Gastronomische Tijdreis bij De Echoput op 6 maart
Hotel Restaurant De Echoput heeft een menu bedacht, een Gastronomische Tijdreis. Een cross-mediale eetbeleving, waarbij de geschiedenis van dit indrukwekkende horecabedrijf voorbijkomt. Op 6 maart wordt het geserveerd, ChefsFriends mocht alvast voorproeven.
‘Meet Sidney for a taste of Waldorf Astoria Amsterdam’
Wie denkt aan Waldorf Astoria Amsterdam, denkt ongetwijfeld aan tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje en Sidney Schutte. De executive chef doet echter veel meer in het vijfsterrenhotel aan de Herenstraat. ChefsFriends mocht donderdag 28 januari kennismaken met ‘alles wat uit de keuken komt van Sidney’.
Beleef eten en slapen bij De Librije met drie arrangementen
Bij De Librije in Zwolle kun je ook goed slapen. Jonnie en Thérèse hebben drie arrangementen samengesteld, die jou de mogelijkheid bieden om eind 2016 en begin 2017 food en travel op een heerlijke manier te combineren: overnachten in Librije’s Hotel en diner en/of lunch op driesterrenniveau.
Bilderberg Landgoed Lauswolt start bistro en zoekt naam
Wie naar Bilderberg Landgoed Lauswolt in het Friese Beetsterzwaag gaat, kan er binnenkort ook terecht in een bistro. Ergens in april opent deze nieuwe eetgelegenheid de deuren. Wie de naam van de bistro verzin, wordt beloond.
Brasserie blijft open tijdens verbouwing Valuas in Venlo
Hotel Restaurant Valuas in Venlo werkt aan de toekomst. Het horecabedrijf, prachtig gelegen aan de Maas, vervangt twee keukens; de hoofdkeuken en keuken waar de inmiddels bekende Valuas Kroket wordt gemaakt.
Duo ’t Schulten Hues start lunchconcept &Friends Zutphen
Peter Gast en Jacqueline van Liere starten in april een lunchconcept genaamd &Friends Zutphen. Het lunchconcept komt pal naast hun sterrestaurant ’t Schulten Hues in het centrum van Zutphen.
De Jonge Dikkert beloont vaste gasten aan begin nieuwe jaar
Fans van De Jonge Dikkert in Amstelveen opgelet. Speciaal voor vaste gasten wordt in de eerste drie maanden van het jaar het Jeunes Restaurateurs-menu van zes gangen geserveerd voor de prijs van vier gangen. En om feestelijk te kunnen starten, is een bruisend aperitief inbegrepen.
Denk mee met de ontwikkeling van ChefsFriends.nl
ChefsFriends.nl wil lezers met positieve berichten informeren, inspireren en activeren om weer eens dat mooie hotel te boeken of bij dat leuke restaurant te reserveren. Omdat we onze berichten nog beter willen maken, zijn we een onderzoek gestart. Wil je meedenken? Vul dan de enquête in.
Eerste Taste of Holland in Jaarbeurs in Utrecht
Na London, Parijs, Dubai, Sydney en Amsterdam komt ‘Taste of’ als nationaal foodfestival Taste of Holland van vrijdag 12 tot en met zondag 14 februari 2016 naar de Jaarbeurs in Utrecht. Het event brengt de beste ingrediënten van Nederlandse bodem bij elkaar met Nederlandse meesterchefs, toprestaurants, proeverijen en lokale specialiteiten
Het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol is open
Hilton Hotels & Resorts opent vandaag het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol en presenteert daarmee een eigentijdse visie op het luchthavenhotel van nu. Het nieuwe, 433 kamers tellende, state-of-the-art hotel vervangt het oorspronkelijke Hilton Schiphol dat van 1973 dateert.
INK Hotel Amsterdam eert historie met maandelijkse boekenclub
Het INK Hotel Amsterdam start met een maandelijkse boekenclub. In restaurant en cocktailbar Pressroom bespreken auteurs hun eigen boek of hun lievelingsboek. Niet alleen literaire werken, maar bijvoorbeeld ook kookboeken. Waar mogelijk wordt die avond eveneens een speciaal menu geserveerd.
