Nieuws

De Jonge Dikkert in Amstelveen heeft tot en met 30 augustus een zomeractie. Als gast geniet je voor 55 euro per couvert van het speciale chefsmenu van zes gangen. Sinds 23 augustus kun je in het met een Bib Gourmand beloonde restaurant ook weer terecht op zondag.

Lees Verder
Nieuws

Jermain de Rozario heeft de deuren geopend van zijn nieuwe restaurant De Rozario in Helmond. Het restaurant verhuisde van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in de Brabantse stad. De nieuwe locatie biedt de 36-jarige chef-ondernemer en zijn partner Virginia Rhoe meer (keuken)ruimte, een terras, een

Lees Verder
Bart Leussink Villa Ruimzicht Doetinchem
Nieuws

Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem heeft de witte brigade van restaurant Lokaal uitgebreid met Bart Leussink. De keukenchef, die na vier jaar terugkeert in de Achterhoek, gaat in de bij JRE-Nederland aangesloten eetgelegenheid samenwerken met chef-kok en mede-eigenaar Bjorn Massop.

Lees Verder
Restaurant Lokaal Villa Ruimzicht Doetinchem
Vakantie in eigen land

De Achterhoekse keuken kent vele regionale producten. Bij hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem ontdek je de diversiteit aan smaken tijdens een culinair diner van zes gangen in restaurant Lokaal, verzorgd door chef-kok Bjorn Massop en zijn team. Je overnacht in een lifestylekamer en een live cooking ontbijt is inbegrepen.

Lees Verder
Rick May restaurant Fris Haarlem
Nieuws

Rick May gaat het concept van Fris in Haarlem herzien. Als de chef-kok en eigenaar zijn restaurant vanaf 1 juni weer mag openen, zijn de menu’s en de prijsstelling afgestemd op de criteria die gelden voor een Bib Gourmand. ‘Ik doe geen stap terug, maat zet een stap opzij.’

Lees Verder
Rick May restaurant Fris Haarlem
Vacatures

Vacature – Chef-kok en eigenaar Rick May is op zoek naar een maître/sommelier voor zijn restaurant Fris in Haarlem. Als jij gastvrijheid ademt, wilt werken bij een zeer ambitieus bedrijf en gek bent op veel verantwoordelijkheden, dan moet je absoluut reageren.

Lees Verder
Nieuws

Visrestaurant ’t Pakhuus in Oudeschild op Texel viert de heropening na de maatregelen tegen het coronavirus in de nacht van maandag 1 juni klokslag middernacht met een ‘kick-off diner’. Voor 85 euro per persoon geniet je van een verrassingsmenu van vier gangen all-in van patron cuisinier Boy Schuiling.

Lees Verder
Vlasbloemeken Koewacht
Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde restaurant ’t Vlasbloemeken in Koewacht is vernieuwd. ‘We hebben alles onder handen genomen’, zo laat chef-kok en eigenaar Eric van Bochove weten aan ChefsFriends. ‘We wilden graag meer kleur en uitdaging in het interieur, en dat is op een schitterende manier gerealiseerd.’

Lees Verder
Nieuws

Carelshaven in Delden staat in het teken van het bekende champagnemerk Pommery. Daarom is er een speciaal menu samengesteld.

Lees Verder
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

Het beste uit twee ambitieuze Achterhoekse keukens komt samen in één arrangement. De beide bij JRE-Nederland aangesloten bedrijven hotel Villa Ruimzicht en Orangerie De Pol hebben de handen ineengeslagen. Je geniet op twee plekken in Doetinchem en verblijft twee nachten ‘in de villa’.

Lees Verder
Restaurant Tante Kee Kaag
Nieuws

Tante Kee in Kaag viert de start van 2020 met twee mooie acties. Tot en met 27 maart kun je tegen speciale tarieven bij het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant reserveren voor een viergangenmenu of een menu van zes gangen. In beide gevallen profiteer je van een stevige korting.

