Posts Tagged

culinaire gidsen

la Fève chocolade & desserts
The White Room
Nieuws

De Lekker Top 100 voor 2018 telt vier nieuwkomers. The White Room in Amsterdam, Zout & Citroen in Oosterhout, Vista in Willemstad en De Loohoeve in Schoonloo debuteren in de lijst met honderd beste restaurants, die maandag 30 oktober is gepresenteerd en wordt aangevoerd door De Librije in Zwolle.

Lees Verder
Restaurant O&O Sint Willebrord
Blog

‘Misschien wel het beste Oriëntaalse restaurant van Nederland’, twittert een van mijn tafelgenoten na een speciale lunch bij O&O in Sint Willebrord. De eetgelegenheid van de familie Tsang bestaat 35 jaar en heeft een select gezelschap uitgenodigd dit met hen te vieren. Een feest is het, en wij zijn erbij!

Lees Verder
Nederlandse Streekwijnen
Nieuws

De drie grootste culinaire gidsen hebben bekendgemaakt wanneer ze hun nieuwe edities presenteren. De uitgave met daarin de Lekker Top 100 wordt maandag 30 oktober gelanceerd. Een week later (6 november) is het de beurt aan Gault&Millau en Michelin sluit de rij op maandag 11 december.

Lees Verder
Restaurant Vermeer Amsterdam
Nieuws

Culinaire gids Grootspraak 2017 heeft drie horecabedrijven in het zonnetje gezet. Vermeer in Amsterdam is gekozen tot Restaurant van het Jaar, De Boet op Urk ontvangt de titel Wijnrestaurant van het Jaar en Het Eigendom in Rotterdam is uitgeroepen tot Wijnbar van het Jaar.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen hebben in de Gault&Millau-gids voor 2017 19,5 punten. Bord’Eau in Amsterdam volgt met 19 punten. Hoogste nieuwkomers is Tribeca in Heeze (18 punten). De gids werd maandag 7 november in Utrecht gepresenteerd.

Lees Verder
Nieuws

Sidney Schutte is maandag 7 november door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en chef van tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje in Amsterdam ontving de bijbehorende award tijdens de presentatie van de gids voor 2017.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Blog

Wat een week. Vanaf vandaag is ons restaurant & hotel Bij Jef officieel een bouwplaats in plaats van een horecabedrijf. Nadat we maandag alle gasten na het ontbijt hebben uitgezwaaid, hebben we met al onze medewerkers het hele restaurant en hotel leeggehaald.

Lees Verder
In de kaart kijken

Gerechten met een verhaal. Daaraan besteden we aandacht in onze videorubriek ‘In de kaart kijken’. In deze aflevering een signatuurgerecht van de met één Michelinster bekroonde Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in De Zweth. Tartaar van weidekalf, kreeft, kort gebakken sukade, Bloody Mary en komkommer.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Nieuws

Claudia en Jannis Brevet hebben in 2016 vijftien jaar de leiding over Manoir Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen. Om stil te staan bij dit heugelijke feit, presenteerden de eigenaren van het tweesterrenrestaurant tijdens de jaarlijkse Oesterparade de eerste editie van hun eigen glossy.

Lees Verder
Het Koetshuis Bennekom
Nieuws

Restaurant Het Koetshuis in Bennekom houdt dinsdag 4 oktober een ‘winemakers dinner’ met Spaanse Rioja-wijnen van Marqués de Murrieta. Het diner van vier gangen wordt voorafgegaan door een masterclass van twee van de wijnmakers van het huis. Een plek aan tafel is te reserveren voor 75 euro.

Lees Verder
KokenKoken
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde Bord’Eau Restaurant Gastronomique in hotel De L’Europe in Amsterdam viert het 5-jarig bestaan met een bijzonder evenement. Chef Richard van Oostenbrugge verzorgt op zondag 20 en maandag 21 november een exclusief diner in samenwerking met de Franse driesterrenchef Pierre Gagnaire.