Bentley winkel in Conservatorium Hotel in Amsterdam
In het Conservatorium Hotel in Amsterdam is een Bentley winkel geopend. Potentiële klanten krijgen in het hotel een bijzondere, digitale Bentley Experience. In een luxe lounge worden klanten door middel van hightech presentatiemethoden ondergedompeld in de wereld van het merk.
Meesterkok Marco Poldervaart opent kookstudio in Harlingen
Marco Poldervaart van ’t Havenmantsje in Harlingen heeft op de verdieping boven zijn restaurant een volledige keuken ingericht. Kookliefhebbers kunnen er vanaf vandaag terecht voor lessen, workshops, proeverijen en demonstraties. En dat allemaal onder leiding van een SVH Meesterkok.
Al 45 jaar Michelinster voor De Kromme Dissel in Heelsum
De presentatie van de Michelingids voor 2016 begon maandag 7 december in Amsterdam met het op het podium halen van mensen van De Kromme Dissel in Heelsum. Het restaurant van Bilderberg-hotel Klein Zwitserland onder leiding van chef-kok Tonny Berentsen is voor het 45e opeenvolgende jaar bekroond met een ster.
Geen enkele Nederlandse ster afgenomen in gids Michelin 2016
Niet één restaurant heeft in de Michelingids voor 2016 een ster verloren. ‘En dat mag uitzonderlijk worden genoemd’, aldus Michelin, dat stabiliteit het sleutelwoord noemt in Nederland. ‘Er zijn nu 107 eetgelegenheden met één of meerdere sterren, een record’, zo werd maandag 7 december duidelijk.
Kerstmarkt Dordrecht, en wat nog meer…
In de historische binnenstad van Dordrecht vindt van 11 tot en met 13 december de grootste kerstmarkt – bron ANWB – van Nederland plaats. De organisatie is in handen van Dordrecht Marketing en jaarlijks zijn er zo’n 200 kramen. De toegang is vrij.
Geniet van feestdagen met Fancy Gifts François Geurds
Onder de noemer ‘Fanatiek Genieten’ biedt tweesterrenchef François Geurds speciale cadeaubonnen aan voor gebruik tijdens de komende feestdagen. De zogeheten Fancy Gift is er in drie varianten en is te bestellen via de websites van zijn Rotterdamse restaurants FG Restaurant en FG Food Labs.
Video: Grand Gala Des Patrons Cuisiniers op 24 januari 2016
Het Grand Gala Des Patrons Cuisiniers van restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers begint vorm te krijgen. Het galadiner vindt plaats op De Landgoederij te Bunnik op 24 januari 2016.
Nieuw interieur design voor Pulitzer Amsterdam
Het vernieuwde Pulitzer Amsterdam lanceert in februari 2016 een nieuw interieur design dat het erfgoed van de gebouwen en de architectonische pracht eer aan doet, zo kondigt het hotel vandaag aan.
Bilderberg en Laurent-Perrier serveren champagnemenu
Bilderberg biedt jou de gelegenheid te genieten van een uniek Laurent Perrier Experience Menu bij drie in de Lekker500 opgenomen restaurants van de hotelketen. Het gaat om De Kersentuin in Amsterdam, The Park in Rotterdam en De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag.
Presentatie gids 2016 Gault&Millau in RAI Amsterdam
Voor de tiende keer werd maandag 2 november de Gault&Millau-gids voor Nederland gepresenteerd. ’s Middags was er een bijzondere lunch en aan het begin van de avond werden awards uitgereikt. ChefsFriends was aanwezig voor een verslag en foto’s in onze rubriek Borrels & Bites.
Gault&Millau 2016: De Leest, Inter Scaldes en De Librije aan kop
Inter Scaldes in Kruiningen, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle hebben in de culinaire gids Gault&Millau 2016 19,5 punten. Het maximum is 20 punten, maar die zijn niet uitgereikt. Tot Chef van het Jaar werd uitgeroepen Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk.