De favorieten van Chantal Bolleman van Dailycieux.nl
Chantal Bolleman is op en top foodie. In onze nieuwe rubriek Foodiefood geeft de foodblogster haar drie favoriete gerechten prijs, inclusief bereidingswijze. Daarnaast verklapt ze aan de kijkers van ChefsFriends.nl nog haar favoriete restaurant.
Porsche pop-up in tuin Central Park, by Ron Blaauw
Wie van lekker eten en mooie auto’s houdt, moet naar Central Park, by Ron Blaauw in Voorburg. In de tuin van landgoed Vreugd en Rust heeft Porsche Centrum Rotterdam een tijdelijke vestiging geopend.
Envy Amsterdam serveert verjaardagsmenu van oud-chefs
Restaurant Envy in Amsterdam bestaat tien jaar en viert dat met een menu, dat is samengesteld door oud-chefs. Richard van Oostenbrugge (Bord’Eau** Amsterdam), Nick Bril (The Jane* Antwerpen), Michael Wolf (Wolf Atelier Amsterdam) en Remco van de Weerd (Vinkeles* Amsterdam) hebben vijf klassiekers gemaakt.
Bloeiende cruisebranche en 100e aankomst MS Rotterdam
Het MS Rotterdam, onderdeel van de Holland America Line, meerde zaterdag 4 juli voor de honderdste keer aan in Rotterdam. Een feestelijk moment, waarvoor zelfs ‘doopvrouw’ Prinses Margriet naar de Maasstad kwam. ChefsFriends was ook aanwezig en haalde managing director Europa Nico Bleichrodt voor de camera.
4 lekkerste roséplekken volgens Cuno
Het zomert. Tijd voor rosé dus. Waar drinken we de lekkerste rosé in eigen land? Cuno van ’t Hoff geeft het antwoord.
Culinaire stops langs parcours Tour de France 2015
Nederland is in de ban van de Tour de France. Ook wij namen een kijkje in het tourboek. Hieronder vijf culinaire stops langs het parcours in Nederland.
Foto’s en verslag Culinair Zandvoort
Zandvoort laat zich dit weekeinde van haar culinaire kant zien. De komende dagen dus even geen strand (wel zon), maar hapjes en drankjes van de beste horecagelegenheden die de badplaats rijk is. ChefsFriends bezocht de openingsdag, vrijdag 26 juni, voor een fotoverslag en mocht van de organisatie proeven.
Theor Verplancke spreekt af bij Lot & De Walvis in Leiden
Horeca en het Nieuwe Werken gaan perfect samen. Voor De favoriete werkplek van bezoeken we met de camera in de hand met een food- en travelliefhebber zijn of haar geliefde locatie. In deze aflevering gaan we met Theor Verplancke van Umami Management naar Lot & De Walvis in Leiden.
Harbour Club Kitchen opent in Wyndham Apollo Amsterdam
In Amsterdam is de vijfde vestiging van The Harbour Club geopend. De nieuwste aanwinst huisvest in het Wyndham Apollo Hotel aan de Apollolaan. Het restaurantconcept is een joint venture tussen Apollo Hotels & Resorts en The Harbour Club.
Zeven heerlijke hotelterrassen om te ontspannen
De (astrologische) zomer is officieel begonnen. Dat betekent – al zijn er in Nederland helaas geen garanties – terrassenweer. ChefsFriends.nl selecteerde een aantal plekken waar je onder het genot van een hapje en/of drankje heerlijk kunt ontspannen.
Chef2Chef: Onno over Arjan, Arjan over Onno
Arjan Speelman is al dertien jaar de rechterhand van Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam. Hun verleden samen gaat zelfs nog verder terug. ChefsFriends reisde naar de hoofdstad en haalde het duo voor de camera voor onze rubriek Chef2Chef.
Menu met enkel streekproducten bij La Provence in Zaltbommel
Luc van Iersel van La Provence in Zaltbommel is trots op de producenten uit zijn streek. Tot en met 27 juli serveert hij voor 37,50 euro een vijfgangenmenu met alleen ingrediënten uit de Bommelerwaard. Woensdag 17 juni was de try-out en daarbij mocht ChefsFriends aanwezig zijn.
Hotel Van der Valk Assen viert jubileum met speciaal arrangement
Feest bij de Van der Valk-familie. Het viersterrenhotel in Assen bestaat in juni 25 jaar en viert dat met een speciaal arrangement: een overnachting, een ontbijtbuffet en een jubileummenu van drie gangen voor 74,50 euro per persoon.
Eerste beelden The Rough Meat Company in Zutphen
Jacqueline van Liere en Peter Gast van ’t Schulten Hues in Zutphen zijn samen met Rinaldo van Berlo een nieuwe zaak gestart, The Rough Meat Company. Het gaat om een vleesconcept waarbij de kwaliteit voorop staat.
Zarzo Eindhoven succesvol bij mondiale wijn-spijswedstrijd
Mooi nieuws van restaurant Zarzo in Eindhoven. Eigenaar Adrian Zarzo Habraken en sommelier Randy Bouwer deden in Spanje met succes mee aan de prestigieuze wijn-spijswedstrijd Copa Jerez. Adrian werd uitgeroepen tot beste chef en hun hoofdgerecht en de daarbij geserveerde sherry scoorde het hoogst.
Chef2Chef: Jilt over Bert-Jan, Bert-Jan over Jilt
Jilt Cazemier runt al jaren met zijn vrouw Froukje het prachtige restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren. Zijn rechterhand, Bert-Jan Jipping uit het naburige Annen, werkt al 9 jaar voor De Vlindertuin. Ze kennen elkaar van haver tot gort.
Erik van Loo komt met speciale vleesdag in Parkheuvel
Bij Parkheuvel in Rotterdam vindt op 19 juli een speciaal eetevent plaats. Slagerszoon Erik van Loo houdt dan een ruige brunch, genaamd ‘To beef or not to beef’. Drie topslagers komen tekst en uitleg geven.
Stefan van Sprang krijgt culinaire leiding over De Kersentuin
Mooie berichten uit Amstelveen. Stefan van Sprang van tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen gaat het befaamde restaurant De Kersentuin in het Bilderberg hotel in Amsterdam nieuw leven inblazen.
Ron Blaauw over Ron Gastrobar Oriëntal Amsterdam
Ron Blaauw opent een nieuw restaurant. Liefhebbers van de Oosterse keuken kunnen per 1 juni terecht bij Ron Gastrobar Oriëntal in de Kerkstraat in Amsterdam.
Moshik Roth eert Vincent van Gogh met vijfgangenmenu
Een bijzonder menu op de kaart van restaurant &samhoud places in Amsterdam. Met vijf exclusieve gerechten eert tweesterrenchef Moshik Roth Vincent van Gogh. Het is een culinair eerbetoon aan één van Nederlands grootste schilders.
‘Food als promotionele breinaald voor spreiding van toeristen’
De Holland Branding & Marketing Strategie Holland2020. Oftewel, hoe gaan we Nederland promoten in het buitenland om zo meer toeristen te trekken. Het NBTC deed er studie naar en bracht een rapport uit. ChefsFriends.nl vroeg aan directeur Jos Vranken van het NBTC over de inhoud van de campagne.
Jacob Jan Boerma over groot internationaal culinair evenement
De puzzelstukken rond Jacob Jan Boerma vallen in elkaar. Tegenover ChefsFriends.nl verklapte hij recent dat hij in april 2016 een internationaal gastronomisch evenement gaat houden in Amsterdam. Kort daarna liet hij weten een restaurant te openen in NH Grand Hotel Krasnapolsky.
