Joop Braakhekke
Nieuws

Het boek Le Garage 25 jaar heeft de prestigieuze Gourmand World Cookbook Awards gewonnen. Het boek is uitgeroepen tot beste chefbook en beste Franse gerechten boek van Nederland.

Lees Verder
Nieuws

Manuela van der Vliet is de winnaar van het gesigneerde exemplaar van ‘Inspiratie’, het kookboek van het keukenteam van sterrestaurant De Kromme Dissel in Heelsum. Volgers van ChefsFriends.nl konden afgelopen week met een mail aangeven dat ze in aanmerking wilden komen.

Lees Verder
HanTing Cuisine
Nieuws

De Chinese Michelin-chef Han Ji lanceert deze maand een eigen sambal: Sambal Terasi by Han. De sambal is gemaakt op basis van de beste rode-chilipepers en garnalen en is uitermate geschikt als smaakmaker voor pittige salades en soepen.

Lees Verder
Hilton Amsterdam Airport Schiphol
Nieuws

Hilton Hotels & Resorts opent vandaag het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol en presenteert daarmee een eigentijdse visie op het luchthavenhotel van nu. Het nieuwe, 433 kamers tellende, state-of-the-art hotel vervangt het oorspronkelijke Hilton Schiphol dat van 1973 dateert.

Lees Verder
Bentley Amsterdam
Nieuws

In het Conservatorium Hotel in Amsterdam is een Bentley winkel geopend. Potentiële klanten krijgen in het hotel een bijzondere, digitale Bentley Experience. In een luxe lounge worden klanten door middel van hightech presentatiemethoden ondergedompeld in de wereld van het merk.

Lees Verder
Nieuws

Een mooi eindejaarsarrangement bij restaurant ’t Dijkhuysje in Lelystad. Ontvangst met aperitief en amuses, vier gangen inclusief bijpassende wijnen en tafelwater en afsluiten met koffie en friandises. Dit alles voor een all-in prijs van 75 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

De presentatie van de Michelingids voor 2016 begon maandag 7 december in Amsterdam met het op het podium halen van mensen van De Kromme Dissel in Heelsum. Het restaurant van Bilderberg-hotel Klein Zwitserland onder leiding van chef-kok Tonny Berentsen is voor het 45e opeenvolgende jaar bekroond met een ster.

Lees Verder
Kerstmarkt Dordrecht
Als je er toch bent

In de historische binnenstad van Dordrecht vindt van 11 tot en met 13 december de grootste kerstmarkt – bron ANWB – van Nederland plaats. De organisatie is in handen van Dordrecht Marketing en jaarlijks zijn er zo’n 200 kramen. De toegang is vrij.

Lees Verder
Craggy Range
Nieuws

Sterrestaurant ’t Schulten Hues in Zutphen krijgt wijnmaker Hannah Gordon van het wijnhuis Craggy Range uit Nieuw-Zeeland over de vloer. Dat gebeurt op 25 november. Er is een speciaal arrangement opgesteld om zowel van wijnen als eten te genieten.

Lees Verder
Les Patrons Cuisiniers
Nieuws

Het Grand Gala Des Patrons Cuisiniers van restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers begint vorm te krijgen. Het galadiner vindt plaats op De Landgoederij te Bunnik op 24 januari 2016.

Lees Verder
Pulitzer Hotel
Nieuws

Het vernieuwde Pulitzer Amsterdam lanceert in februari 2016 een nieuw interieur design dat het erfgoed van de gebouwen en de architectonische pracht eer aan doet, zo kondigt het hotel vandaag aan.

Lees Verder
Niven
Nieuws

Als reactie op het initiatief ‘Kindvrije Horeca’ houden Francesca Kookt en Smulpaapje in samenwerking met sterrenchef Niven Kunz een ‘MichelinKids-lunch’. Deze lunch vindt plaats op woensdagmiddag 25 november in Restaurant Niven. Kleine en grote gasten zijn van harte welkom om -tegen gereduceerd tarief- in stijl te komen lunchen.

Lees Verder
Nieuws

Een jubileum voor Gault&Millau Nederland. Maandag 2 november werd in RAI Amsterdam voor de tiende keer de gids gepresenteerd. Die lancering is onderdeel van een dagprogramma, dat verder bestaat uit een bijzondere lunch en de beurs Fine Food Professional. ChefsFriends was in de hoofdstad voor een video-impressie.

Lees Verder
Kyonne Leyser
Foodiefood

Een fraai opgemaakt bord wordt nog mooier met goede foodfotografie. Als foodfotograaf weet Kyonne Leyser als geen ander hoe dat moet. Naast een fototoestel heeft ze ook graag een mes en vork in de hand. In deze aflevering van Foodiefood aandacht voor Kyonne van Kyonne.com.

Lees Verder
Als je er toch bent

Het MECC in Maastricht is van vrijdag 30 oktober tot en met zondag 1 november the place to be voor liefhebbers van de paardensport. Tips om je verblijf in Maastricht nog leuker te maken.

Lees Verder
Talud9
Nieuws

Jaarlijks maakt het vakblad Misset Horeca de Koffie Top 100 bekend. Deze ranglijst bevat de 100 beste koffieadressen van Nederland. ChefsFriends.nl selecteerde de beste adressen per provincie.

Lees Verder
Het Koetshuis Bennekom
Nieuws

Wat is er leuker dan het eten in de natuur te zoeken en dit een uur later op sterniveau op je bord geserveerd te krijgen. Bij Het Koetshuis in Bennekom gebeurt dit op zaterdag 31 oktober.

Lees Verder
ChateauHotel Winselerhof Landgraaf
Nieuws

Op een bijzondere locatie genieten van een heerlijke keuken. Dat is de korte samenvatting van de najaarsproeverij van Châteauhotel WinselerHof in Landgraaf en wijngroothandel Vinissimo op 14 en 15 november. Wie belangstelling heeft, kan daarna aansluiten voor een viergangendiner met speenvarken aan het spit.

Lees Verder
Koninklijke IGC
Nieuws

Vrijdag 8 januari 2016 is het exact 100 jaar geleden dat de Koninklijke Industrieele Groote Club haar huidige Clubgebouw aan de Dam in gebruik nam. Nu, bijna 100 jaar later, staat de vereniging aan de vooravond van één van de grotere wijzigingen binnen het pand sinds de opening.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – De naam van Nederlands oudste wijnimporteur keert terug op de Nederlandse markt. Maandag 5 oktober lanceerde Oud Reuchlin & Boelen in EYE in Amsterdam de nieuwe aanpak onder de naam Jacobus Boelen. Hiermee richt de wijnimporteur zich specifiek op de topgastronomie en de beste wijnspeciaalzaken.

Lees Verder
Nieuws

Een wijn-spijscombinatie in een bijzondere vorm. Anfors, importeur van Spaanse en Italiaanse kwaliteitswijnen, houdt in samenwerking met de restaurants Fitzgerald in Rotterdam, La Rive in Amsterdam en De Lindenhof in Giethoorn wijnproeverijen met – aansluitend – lunch. Op het menu meer dan dertig wijnen en minimaal vier gangen.

Lees Verder
Nieuws

Acht gangen walking dinner voor 59 euro en daarmee ook nog eens een goed doel steunen. Zondag 27 september komen vijf bij de Jeunes Restaurateurs d’Europe aangesloten restaurants in actie voor de Culibus, een initiatief van de restaurantvereniging om kinderen te laten zien hoe je lekker en gezond kunt eten.

Lees Verder