Restaurant Ottolenghi in Amsterdam heeft een openingsdatum
Er is een openingsdatum voor het restaurant van Yotam Ottolenghi in het Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam. De dagelijkse leiding komt in handen van een lokaal team, dat is getraind volgens de methode van de chef, restaurateur en kookboekenschrijver. De reserveringen zijn geopend.
Eerste nieuwe namen voor 2026: Michelin voegt acht restaurants toe
Michelin heeft voor het eerst dit jaar restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie van de rode gids. Het gaat om acht nieuwkomers. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, wordt later dit jaar bekendgemaakt.
Verbouwing restaurant Parkheuvel in Rotterdam van start
De verbouwing van Parkheuvel gaat beginnen. Vorig jaar juli deelden Erik en Juliën van Loo met ChefsFriends de plannen en in januari wordt gestart met de realisatie. Daarvoor gaan de deuren van het Rotterdamse tweesterrenrestaurant vier maanden dicht. ‘Het wordt een modern bedrijf, dat straks weer twintig jaar mee kan.’
Dit zijn de goedkoopste door Michelin bekroonde restaurants
Michelin heeft een overzicht gemaakt van de goedkoopste door de rode gids bekroonde restaurants van Nederland. Om het vooroordeel dat dergelijke eetgelegenheden per definitie duur zijn, weg te nemen.
De 9 beste Friese restaurants waar je de échte smaak van Fryslân proeft
Advertorial – Wanneer je door Friesland reist, ontdek je al snel dat deze provincie niet alleen rijk is aan meren, historische stadjes en karaktervolle dorpen, maar ook aan een culinaire traditie die stevig geworteld is in de streek. Van Waddenvis tot Friese nagelkaas: de keuken van Fryslân is puur, eerlijk en verrassend verfijnd. In deze […]
Restaurant Caert in Harderwijk verder als gastrobar
Restaurant Caert in Harderwijk gaat een andere koers varen. De eetgelegenheid, met 13,5 punten opgenomen in de gids van Gault&Millau, vindt het tijd voor een frisse wind en nieuwe energie. Ondernemers Carmen Seijerlin en Sjoert van Polen gaan verder als gastrobar.
Bib Gourmand-restaurant gaat ontbijt serveren
Een ontbijt op Bib Gourmand-niveau! Bij Serre Restaurant in Amsterdam kun je dagelijks tussen 8.00 uur en 11.00 uur terecht voor een ‘uitzonderlijke start van de dag’. ‘We zien een duidelijke trend: mensen willen hun dag niet alleen beginnen met een lekkere kop koffie, maar ook met een goed ontbijt.’
BlueBlood Restaurant ontvangt Peruaanse culinaire certificering
BlueBlood Restaurant, gevestigd in Hilton Den Haag, is het eerste Nederlandse restaurant dat de officiële erkenning ‘Authentic Peruvian Cuisine’ heeft ontvangen. De prestigieuze certificering wordt toegekend aan restaurants die de authentieke Peruaanse gastronomie wereldwijd uitdragen.
Michelin voegt zes restaurants toe aan de Nederlandse selectie
De sterrenceremonie 2025 is nog maar net achter de rug en Michelin laat al weer van zich horen. Iets meer dan een week na de presentatie in Maastricht voegt het culinaire instituut zes restaurants toe aan de selectie. Het duurt nog even voor we weten of ze ook worden bekroond.
Michelin voegt nog twaalf restaurants toe vlak voor presentatie gids
Michelin pakt opnieuw uit. Net als in juli worden in september twaalf restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, wordt de komende weken bekendgemaakt. Maandag 6 oktober is de gidsceremonie.