Restaurant Judith zet Kasteel Engelenburg culinair royaal op de kaart
Restaurant Judith is de jongste bezienswaardigheid van Kasteel Engelenburg in Brummen. De nieuwe chef-kok Thomas Kooijman neemt restaurantgasten mee in een tijdreis, passend bij de rijke historie van het kasteel. Richard ervaart de nieuwe culinaire koers van het restaurant en drinkt een wel heel bijzondere wijn.
Thuis eten als in een sterrenrestaurant: zo doe je het
Advertorial – Uit eten gaan naar een luxe restaurant is een geweldige ervaring. De sfeer, de service, het perfect opgemaakte bord dat voor je wordt neergezet: alles klopt. Maar voor die sterrenervaring hoef je niet je eigen huis uit. Zeker als je – net zoals wij bij Wineandbarrels – een kookfanaat bent.
De out of the box-filosofie van restaurant 1857*
Twintigers Joke Maes en Joey van Heesbeen schrijven in oktober geschiedenis. Voor het eerst in de historie van Roosendaal heeft de stad een eetgelegenheid met een Michelinster. Ze hebben een vervallen koetshuis omgebouwd tot restaurant 1857, waar Brabantse gezelligheid en out of the box-denken de pijlers zijn onder hun succes.
Vijf restaurants sluiten zich aan bij JRE-Nederland
Vijf eetgelegenheden hebben zich met ingang van het zojuist begonnen jaar aangesloten bij JRE-Nederland. Het gaat om de restaurants The Church in Arnhem, Lazuli in Enschede, Fris in Haarlem, Steef in Leeuwarden en Joelia in Rotterdam.
Natuur inspiratiebron nieuw restaurantconcept Hilton
Een primeur voor DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Het is het eerste Hilton-hotel dat onderdak biedt aan all day dining-concept We are EDN, waarvoor de inspiratie is gehaald uit de natuur. Na Nederland wordt het concept ook gelanceerd in Europa, het Midden-Oosten en Afrika.
Dit restaurant start met dessert en eindigt met voorgerecht
Chef Arjan Kuipers loopt al jaren met een idee: een diner serveren in de omgekeerde volgorde. Als zijn compagnon Mark van den Berg het hoort, volgt een harde lach. In tweede instantie is hij echter ook enthousiast en nu is de eerste Andersomdag van De Ertepeller in Papendrecht een feit.
Liefst 24 restaurants toegevoegd aan Michelingids
Vlak voor de lancering van de nieuwe gids heeft Michelin nog 24 restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie. Sommige zaken weten inmiddels dat ze ook een Bib Gourmand hebben gekregen. Wie een ster of een groene ster krijgen, wordt maandag 7 oktober bekendgemaakt tijdens de presentatie voor 2025 in Maastricht.
Michelin voegt twaalf restaurants toe aan gids
Opnieuw voegt Michelin een flink aantal restaurants toe aan de Nederlandse gids. In de maand juni zijn dat er liefst twaalf. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, wordt bekendgemaakt tijdens de lancering van de nieuwe gids, in oktober in Maastricht.
Restaurant Kaatje bij de Sluis viert vijftigste verjaardag
Lotte Veldman en Thomas Deli zijn sinds twee jaar eigenaar van Kaatje bij de Sluis in Blokzijl en mogen in 2024 een prachtig jubileum vieren. Het restaurant bestaat namelijk een halve eeuw. Speciaal voor die gelegenheid hebben ze een eigen label laten maken voor een rosé-, witte en rode wijn.
Chef Frank vernieuwt zijn restaurant en verlaagt de prijzen
Restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk is vernieuwd. Eigenaar Frank Streefland, die er recent ook al voor koos de prijzen te verlagen, heeft geïnvesteerd in nieuw meubilair, meer comfort en duurzaamheid. Tijd om te bellen met de ondernemer. ‘Door de installatie van zonnepanelen is het pand nog milieuvriendelijker.’