Inter Scaldes in Kruiningen, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle hebben in de culinaire gids Gault&Millau 2016 19,5 punten. Het maximum is 20 punten, maar die zijn niet uitgereikt. Tot Chef van het Jaar werd uitgeroepen Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk.
Gault&Millau Nederland is een initiatief van The Wine and Food Association. De culinaire gids werd maandag 2 november in RAI Amsterdam voor de tiende keer gepresenteerd.
20 punten
In de hotel- en restaurantgids krijgen Nederlandse eetgelegenheden punten toegekend. Het maximale aantal te behalen punten, is 20.
De editie van 2016 telt drie restaurants met 19,5 punten. Dat zijn De Leest in Vaassen, Inter Scaldes in Kruiningen en De Librije in Zwolle.
Daarachter staat één restaurant met 19 punten: Boreas in Heeze. Bord’Eau in Amsterdam en De Kromme Watergang in Hoofdplaat staan genoteerd met 18,5 punten. Onderaan dit bericht staat een uitgebreider overzicht.
Michel van der Kroft
Tot Chef van het Jaar werd Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk gekroond. Hij ontving daarvoor een speciale award. Het restaurant staat in de gids met 17 punten.
Het is een mooi jaar voor zowel Michel als Robert-Jan Nijland, de eigenaar van ’t Nonnetje. Vorig jaar november ontving de chef een tweede ster van Michelin.
Klik hier om het volledige overzicht van uitgereikt awards te bekijken.
Top 25
19,5 punten
De Leest, Vaassen
Inter Scaldes, Kruiningen
De Librije, Zwolle
19 punten
Boreas Heeze
18,5 punten
Bord’Eau, Amsterdam
De Kromme Watergang, Hoofdplaat
18 punten
Ciel Bleu, Amsterdam
Chapeau!, Bloemendaal
De Lindenhof, Giethoorn
Parkheuvel, Rotterdam
De Treeswijkhoeve, Waalre
17,5 punten
Librije’s Zusje, Amsterdam
La Rive, Amsterdam
Vinkeles, Amsterdam
De Bokkedoorns, Overveen
FG Restaurant, Rotterdam
Joelia, Rotterdam
17 punten
Le Restaurant, Amsterdam
Vermeer, Amsterdam
Pure C, Cadzand-Bad
Bij Jef, Den Hoorn
’t Nonnetje, Harderwijk
Da Vinci, Maasbracht
Beluga Loves You, Maastricht
De Lindehof, Nuenen
Wollerich, Sint-Oedenrode
De Nederlanden, Vreeland
De Groene Lantaarn, Zuidwolde
SchultenHues, Zutphen
De gids voor 2016 is vanaf morgen voor 12,99 euro verkrijgbaar via de website van Gault&Millau Nederland.
Lees verder
-
Demain is de hoogste nieuwkomer in de Gault&Millau-gids voor 2025. Het restaurant in Strandhotel Cadzand-Bad…
-
Restaurant De Librije speelt de hoofdrol in een documentaireserie op Omroep Max. In zes afleveringen…
-
Wars van kapsones, trots op zijn afkomst en al jaren in het bezit van het…
