ChefsRevolution: gratis naar de Boerenmarkt XL
Wie wil proeven van streekproducten en topgerechten moet naar de Boerenmarkt XL in Zwolle. Deze markt is gratis te bezoeken tijdens Chefs(R)evolution op zondag 18 en maandag 19 september.
Proef en beleef de BOERenmarkt XL tijdens ChefsRevolution
Het zal je niet zijn ontgaan: ChefsRevolution 2016 staat voor de deur. Zondag 18 en maandag 19 september vindt het Avant-garde Cuisinefestival plaats in en om De Librije en Theater De Spiegel. Een van de vrij toegankelijke activiteiten is de BOERenmarkt XL, waar je kennismaakt met producten uit Nederland.
Golfarrangement bij De Gieser Wildeman tijdens KLM Open
De Gieser Wildeman in Noordeloos serveert tijdens het KLM Open 2016 een speciaal golfarrangement. Van 8 tot en met 10 september geniet je voor 52,50 euro van een driegangenlunch en voor 65 euro van een viergangendiner. In beide gevallen inclusief koffie ot thee met friandises.
Wijn-spijsavond met wijnen uit Zuid-Afrika bij De Burgemeester
Wijnen uit Zuid-Afrika in de hoofdrol bij De Burgemeester in Linschoten. Donderdag 15 september vindt in het met één Michelinster bekroonde restaurant een exclusieve wijn-spijsavond plaats in samenwerking met Hamilton Russell Vineyards. Voor 125 euro per persoon all-in heb je een plek aan tafel.
Zomers arrangement all-in bij De Leuf in Ubachsberg
De Leuf in Ubachsberg verlengt de zomer en dat vinden we vanzelfsprekend geen enkel probleem. In de maanden augustus en september kun je in Zuid-Limburg het ‘Verleng de Zomer’-arrangement reserveren. Een viergangenmenu all-in, desgewenst uit te breiden met een overnachting.
Eten wat de pot schaft bij De Treeswijkhoeve in Waalre
Eten wat de pot schaft, maar dan wel in een tweesterrenrestaurant. Zondag 7 augustus is de laatste openingsdag van De Treeswijkhoeve in Waalre, voordat de deuren dichtgaan vanwege vakantiesluiting. Voor 115 euro all-in kun je zowel lunchen als dineren, en gezien de weersvoorspellingen eet je op het terras.
Max Verstappen-dessert op kaart sterrestaurant Katseveer
Fans van Max Verstappen moeten een tafel reserveren bij restaurant Katseveer in Wilhelminadorp. De met één Michelinster bekroonde chef en eigenaar Rutger van der Weel heeft een nieuw dessert op de kaart, dat is geïnspireerd op de (prestaties van de) Nederlandse F1-coureur: MAX33.
Uitzicht keukenraam als inspiratiebron voor signatuurgerecht
Restaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel is gelegen op een bijzondere plek in het Zeeuwse Wilhelminadorp. Chef Rutger kijkt vanuit zijn keuken uit op en over de Oosterschelde. Dat uitzicht inspireerde hem tot de ontwikkeling van zijn signatuurgerecht ‘Van Zee naar Land’.
Dorset in Borne houdt wie maakt me los week
Restaurant Dorset in Borne houdt weer de wie maakt me los week. Van dinsdag 19 juli tot en met zaterdag 23 juli kunnen bezoekers genieten van menu’s tegen aangename prijzen.
Chef2Chef: Robert-Jan over Michel, Michel over Robert-Jan
Robert-Jan Nijland is eigenaar van ’t Nonnetje in Harderwijk, tweesterrenchef Michel van der Kroft heeft de leiding in de keuken. Hoe goed ken je elkaar als je elkaar (bijna) vaker ziet dan je eigen partner. Daar gaan we naar op zoek in Chef2Chef, waarin beiden vragen beantwoorden over de ander.
Jubileummenu Het Koetshuis Bennekom om 30-jarig bestaan te vieren
Restaurant Het Koetshuis in Bennekom bestaat 30 jaar. Om dat te vieren serveren eigenaren Saskia, Wicher en Danny Löhr een speciaal jubileummenu. Aan de rand van de Veluwse bossen geniet je van vijf gangen voor 55 euro, met daarin onder andere zeebaars, kreeft, zwezerik, ribeye en kersen.
