Peter van Houtert: ‘Waarom geen plek voor Nederlandse wijn op Wine Professional?’
De recent gehouden vakbeurs Wine Professional 2026 in de RAI Amsterdam ontging de aandacht van één van de bekendste Nederlandse stemmen in de wijnwereld: Peter van Houtert. In zijn column op NederlandseWijngids.nl uit de ervaren wijnprofessional kritiek op het feit dat geen enkele Nederlandse wijnproducent een eigen stand had op de beursvloer. Een gemis dat […]
Dit zijn de goedkoopste door Michelin bekroonde restaurants
Michelin heeft een lijst gepresenteerd met daarop de goedkoopste met minimaal een ster bekroonde restaurants. De rode gids publiceert de elf eetgelegenheden, omdat deze volgens het instituut het vooroordeel ontkrachten dat dergelijke zaken per definitie duur zijn.
Goed eten op de Waddeneilanden: dit zijn de restaurants die je wilt kennen
Van Texel tot Schiermonnikoog groeit het aantal hoogwaardige restaurants zichtbaar. De Waddeneilanden ontwikkelen zich in rap tempo tot een serieuze culinaire bestemming, waar chefs koken met producten van eigen bodem, vis rechtstreeks uit de Noordzee en ingrediënten die het ritme van de seizoenen volgen. Zoek je de beste restaurants op de Waddeneilanden? Dit zijn de […]
Mooie prijs voor Janiek van den Broeck van The Church
Een mooie prijs voor Janiek van den Broeck van The Church in Arnhem. De maître d’hotel en eigenaresse van de Arnhemse onderneming met restaurant en boetiekhotel is uitgeroepen tot F&B Professional of the Year. De jury roemt haar om haar ‘inspirerend leiderschap en voorbeeldfunctie binnen de branche’.
Foto’s: zo ziet restaurant EVE by Erik van Loo eruit
EVE by Erik van Loo heeft de deuren geopend in de Paleisstraat in Den Haag. Het restaurant is het resultaat van een samenwerking tussen de tweesterrenchef van Parkheuvel in Rotterdam en ontwikkelaar RE:BORN. Zo ziet het eruit!
Award-winnende gastheer Bjorn van Aalst: ‘Humor maakt fine dining menselijk’
Strak in het pak, fluisterend uitleggen wat er op het bord ligt en vooral niet lachen. Zo zag fine dining er ooit uit. Wie vandaag binnenstapt bij Restaurant SAAM in Amstelveen merkt direct dat het tegenwoordig anders is. Warm, los en toch op hoog niveau. Dat concludeert topgastheer Bjorn van Aalst. Deze week werd Bjorn […]
Waarom Nederlandse wijnboer vaker kiest voor particuliere fan-belegger
Nu de Nederlandse wijnbouw in de lift zit, vraagt het niet alleen om zonuren maar ook om groeikapitaal. Steeds meer wijngaarden openen daarom hun deuren voor particuliere investeerders. Wat drijft de belegger om in Hollandse druiven te investeren, en wat mag je verwachten van het rendement? Een verhaal over hoe Nederlandse wijnboeren en particuliere beleggers […]
Oude bekende als gastheer terug bij hotel Winselerhof
Stefan Hazen is de nieuwe hotelmanager en gastheer van Winselerhof in Landgraaf. Daarmee keert hij terug op het vorig jaar zomer door Oostwegel Collection verkochte hotel. Tussen 2014 en 2023 vervulde hij namelijk dezelfde rol, nu gaat hij dat doen onder de vlag van Flow the Collection.
Hotel Nassau in Breda opent met Bar Belle nieuw restaurant
Hotel Nassau in Breda krijgt weer een eigen restaurant. Tijdens de opening in 2016 introduceerde het ook Liefdegesticht onder leiding van chef Bart Klomp, maar dat sloot in 2022 de deuren. De nieuwe eetgelegenheid wordt gerealiseerd in dezelfde ruimte en moet eind maart/begin april operationeel zijn.
Wijnkelder De Rozario online onder de hamer
De wijnvoorraad van het voormalige sterrestaurant De Rozario in Helmond wordt online geveild. Circa 1.600 flessen kwaliteitswijnen en champagnes uit de zorgvuldig opgebouwde kelder komen ook beschikbaar voor particuliere wijnliefhebbers.