Nieuws

Casimir Evens over restaurant Vane en NH Collection Eindhoven Centre

Casimir Evens is terug in Eindhoven. Na een periode in het buitenland, waaronder vijf jaar als keukenchef in een Belgische tweesterrenkeuken, is hij nu executive chef van NH Collection Eindhoven Centre. In Vane op de dertiende verdieping, met skybar, serveert hij lichtvoetige gerechten met frisse toetsen en diepgang van smaken.

Bekijk hier het video-interview met Ludo de Jong, hotel director van NH Collection Eindhoven Centre.

Vorig artikel

ChefsRevolution 2018 van De Librije op 9 en 10 september

Volgend artikel

Dry agen: voor het mooiste malse vlees

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.