschikt over een Frans balkon met uitzicht over de gracht.

Lees Verder
R & R media en advies
Aziatisch eten
Advertorial

Advertorial – Je kent het vast wel: dat je na een lange werkdag eigenlijk geen zin hebt om te koken, maar wel lekker wilt kunnen eten. Om het makkelijk te maken, kun je Instant noodles bestellen bij Asian Food Lovers.

Lees Verder
Marcus Schmidt Herberg Stevensweert
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Marcus Schmidt van Herberg Stadt Stevenswaert in Stevensweert.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Winelovers

Wat worden de wijntrends? Welke landen gaan hard? En welke proeverijen mag je absoluut niet missen dit jaar? ChefsFriends vraagt het aan toonaangevende wijnwebshops en publiceert de komende weken hun verhalen in de rubriek winelovers. Vandaag aan het woord Marcella Brevé van Vinify.

Lees Verder
Emmy Stoel The Grand Amsterdam
Nieuws

Een primeur voor Nederland, want niet eerder won een general manager van een hotel uit ons land de titel hotelmanager van het jaar in Europa. De benoeming is een initiatief van de European Hotel Managers Association, een vereniging van hotelmanagers van de meest prestigieuze hotels van Europa.

Lees Verder
Chaine
Parc Broekhuizen Leersum
Nieuws

Er komt een tweede editie van Chefs at the Parc. Van zaterdag 13 tot en met dinsdag 16 mei komen tal van (inter)nationale sterrenchefs naar Parc Broekhuizen in Leersum voor het verzorgen van vijf exclusieve culinaire evenementen.

Lees Verder
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

De Doetinchemse restaurants Lokaal en Orangerie de Pol hebben de handen ineengeslagen voor een arrangement. Tot en met eind maart geniet je bij de ene eetgelegenheid van een diner en bij de andere van een lunch, en overnacht je tussen de ervaringen door in dezelfde stad in hotel Villa Ruimzicht.

Lees Verder
Nice to Meat
Gerechten van de toekomst Noordwijk
Nieuws

In negen Noordwijkse restaurants kun je de komende tijd genieten van ‘gerechten van de toekomst’. De chefs laten zich inspireren door lokale en duurzaam geteelde seizoensproducten, die op de menukaart herkenbaar zijn aan het stempel van ‘De Tuin van Holland-Proeftuin Noordwijk’.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Het Koetshuis in Bennekom heeft winnende kok in het keukenteam. Chef-kok Tom Lamers en chef de parti Tim Hoppe wonnen in het Italiaanse Rimini de voorronde en plaatsen zich voor het de finale van de Globals Chefs Challenge in Singapore in 2024.

Lees Verder
Info Food Labels & OnlinePrint Cloud
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering General Manager Bart Blikman van Carlton President Hotel in Utrecht.

Lees Verder
Christian Clerx Zeeuwsche Zoute
Blog

Als geboren Zeeuw heeft Christian Clerx met Zeeuwsche Zoute een eeuwenoude traditie teruggebracht naar Zeeland. Ooit stond deze provincie namelijk bekend als grootste zoutexporteur ter wereld. Met water uit nationaal park de Oosterschelde in de bekken van Bruinisse, dat bekend staat om haar zuiverheid, maakt hij nu weer zout.

Lees Verder
DELEN

Home