Posts Tagged

De Leest

Chaine
Jacob Jan Boerma en Kim Veldman
Nieuws

Jacob Jan Boerma en Kim Veldman openen begin volgend jaar een restaurant in Amsterdam. Dit betekent wel dat ze de deuren van driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen sluiten. ‘We zijn toe aan nieuwe culinaire uitdagingen en gaan ook internationaal onze vleugels uitslaan’, zo laat het duo weten in een persbericht.

Lees Verder
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Dat ze erin stonden, wisten ze al. Dinsdag 24 september hoorden Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Jannis Brevet, Syrco Bakker, Soenil Bahadoer, Joris Bijdendijk, Richard Ekkebus en Nick Bril op welke positie ze zijn terechtgekomen in de internationale The Best Chef Top 100 voor 2019.

Lees Verder
Nice to Meat
Syrco Bakker Pure C Cadzand
Nieuws

Acht Nederlandse chefs zijn opgenomen in de internationale lijst Best Chef Top 100 voor 2019. Jacob Jan Boerma, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Jonnie Boer, Jannis Brevet, Nick Bril en Richard Ekkebus horen 24 september in Barcelona op welke positie ze staan.

Lees Verder
Luc Kusters Bolenius Amsterdam
Nieuws

Elf Nederlandse restaurants zijn opgenomen in de lijst met honderd beste groenterestaurants wereldwijd. Hoogst genoteerd is driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle van Thérèse en Jonnie Boer. De top 100 green guide is een initiatief van We’re Smart.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Jonnie Boer, Onno Kokmeijer en Jacob Jan Boerma zijn opgenomen in de Top 100 Best Chefs in the World for 2019 van het Franse Le Chef.com. De driesterrenchef van De Librije staat zelfs op plek 3, achter zijn Franse collega’s Arnaud Donckele en Michel Troisgros.

Lees Verder
Lekker500 2019 Banner
Nieuws

De 2019-editie van de Lekker500 telt 97 nieuwe restaurants. In de dinsdag 30 oktober gepresenteerde top 100 staan tien nieuwe eetgelegenheden. Hoogste nieuwkomer is Sabero. Het restaurant in Roermond van Sonja en Nico Boreas komt de lijst binnen op positie 50.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Lekker 500 2019 Inter Scaldes
Nieuws

Claudia en Jannis Brevet zijn met Inter Scaldes in Kruiningen is terug op plek 1 in de top 100 van Lekker. De volledige lijst is vanochtend bekendgemaakt door de restaurantgids. De Librije in Zwolle is de nummer 2 en De Leest in Vaassen staat op plaats 3.

Lees Verder
Nieuws

Altijd al benieuwd hoe gerechten in een driesterrenrestaurant eruit zien? Wij selecteren voor jou de mooiste foto’s op Instagram van onze driesterrenzaken De Librije, De Leest en Inter Scaldes.

Lees Verder
R & R media en advies
Nieuws

Inter Scaldes is Kruiningen is sinds maandag 11 december het derde driesterrenrestaurant van Nederland. Jannis en Claudia Brevet mochten onder luid applaus het podium op tijdens de presentatie van de Michelingids voor 2018 in het De La Mar Theater in Amsterdam.

Lees Verder
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen en De Librije in Zwolle hebben 19,5 punten in de Gault&Millau-gids 2018. Tribeca in Heeze (vorig jaar nieuwkomer met 18 punten) en De Leest in Vaassen volgen met 19 punten, De Kromme Watergang in Hoofdplaat heeft 18,5 punten. De presentatie was 6 november in Utrecht.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

De Librije is terug op één in de Lekker500. Het Zwolse restaurant van Thérèse en Jonnie Boer wisselt van positie met Inter Scaldes in Kruiningen van Claudia en Jannis Brevet. Op drie staat Ciel Bleu in Amsterdam. De lijst met honderd beste restaurants editie 2018 is maandag 30 oktober bekendgemaakt.

Lees Verder
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Een flink aantal Nederlandse restaurants is opgenomen in de internationale La Liste 2017. Een lijst die tot stand komt op basis van algoritmes. De score, maximaal 100, wordt bepaald door resultaten in onder andere culinaire gidsen en reviews. De Librije in Zwolle is ons best scorende restaurant met 98 punten.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

De Nederlandse driesterrenchefs Jonnie Boer (De Librije Zwolle) en Jacob Jan Boerma (De Leest Vaassen) zijn opgenomen in de wereldranglijst van het Franse Le Chef. Voor Jonnie is er zelfs een plek in de top 10. Ook Richard Ekkebus en Sergio Herman staan in de lijst met honderd beste chefs.

Lees Verder
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen hebben in de Gault&Millau-gids voor 2017 19,5 punten. Bord’Eau in Amsterdam volgt met 19 punten. Hoogste nieuwkomers is Tribeca in Heeze (18 punten). De gids werd maandag 7 november in Utrecht gepresenteerd.

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Jacob Jan Boerma
Nieuws

Mooi internationaal nieuws voor en van onze twee driesterrenchefs. Jonnie Boer van De Librije in Zwolle (plek 23) en Jacob Jan Boerma (97) van De Leest in Vaassen zijn opgenomen in de wereldranglijst van Le Chef. Het Franse tijdschrift rangschikt jaarlijks alle internationale toppers.

Lees Verder
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Onze eigen driesterrenrestaurants De Librije en De Leest hebben een plekje gekregen op de lijst van La Liste, een ranglijst met beste restaurants ter wereld. Beide Nederlandse topzaken staan bij de eerste 25.

Lees Verder
Wintertuin Krasnapolsky
Nieuws

Maandagavond 16 november ging de film BURNT in première bij NH Krasnapolsky in Amsterdam. Vooraf was er een exclusieve walking dinner gemaakt door diverse internationale chefs onder aanvoering van onze driesterrenkok Jacob Jan Boerma.

Lees Verder
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle hebben in de culinaire gids Gault&Millau 2016 19,5 punten. Het maximum is 20 punten, maar die zijn niet uitgereikt. Tot Chef van het Jaar werd uitgeroepen Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk.

Lees Verder