Lees Verder
Restaurant Bentinck Amerongen
Nieuws

Frank Bakkenes volgt Tommy Janssen op als chef-kok van Bentinck in Amerongen. Frank is in de keuken al twee jaar de rechterhand van Tommy en schuift door binnen de organisatie. Tommy vertrekt in de loop van dit jaar om zijn eigen restaurant te openen.

Lees Verder
Nieuws

Jermain de Rozario verhuist zijn sterrestaurant De Rozario in maart 2020 naar een andere locatie binnen Helmond. Het restaurant verhuist van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in Helmond.

Lees Verder
Chateau Neercanne Maastricht
Nieuws

Chefs Gilbert von Berg van Restaurant Château Neercanne en Ralph Hermans van Restaurant Rantrée gaan in het nieuwe jaar met elkaar koken. In februari doen ze dat in de keuken van Gilbert en in april bij Rantrée. Reserveren voor deze Chef’s Switch is (al) mogelijk.

Lees Verder
JRE Nederland Rantree Maastricht
Nieuws

JRE-Nederland heeft drie leden bekroond. Ralph Hermans en Jennifer Silvius zijn met Rantrée in Maastricht uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar, Joppe Sprinkhuizen van Silliyfox in Veghel is Chef van het Jaar en Marjolein van der Ham van Orangerie de Pol in Doetinchem is gekozen tot gastvrouw van het Jaar.

Lees Verder
Dick Middelweerd
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer tweesterrenchef Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre.

Lees Verder
Villa Ruimzicht Paul Hoere en Bjorn Massop
Chef2Chef

Sommelier Paul Hoeré en chef-kok Bjorn Massop hebben bij Villa Ruimzicht in Doetinchem de ambitie om iets moois neer te zetten. Goed eten en goed drinken voor een goede prijs in het Achterhoekse à-la-carterestaurant, dat is aangesloten bij JRE-Nederland. In onze rubriek Chef2Chef beantwoorden ze vragen over de ander.

Lees Verder
Marko Karelse Villa la Ruche Voorburg
Nieuws

Villa la Ruche in Voorburg bestaat tien jaar. Om dat te vieren, serveert chef-kok en eigenaar Marko Karelse in zijn restaurant een menu van tien gangen met daarin enkel klassiekers. Te reserveren tot en met 7 december. De prijs per couvert bedraagt 100 euro.

Lees Verder
Atelier Gulpen wildavond
Nieuws

Je hoeft niet in Zuid-Limburg te wonen om te genieten van de bourgondische omgeving. Reserveren voor de wildavond van l’Atelier in Gulpen is ook een prima manier om kennis te maken met de geneugten van de regio. Vrijdag 8 november kun je er genieten van een amusemenu van acht gangen.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant The Hunting Lodge in Rozendaal houdt woensdag 30 oktober een wijnmakersdiner. Centraal staan de wijnen van het Spaanse wijnhuis Enate. Chef Bert Stomphorst heef een menu van vier gerechten samengesteld die zijn afgestemd op de geserveerde wijnen.

Lees Verder
Restaurant l'Atelier Gulpen Amuse
Nieuws

Restaurant l’Atelier in Gulpen gaat in de maand november iedere woensdag een speciaal arrangement serveren. Eigenaren Ellen en Hans Kinkartz laten bovendien weten per 1 november op zondagavond, maandag en dinsdag gesloten te zijn. Voor de liefhebber zijn 27 oktober en 15 november nog enkele plekken beschikbaar aan de wijnmakerstafel.

Lees Verder
Laurence Reintjes Molen de Jonge Dikkert
Nieuws

Laurence Reintjens is de nieuwe maître-sommelier van Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. In februari verwelkomde het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant ook al een andere chef: Marcel Bonda. Beide aanstellingen passen bij de ambities van de eigenaren, die inzetten op een hoger gastronomisch niveau.

Lees Verder