Lees Verder
Het Koetshuis Bennekom
Nieuws

Het met één Michelinster bekroonde restaurant Het Koetshuis in Bennekom serveert tot en met zondag 9 oktober een speciaal ‘Taste4Life’-menu. Het vijfgangenmenu kost 77,50 euro en daarvan wordt 5 euro overgemaakt naar het Radboud Oncologie Fonds ten behoeve van onderzoek naar speekselklierkanker.

Lees Verder
Restaurant Vermeer Amsterdam
Nieuws

Een upgrade bij restaurant Vermeer in Amsterdam in de maanden september en oktober. Onder vermelding van ‘Roomservice’ krijg je als fan van pop-up restaurant Olof’s vijf gangen voor de prijs van vier bij de eetgelegenheid in NH Collection Barbizon Palace. Inclusief een Vermouth-cocktail bij ontvangst.

Lees Verder
Nieuws

Het met één Michelinster bekroonde restaurant ONE in Roermond komt in actie voor het Alzheimer Onderzoeksfonds Limburg. Op Wereld Alzheimer Dag, woensdag 21 september, serveert Edwin Soumang een ‘onvergetelijk’ menu voor 125 euro all-in, waarvan 50 euro naar het goede doel gaat.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Blog

Al tien jaar vaste waarde op de (inmiddels) bruisende Meent in Rotterdam: restaurant Amarone van Gert Blom. Om stil te staan bij dit heugelijke feit, mocht ChefsFriends deelnemen aan een jubileumlunch en waren we getuige van de lancering van een bijzonder boek. Conclusie: niet alleen de Meent bruist, ook Amarone.

Lees Verder
Nieuws

Sterchef meets beachclub. Vrijdag 16 september kook Marcel van der Kleijn van restaurant Calla’s in Den Haag één dag bij Beachclub Culpepper op het Zwarte Pad in Scheveningen. Speciaal voor ‘Calla’s on the beach’ heeft de door Michelin bekroonde chef een zevengangenmenu samengesteld.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute
Nieuws

Restaurant Amarone in Rotterdam bestaat tien jaar. Voor eigenaar Gert Blom reden een jubileumboek uit te brengen. De opbrengst van de verkoop gaat naar het Leontienhuis in Zevenhuizen, een initiatief van voormalig Olympisch kampioen Leontien van Moorsel. ChefsFriends mag een door beiden gesigneerd exemplaar weggeven.

Lees Verder
Bilderberg Landgoed Lauswolt
Nieuws

Proef de Sterren op Bilderberg Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. Vrijdag 28 oktober koken zes (sterren)chefs van Bilderberg Hotels een bijzonder zesgangendiner. Zij presenteren ieder een signature dish en serveren deze ‘culinaire reis’ in het met één Michelinster bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma.

Lees Verder
Chaine
Nieuws

Kaasliefhebbers opgelet! Sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel serveert de hele maand september op woensdag-, donderdag-, vrijdag- en zondagmiddag een kaasplateau met bijpassende garnituren en een proeverij van drie bijzondere dranken voor 29,50 per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Goed nieuws uit Houten. Er is een koper gevonden voor landgoed en kasteel Heemstede en die wil door met het in het pand gevestigde sterrestaurant van André van Doorn. Voor de patron-cuisinier betekent dit dat zijn toekomst op deze prachtige locatie na een aantal onzekere jaren gewaarborgd is.

Lees Verder
Grape n Green
Nieuws

Amsterdam ontmoet Azië tijdens drie exclusieve diners in Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam. Vrijdag 30 september en zaterdag 1 en zondag 2 oktober wordt een vegetarisch menu van zeven gangen geserveerd, dat is samengesteld door tweesterrenchef Sidney Schutte en de Chinese executive chef Jason Pan van WUJIE restaurants.

Lees Verder
Nieuws

De Gieser Wildeman in Noordeloos serveert tijdens het KLM Open 2016 een speciaal golfarrangement. Van 8 tot en met 10 september geniet je voor 52,50 euro van een driegangenlunch en voor 65 euro van een viergangendiner. In beide gevallen inclusief koffie ot thee met friandises.

Lees Verder