Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mike Kalkman van Élevé in Leeuwarden.
Landgoed Lauswolt – Beetsterzwaag
‘Hotel met sterrestaurant De Heeren van Harinxma en bistro Nijeholt (Bib Gourmand) in de achtertuin van mijn woonplaats Lippenhiizen. Hier word je verwend door mensen met vakmanschap. Ook erg fijn dat je er eerlijke wijnen kunt drinken.’
Lauswolt.nl
Het Spijshuis – Boornbergum
‘Lekker bourgondisch ongedwongen eten!’
Hetspijshuys.nl
Herberg van Smallingerland – Rottevalle
‘Gerechten bereid met regionale producten en met spannende smaken. Echt een aanrader!’
Herbergvansmallingerland.nl
Restaurant Mei Mei – Beetsterzwaag
‘Perfect adres voor een avondje lekker uit eten gaan. Met Oosterse invloeden, maar ook keuze uit Franse gerechten. Voor ieder wat wils dus!’
Memei.nu
Baboeshka – Beetsterzwaag
‘Hier kom ik graag met mijn vrouw en kinderen. Heerlijke pannenkoeken.’
Lees hier alle Provincie in de Kijker-artikelen.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting) en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft drie nieuwe leden verwelkomd. De nieuwkomers zijn geïnaugureerd tijdens de jaarvergadering…
-
Twee restaurants in Nederland behoren bij de 50 beste Italiaanse restaurants in de wereld, blijkt…
-
Het Franse La Liste heeft 22 Nederlandse restaurants opgenomen in haar lijst voor 2025. De…
