Posts Tagged

Bib Gourmand

Nice to Meat
Henrice Dijks
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Henrice Dijks, executive chef van NH Hotel De Ville en bistro ’t Gerecht in Groningen.

Lees Verder
Nieuws

Duitsland staat zondag 17 november in de schijnwerpers tijdens een wijn-spijslunch bij restaurant Bij Erik in Leidschendam. In samenwerking met wijndocent Ton Wortelboer worden verschillende Trittenheim Apotheke-wijnen geserveerd, één van de favoriete wijngebieden van chef en eigenaar Erik Tas.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Restaurant Zilt & Zoet Maartensdijk
Vacatures

Vacature – Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Zilt & Zoet in Maartensdijk is op zoek naar een hoofd bediening – gastvrouw/-heer. Ben jij flexibel en leergierig, reageer dan vandaag nog. Eigenaren Monica en Rob Beckers zijn dit jaar winnaar van de culinaire wedstrijd om de Gouden Pollepel.

Lees Verder
Laurence Reintjes Molen de Jonge Dikkert
Nieuws

Laurence Reintjens is de nieuwe maître-sommelier van Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. In februari verwelkomde het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant ook al een andere chef: Marcel Bonda. Beide aanstellingen passen bij de ambities van de eigenaren, die inzetten op een hoger gastronomisch niveau.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
In den Rustwat Rotterdam
Nieuws

Marcel van Zomeren gaat ‘nazomeren’ bij zijn restaurant In den Rustwat in Rotterdam. Tot en met 19 oktober ontvang je bij een reservering voor een diner met minimaal twee personen een fles heerlijke huiswijn of twee kopjes koffie of thee na afloop cadeau.

Lees Verder
Thomas van Mechelen Sukade Meppel
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Thomas van Mechelen van restaurant Sukade in Meppel.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Syrco Bakker kookt vrijdag 11 oktober in restaurant Hemingway. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand komt in het kader van een gastchef-evenement naar de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid van hotel De Draak in Bergen op Zoom.

Lees Verder
Dorset Borne
Nieuws

Bij restaurant Dorset in Borne is van woensdag 17 tot en met zaterdag 27 juli de ‘Wie maakt me los-tiendaagse’. Willem Dankers en zijn team serveren die dagen al hun gerechten voor 9,95 euro per stuk in plaats van de normale prijs van 15 euro. Wat je geserveerd krijgt, is

Lees Verder
Chaine
Nieuws

Riesling en schaal- en schelpdieren zijn dinsdag 18 juni de hoofdingrediënten tijdens een speciaal diner bij Hemingway in Bergen op Zoom. In het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van grand hotel De Draak wordt een menu van vier gangen all-in geserveerd voor 97,50 euro per persoon.

Lees Verder
Escoffier Erik van Loo The Park
Nieuws

Richard de Vries gaat – in zijn eentje – de scepter zwaaien bij The Park. Na een succesvolle periode van samenwerking met tweesterrenchef Erik van Loo gaat het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van het Bilderberg Parkhotel Rotterdam zelfstandig verder. ‘Het is tijd om op eigen benen te staan’,

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Valuas Venlo hotelkamer
Nieuws

Valuas in Venlo heeft dertien volledig vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Eigenaar Eric Swaghoven heeft de natuur gebruikt als inspiratiebron en laat duurzaamheid een grote rol spelen. Het resultaat – viersterrenplus – past nu helemaal bij het niveau van zijn met een Michelinster bekroonde restaurant.

Lees Verder
In den Rustwat Rotterdam
Vacatures

Vacature – In de keuken van restaurant In den Rustwat in Rotterdam is vanaf 1 september plek voor een zelfstandig werkend kok. Wil jij met een ambitieus team de volgende stap zetten en ga jij voor de allerbeste kwaliteit, dan moet je nu reageren!

Lees Verder
R & R media en advies
Restaurant Tante Kee Kaag
Nieuws

Tante Kee op Kaageiland viert de start van de lente met een speciale VIP-actie. Tot en met 31 mei kun je reserveren voor het lentearrangement van zes gangen voor slechts 49,50 euro. Op dinsdag, woensdag en donderdag is ook een viergangenmenu beschikbaar voor een couvertprijs van 37,45 euro.

Lees Verder
Dorset
Nieuws

Restaurant Dorset in Borne en Brander Wines slaan de handen ineen voor een diner met wijnen van het Spaanse Casa Rojo en vier gangen verzorgd door het keukenteam onder leiding van Willem Dankers. Er is donderdag 11 april plek voor zestig gasten, de prijs per persoon bedraagt 79,50 euro all-in.

Lees Verder
WineTrainingOnline
In den Rustwat Rotterdam
Nieuws

Restaurant In den Rustwat in Rotterdam heeft nieuwe stoelen en viert dat met een speciaal arrangement. Wie reserveert onder vermelding van ‘nieuwe stoelen’, wint één van de liefst honderd beschikbare verrassingen. Wat je wint, hangt af van de enveloppe die je trekt.

Lees Verder
Restaurant Molen de Jonge Dikkert Amstelveen
Nieuws

Marcel Bonda is de nieuwe chef-kok van Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. Hij volgt Bastiaan Pieterse op, die het restaurant van Eugène van Angelbeek en Arjen Kräwinkel na maar liefst zeventien jaar gaat verlaten. In februari wordt een speciaal menu geserveerd met daarin zes klassiekers van de vertrekkende chef.

Lees Verder
Hoofdstad Brasserie uiensoep
Blog

Franse klassiekers hebben het weer voor het zeggen op de menukaart van Hoofdstad Brasserie in Amsterdam. En dat is feitelijk ook zoals het hoort in een brasserie. Met dank aan executive chef Tjaco van Eijken, die zijn gerechten wel een moderne twist geeft. ChefsFriends proeft van de nieuwe kaart.

Lees Verder
De Gieser Wildeman Noordeloos
Vacatures

Vacature – Het met een Michelinster bekroonde Restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos is op zoek naar een chef de partie. Ben jij een enthousiaste zelfstandig werkend kok en voel jij je aangesproken door de filosofie van chef René Tichelaar dat eten op eten moet lijken, dan moet je absoluut

Lees Verder