Posts Tagged

Wijn

Wijn
Nieuws

Wijn uit eigen land in de hoofdrol bij restaurant De Boet op Urk. Donderdag 28 september draait het tijdens een wijn-spijsavond om Limburg. ‘Een culinaire betekenis in het teken van alles wat zwemt en loopt met Limburgse wijnen’, aldus eigenaren Zwanie en Cees Kramer.

Lees Verder
Nieuws

Het met één Michelinster bekroonde restaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem en Winterberg Wijnen slaan de handen ineen voor een Rieslingproeverij. Zaterdag 15 juli presenteert Christian Hermann van Weingut Dr. Hermann een aantal van zijn wijnen en zorgt Jozua Jaring voor bijpassende gerechten.

Lees Verder
R & R media en advies
Videotorial

Videotorial – Ben jij fan van wijnen uit Italië, dan moet je de verrichtingen van de Italiaanse Wijnunie in de gaten houden. Met dit samenwerkingsverband willen vijf wijnimporteurs het Zuid-Europese land het platform geven dat het verdient. Eerste activiteit was een proeverij met wijnen uit Zuid-Italië bij De School Amsterdam.

Lees Verder
Expertblog

Expertblog – Ik ontvang regelmatig de vraag: ‘Wat is nu het verschil tussen SVH, SDEN en WSET? Zijn deze internationaal erkend?’ Ik zal het hier kort proberen uit te leggen.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Oostenrijk in de schijnwerpers tijdens een wijnmakersdiner bij restaurant In den Rustwat in Rotterdam. Woensdag 24 mei komt Thomas Lehner met zijn wijnen uit Burgerland naar Kralingen. De avond begint met een proeverij en aansluitend geniet je van een door Marcel van Zomeren en zijn team geserveerd vijfgangendiner.

Lees Verder
Nieuws

De Kloostergang in Zenderen heeft een leuke manier gevonden om de nieuwe wijnkaart te introduceren. Eigenaar Freddy Cusell houdt een masterclass koken wijn en spijs in samenwerking met Heisterkamp Wijnkopers. Je geniet van eten en drinken, en verhalen over de wijnen.

Lees Verder
Nieuws

Gek van Zuid-Afrika en van wijn? Of van een van beide? Smaragd Wijnen presenteert wijnen van Sijnn tijdens wijnmakersdiners bij Restaurant TOV in Schagen (zondag 14 mei) en Restaurant Blok’s in Amersfoort (maandag 15 mei). Wijnmaker Charla Bosman in beide avonden aanwezig.

Lees Verder
Nieuws

Bodegas Vega-Sicilia speelt de hoofdrol tijdens het wijnmakersdiner op dinsdag 30 mei bij FG Restaurant in Rotterdam. Als gast geniet je van de favoriete wijnen van het huis van François Geurds en proef je gerechten die volgens de tweesterrenchef niet onderdoen voor de geserveerde bijzondere wijnen.

Lees Verder
Nieuws

De leukste en meest trendy wijngadgets in een overzicht. Om jezelf te verwennen of om een ander cadeau te doen. Eenvoudig te bestellen via deze pagina. En doe je dat, dan steun je daarmee ook nog eens ChefsFriends. Let’s wine!

Lees Verder
Nieuws

Nederlandse wijn is het thema in april. Speciaal voor jou hebben we een overzicht gemaakt van de beste boeken over wijn van eigen bodem. Als je overgaat tot een bestelling vanuit dit artikel, dan steun je daarmee ook nog eens ChefsFriends. Proost!

Lees Verder
Cooqing
Nieuws

Prachtige wijnen van de Bret Brothers en smakelijke gerechten van sterchef Jonathan Zandbergen. Het is de inhoud van een wijn-spijsavond dinsdag 11 april bij restaurant Merlet in Schoorl. Voor een bedrag van 85 euro per persoon kun je deze bijzondere avond meebeleven.

Lees Verder
Nieuws

Het met één Michelinster bekroonde restaurant Wolfslaar in Breda houdt ook in 2017 de zogeheten ‘Bring your own’-avonden. Als gast neem jij je favoriete wijn mee en het keukenteam onder leiding van Maarten Camps zorgt bijpassende gerechten. Voor dit jaar zijn vier donderdagen gereserveerd.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Bij restaurant De Leuf in Ubachsberg kun je donderdag 16 februari genieten van een Wine & Dine. Chef-kok Bas van Kranen serveert een viergangendiner en Goessens Professionals in Wine zorgt voor begeleidende wijnen van het veelvuldig bekroonde Toscaans wijnhuis Brancaia. Een plek aan tafel heb je voor 99 euro all-in.

Lees Verder
Nieuws

Spanje in de hoofdrol tijdens de wijn-spijsavond van vrijdag 10 februari bij restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk. Voor 99 euro all-in kun je erbij zijn en geniet je van een vijfgangenmenu van chef en eigenaar Frank Streefland inclusief bijpassende Spaanse wijnen.

Lees Verder
Nieuws

SVH Meestergastheer Petro Kools van Da Vinci in Maasbracht heeft maandag 9 januari de WIM-award in ontvangst mogen nemen. WIM staat voor ‘Wine in Moderation’, een internationaal initiatief dat als platform informatie geeft aan consumenten om verantwoorde wijnconsumptie te stimuleren. In het tweesterrenrestaurant staat een WIM-arrangement op de kaart.

Lees Verder
Nieuws

Culinaire gids Grootspraak 2017 heeft drie horecabedrijven in het zonnetje gezet. Vermeer in Amsterdam is gekozen tot Restaurant van het Jaar, De Boet op Urk ontvangt de titel Wijnrestaurant van het Jaar en Het Eigendom in Rotterdam is uitgeroepen tot Wijnbar van het Jaar.

Lees Verder
Proeft

In de rubriek Proeft laten producenten en leveranciers hun product proeven door ChefsFriends. Wij beschrijven het proces van ontvangst tot en met gebruik en geven jou als lezer daarmee een beeld van de mogelijkheden. In deze aflevering de alcoholvrije mousserende wijn Barrels and Drums van La Source in Huizen.

Lees Verder
Rene Brienen
Nieuws

Sterchef René Brienen en Wijnimport Laurent Smedts slaan de handen ineens voor een wildproeverij in restaurant Brienen aan de Maas. Zondagmiddag 27 november kun in het Limburgse Well terecht voor prachtige wijnen in combinatie met passende wildgerechtjes.

Lees Verder