Dick Middelweerd viert dertig jaar SVH Meestertitel
Dick Middelweerd is in 2020 liefst dertig jaar SVH Meesterkok, de hoogste graad van vakbekwaamheid. Dit jubileum viert de chef-kok en eigenaar van tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre met een volledig verzorgd jubileummenu van vier gangen.
De favoriete delicatessenwinkels in Brabant van Dick Middelweerd
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer tweesterrenchef Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre.
De favoriete restaurants in Brabant van Dick Middelweerd
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer tweesterrenchef Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre.
Anne-Laura en Dick Middelweerd over 30 jaar De Treeswijkhoeve
Van een eetgelegenheid op middenklasseniveau naar een restaurant met twee Michelinsterren. Dat is in één zin samengevat dertig jaar De Treeswijkhoeve in Waalre. Begonnen door de ouders van Anne-Laura Middelweerd, op dit moment geëxploiteerd door haar en haar partner Dick en in de toekomst misschien wel door hun zoon.
Chef2Chef: Anne-Laura en Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve
Feest in Waalre. De Treeswijkhoeve bestaat 30 jaar. Sinds 2000 is het tweesterrenrestaurant in handen van Anne-Laura en Dick Middelweerd. Wij haalden de ondernemers en echtgenoten voor de camera en stelden ze een aantal vragen over de ander voor onze rubriek Chef2Chef.
Haute Couture van Mart Visser en diner van Dick Middelweerd
Ben je liefhebber van de combinatie mode en goed eten en goed drinken, dan moet je reserveren voor ‘Aan tafel met Mart Visser’ op Domein Oogenlust in Eersel, 29 en 30 maart. Tijdens een door tweesterrenchef Dick Middelweerd verzorgd diner presenteert Visser zijn Haute Couture-collectie ‘Private view’.
Tweede editie Allegorie van het Zuiden met Dick Middelweerd
De Allegorie van het Zuiden met Dick Middelweerd krijgt een vervolg. Van 15 tot en met 24 juli serveert de tweesterrenchef van De Treeswijkhoeve in Waalre een exclusief diner aan een twintig meter lange tafel in industrieel erfgoed Koekbouw in Veghel. De prijs per couvert bedraagt 150 euro all-in.
Aan tafel met topfotograaf en gerechten van Dick Middelweerd
Een mooie avond culinaire kunst en fotografiekunst. Donderdag 7 april kun je bij domein Oogenlust in Eersel tijdens ‘Aan tafel met’ genieten van gerechten van tweesterrenchef Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve in Waalre en het werk en de passie van topfotograaf Bas Meeuws.
De koelkast van Dick Middelweerd
Dick Middelweerd is naast tweesterrenchef ook een fanatiek sporter. Die combinatie maakte ons nieuwsgierig. Daarom gingen we naar Waalre om een kijkje te nemen in de koelkast van Dick.
Dick Middelweerd kookt in pop-up restaurant op Buitenplaats Amerongen
Dick Middelweerd kookt op 10 november met zijn equipe van De Treeswijkhoeve in een pop-up restaurant op de historische locatie Buitenplaats Amerongen. Dick verzorgt er een vijfgangendiner met een aantal van zijn klassiekers.