Programma Chefs (R)Evolution 2016 bekend
Op zondag 18 en maandag 19 september 2016 vindt de derde editie plaats van ‘Chefs (R)Evolution’, het Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival, in en rondom De Librije en Theater De Spiegel te Zwolle.
Chef2Chef: Jessica over Rutger, Rutger over Jessica
Jessica en Rutger van der Weel vierden in juni dat ze 12,5 jaar eigenaar zijn van sterrestaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp en waren in diezelfde maand 12 jaar getrouwd. Hoe goed ken je elkaar dan? In onze videorubriek Chef2Chef krijgen ze vragen voorgelegd die gaan over de ander.
Sterrestaurant Cordial in Oss introduceert Zomermenu
De zomer is begonnen en dat moet worden gevierd. Bij Cordial in Oss doen ze dat met een Zomermenu, dat als lunch en diner is te reserveren. Drie zomerse gerechten, amuses en vers gebakken brood voor 39,50 euro per persoon. Reserveren kan via de website van het sterrestaurant.
Video: Jessica van der Weel over 12,5 jaar restaurant Katseveer
Jessica en Rutger van der Weel (her)openden op 11 november 2003 Katseveer in Wilhelminadorp. Een maand eerder waren ze eigenaar geworden van het restaurant. Al snel volgden een Michelinster, herbouw van het pand en een restyling. Een video-interview over 12,5 jaar Katseveer.
Bokkedoorns Lenteweken bij tweesterrenrestaurant in Overveen
Tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen viert de lente. Tot en met 30 juni kun je genieten van de Bokkedoorns Lenteweken. Chef-kok Menno Post serveert een driegangenlunch voor 55 euro per couvert of een vijfgangendiner voor 75 euro per couvert.
De Librije en Bolenius in lijst met beste mondiale groenterestaurants
De Librije van Thérèse en Jonnie Boer in Zwolle en Bolenius van Luc Kusters en Xavier Giesen in Amsterdam zijn door We’re Smart World opgenomen in een lijst met de 25 beste groenterestaurants ter wereld. Ze staan tussen onder andere het Zweedse Fäviken, Gaggan in Thailand en het Franse L’Atelier.
Topgastronomie organiseert opnieuw eigen restaurantweek; FIJNproeven!
Advertorial – Na de succesvolle eerste editie van FIJNproeven! in oktober 2015 hebben de drie toonaangevende restaurantverenigingen opnieuw de handen ineen geslagen en wordt van 23-29 mei 2016 voor de tweede keer een culinaire restaurantweek georganiseerd: FIJNproeven.nl!
Blog: Nieuwe energie in De Burgemeester in Linschoten
Sander Spruijt en Anne Hövels zijn sinds kort de eigenaren van sterrestaurant De Burgemeester in Linschoten. Aanleiding voor een uitgebreide lunch, waarbij klassiek modern ontmoet. ChefsFriends.nl mag aanschuiven.
Beste gerechten Michel van der Kroft in één menu bij ’t Nonnetje
Lunchen of dineren bij ’t Nonnetje in Harderwijk is op zichzelf al een heerlijk bezigheid. Nu heb je bij het tweesterrenrestaurant echter de gelegenheid om te genieten van de vier beste signatuurgerechten van Michel van der Kroft van de afgelopen tien jaar. Het Menu Alliance Gastronomique kost 99,50 euro.
Tout à Fait Maastricht luidt de lente in met muzikale lunch
Tout à Fait in Maastricht luidt de lente in met een muzikale Lentekriebels-lunch op zondag 20 maart, de dag dat het seizoen officieel van start gaat. In het menu onder andere de allereerste zuiglam uit het Geuldal en een seizoensgerecht met rabarber. Voor 72,50 euro geniet je van vijf gangen.
‘Doordeweekse sleur doorbreken’ met Midweek Menu Het Koetshuis
Het met één Michelinster bekroonde restaurant Het Koetshuis in Bennekom serveert tot en met 11 februari het zogeheten Midweek Menu. Voor 42,50 euro krijg je op dinsdag, woensdag en donderdag drie gangen geserveerd. De gerechten, beschikbaar voor zowel lunch als diner, wisselen.