Schilo van Coevorden gaat in 2019 en 2020 in Taiko Restaurant in Amsterdam koken met vijf topchefs waarmee hij een bijzondere band of herinnering heeft. In november trapt hij af met Albert Adrià. Drie andere gasten zijn Hisato Hamado, Gérald Passedat en Bobby Geetha. De laatste chef wordt later bekendgemaakt.

Château St. Gerlach in Valkenburg en Opera Zuid houden zondag 27 oktober voor de achtste keer ‘Le dîner des talents’ in het restaurant van het hotel. Muzikaal en culinair talent zorgen voor een verrassende culinaire reis, waarin muziek en gastronomie in elkaar vervloeien.

Hotel De Wereld in Wageningen wordt grootscheeps verbouwd. Eigenaar Familie De Vries wil het aantal kamers minimaal verdubbelen, noodzakelijk om duurzaam bestaansrecht te realiseren. Een ander besluit is dat de deuren van Restaurant O Mundo gaan sluiten en dat brasserie Le Monde een upgrade krijgt.

De najaarseditie van de Afternoon Tea van Waldorf Astoria Amsterdam draagt de naam Viktor & Rolf. Geïnspireerd op de couture collecties van het beroemde Nederlandse ontwerpduo, dagelijks beschikbaar tussen 15.00 en 17.00 uur in het hotel aan de Herengracht.

Tunes Bar in het Conservatorium Hotel heeft een nieuwe naam. Tijdens de aftrap van het 5-jarig bestaan van Taiko Amsterdam op maandag 9 september is de nieuwe naam onthuld. Bij Taiko Bar speelt het continent Azië de hoofdrol.

Golden Tulip Hotel Central in Den Bosch is bezig met een grootscheepse renovatie. Meest recente verandering betreft de realisatie van een nieuwe serre en entree. ‘Hiermee geven we een nieuw gezicht terug aan onze mooie stad’, aldus directeur Karin Rademaker. ‘Eigentijds en met respect voor het verleden.’

Restaurant Liefdesgesticht in Breda staat sinds 1 september onder culinaire leiding van Angel Pando. Hij voert in de eetgelegenheid van Hotel Nassau Breda, dat is gerealiseerd in een voormalig klooster, een kaart met Frans-mediterrane invloeden.

Wie wat verder vooruitkijkt, ziet de kerstdagen naderen. Bij Waldorf Astoria Amsterdam zijn ze klaar voor de feestmaand. In december krijgt de Afternoon Tea een feestelijk tintje en executive chef Sidney Schutte en zijn team hebben smakelijke menu’s samengesteld. Oudjaarsavond volgt het slotakkoord, op een salonboot.

Bij Carstens in Amsterdam vinden in oktober en november twee educatieve sessies plaats voor kinderen. Tijdens ‘Aan tafel’ neemt chef Maik Kuijpers ze mee op een culinaire ontdekkingstocht. Ze leren producten ontdekken op basis van smaak-, geur- en spelelement, terwijl de ouders genieten van een lunch.

Een sportieve inspanning combineren met een paar heerlijke dagen weg in eigen land? Het kan met het DenK Fiets Arrangement van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Je stapt op de fiets met een goed gevulde picknickrugzak en een fietskaart, en ontdekt Nationaal Park Zuid-Kennemerland.

Hotel New York in Rotterdam houdt van maandag 26 augustus tot en met zondag 1 september een Mosselweek. Chef-kok Ronald van der Donk serveert voor 23,50 euro twee smakelijke gerechten. Voor wie daarvoor belangstelling heeft, is uitbreiding met een dessert mogelijk.

Wat doe je als je in je vijfsterrenhotel een restaurant hebt met een Michelinster? Samen een arrangement in de markt zetten. Rotterdam Marriott Hotel en The Millèn van Wim Severein hebben de ‘Gourmet Package Deal’ gelanceerd. Een all-indiner van zes gangen inclusief een overnachting.

Op Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag vindt zondag 15 september het Landgoed Lauswolt Culinair Open plaats. Een golfwedstrijd, die wordt afgesloten met een diner in sterrestaurant De Heeren van Harinxma. Voor belangstellende is een speciaal arrangement samengesteld, inclusief overnachting.

Bij Winselerhof in het Limburgse Landgraaf kun je vrijdag 30 augustus deelnemen aan een smakelijke ontdekkingsreis door Italië. Op het landgoed kun je bij verschillende food corners de smaken proeven van diverse regio’s, verrassende ingrediënten en typische gerechten. Wie dat wil, kan aansluitend overnachten in het hotel.

Menno Bannier is de nieuwe chef de cuisine van het Kruisherenrestaurant in Maastricht. Hij was er al actief als souschef en heeft nu de leiding over de eetgelegenheid van het Kruisherenhotel van Oostwegel Collection.

Château Neercanne in Maastricht geeft het vertrek van Peter Harkema een passend slotakkoord. Zondag 29 september wordt hij  65 jaar en dat viert de scheidend directeur met een feestelijke middag, georganiseerd door zijn gezin, de medewerkers, zijn collega’s en de familie Oostwegel.

Combineer een heerlijk verblijf in Friesland met een oeroude Friese traditie. Vrijdag 9 augustus kun je aanwezig zijn bij de afsluitende dag van het skûtjessilen 2019 op het Sneekermeer. Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag heeft daarvoor een speciaal arrangement samengesteld.