Een mooi initiatief van Gault&Millau en Mastercard. De hele maand november worden gasten in restaurants uit de culinaire gids aangemoedigd hun rekening te betalen met Mastercard. Voor iedere creditcardbetaling doneert Mastercard voor één kind een week aan schoolmaaltijden aan het World Food Programme.

In Nederland hebben negentien nieuwe restaurants een Bib Gourmand ontvangen van Michelin. In de gids voor 2019, die donderdag 8 november is gepresenteerd, staan 129 eetgelegenheden met deze beloning voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit.

De 2019-editie van de Lekker500 telt 97 nieuwe restaurants. In de dinsdag 30 oktober gepresenteerde top 100 staan tien nieuwe eetgelegenheden. Hoogste nieuwkomer is Sabero. Het restaurant in Roermond van Sonja en Nico Boreas komt de lijst binnen op positie 50.

Claudia en Jannis Brevet zijn met Inter Scaldes in Kruiningen is terug op plek 1 in de top 100 van Lekker. De volledige lijst is vanochtend bekendgemaakt door de restaurantgids. De Librije in Zwolle is de nummer 2 en De Leest in Vaassen staat op plaats 3.

Hotels van Oranje in Noordwijk heeft Gijs Verbeek aangesteld als chef-kok. Gijs komt over van Central Park in Voorburg en wordt verantwoordelijk voor restaurant DUTCH! en grand café ’t Elfde Gebod. Friso Bouwmeester is de nieuwe restaurantmanager van Dutch.

Inter Scaldes in Kruiningen en De Librije in Zwolle hebben 19,5 punten in de Gault&Millau-gids 2018. Tribeca in Heeze (vorig jaar nieuwkomer met 18 punten) en De Leest in Vaassen volgen met 19 punten, De Kromme Watergang in Hoofdplaat heeft 18,5 punten. De presentatie was 6 november in Utrecht.

Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde is maandag 6 november door culinaire gids Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De award voor Gastvrouw van het Jaar is voor Claudia Brevet van Inter Scaldes in Kruiningen. De prijzen zijn uitgereikt in de Jaarbeurs in Utrecht.

Restaurant Aan de Zweth in Zweth/Schipluiden is vijf plaatsen gestegen naar plek 78 in de Lekker Top 100 voor 2018 en viert dat met een speciaal arrangement. Als gast kun je vijf weken genieten van een vijf gangen inclusief een glas champagne voor 78 euro.

Tweesterrenrestaurant &samhoud places in Amsterdam heet vanaf januari 2018 &moshik. De nieuwe naam, een verwijzing naar chef Moshik Roth, is enerzijds een gevolg van de exponentiële groei van &samhoud en anderzijds de wens om meer onderscheid te willen aanbrengen in de merken en diensten van de &samhoud groep.

De Lekker Top 100 voor 2018 telt vier nieuwkomers. The White Room in Amsterdam, Zout & Citroen in Oosterhout, Vista in Willemstad en De Loohoeve in Schoonloo debuteren in de lijst met honderd beste restaurants, die maandag 30 oktober is gepresenteerd en wordt aangevoerd door De Librije in Zwolle.

‘Misschien wel het beste Oriëntaalse restaurant van Nederland’, twittert een van mijn tafelgenoten na een speciale lunch bij O&O in Sint Willebrord. De eetgelegenheid van de familie Tsang bestaat 35 jaar en heeft een select gezelschap uitgenodigd dit met hen te vieren. Een feest is het, en wij zijn erbij!

De drie grootste culinaire gidsen hebben bekendgemaakt wanneer ze hun nieuwe edities presenteren. De uitgave met daarin de Lekker Top 100 wordt maandag 30 oktober gelanceerd. Een week later (6 november) is het de beurt aan Gault&Millau en Michelin sluit de rij op maandag 11 december.

Culinaire gids Grootspraak 2017 heeft drie horecabedrijven in het zonnetje gezet. Vermeer in Amsterdam is gekozen tot Restaurant van het Jaar, De Boet op Urk ontvangt de titel Wijnrestaurant van het Jaar en Het Eigendom in Rotterdam is uitgeroepen tot Wijnbar van het Jaar.

Inter Scaldes in Kruiningen, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen hebben in de Gault&Millau-gids voor 2017 19,5 punten. Bord’Eau in Amsterdam volgt met 19 punten. Hoogste nieuwkomers is Tribeca in Heeze (18 punten). De gids werd maandag 7 november in Utrecht gepresenteerd.

Sidney Schutte is maandag 7 november door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en chef van tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje in Amsterdam ontving de bijbehorende award tijdens de presentatie van de gids voor 2017.

Wat een week. Vanaf vandaag is ons restaurant & hotel Bij Jef officieel een bouwplaats in plaats van een horecabedrijf. Nadat we maandag alle gasten na het ontbijt hebben uitgezwaaid, hebben we met al onze medewerkers het hele restaurant en hotel leeggehaald.

Claudia en Jannis Brevet hebben in 2016 vijftien jaar de leiding over Manoir Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen. Om stil te staan bij dit heugelijke feit, presenteerden de eigenaren van het tweesterrenrestaurant tijdens de jaarlijkse Oesterparade de eerste editie van hun eigen glossy.