Posts Tagged

NH Hotels

Cooqing
NH Collection Eindhoven Centre Casimir Evens
Blog

Casimir Evens is weer thuis. Na een periode van internationale avonturen, waarvan de laatste 5,5 jaar als keukenchef van tweesterrenrestaurant Pastorale in het Belgische Reet, is hij per 1 september werkzaam als executive chef van NH Collection Eindhoven Centre. ChefsFriends mag het (pre)openingsdiner bijwonen.

Lees Verder
Casimir Evens NH Collection Eindhoven Centre
Nieuws

Casimir Evens is terug in Eindhoven. Na een periode in het buitenland, waaronder vijf jaar als keukenchef in een Belgische tweesterrenkeuken, is hij nu executive chef van NH Collection Eindhoven Centre. In Vane op de dertiende verdieping, met skybar, serveert hij lichtvoetige gerechten met frisse toetsen en diepgang van smaken.

Lees Verder
NH Collection Eindhoven Centre VANE Skybar
Nieuws

Een primeur voor Eindhoven. Het is de eerste stad met een NH Collection-hotel buiten Amsterdam. NH Collection Eindhoven Centre heeft 132 kamers, een skybar met fantastisch uitzicht, cocktails van Tess Posthumus en heerlijke gerechten van executive chef Casimir Evens. De eerste beelden, inclusief interview met hotel director Ludo de Jong.

Lees Verder
Nieuws

Eindhoven krijgt een NH Collection-hotel. NH Collection is het ‘nieuwste’ merk van de hotelgroep en staat voor ‘het beste op het gebied van gastronomie, innovatie en design’. NH Collection Eindhoven Centre en VANE Restaurant & Skybar openen in september de deuren.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Blog

Heerlijk flexitarisch dineren in het gloednieuwe Swych en comfortabel overnachten (en ontbijten) in het onlangs gerenoveerde NH Collection Doelen, het hotel waarin het restaurant is gevestigd. ChefsFriends geniet van een ‘minivakantie’ Amsterdam en beveelt jou dit van harte aan.

Lees Verder
Nieuws

NH Hotel Group (her)opende recent NH Collection Doelen. Het derde hotel in Amsterdam dat is toegevoegd aan het premium merk van de Spaanse hotelgroep. Gastronomie speelt daarbij een belangrijke rol. Die taak is weggelegd voor flexitarisch restaurant Swych. Op de kaart van chef Rudolf Brand spelen groenten de hoofdrol.

Lees Verder
Blog

‘Nederland is klaar voor een kaart met meer groenten en minder vlees/vis.’ Sterchef Chris Naylor kookt vrijdag 10 juni na een verbouwing van zo’n vijf maanden weer in zijn Vermeer in Amsterdam. ChefsFriends is uitgenodigd voor het openingsdiner van het restaurant van hotel NH Collection Barbizon Palace.

Lees Verder
Nieuws

Na een verbouwing van vijf maanden hebben NH Collection Barbizon Palace en Vermeer in Amsterdam de deuren weer geopend. ChefsFriends was vrijdag 10 juni gast tijdens het openingsdiner van het restaurant, schoot de eerste bewegende beelden en sprak met hoteldirecteur Menno de Boer en sterchef Chris Naylor.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

NH Hotel Group heeft donderdag 7 april haar upper-upscale merk NH Collection gelanceerd. De officiële presentatie is gekoppeld aan de heropening van drie vijfsterrenhotels in het centrum van Amsterdam: NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, NH Collection Doelen en NH Collection Barbizon Palace.

Lees Verder
Nieuws

NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam heeft 7 april bekendgemaakt dat het fine dining-restaurant van het hotel The White Room gaat heten. De leiding in de keuken is in handen van Arturo Dalhuizen, onder verantwoordelijkheid van driesterrenchef Jacob Jan Boerma. Eind deze maand moeten de deuren openen.

Lees Verder
Nieuws

Sterchef Chris Naylor opent begin volgend jaar een tijdelijk restaurant in de oudste kapel van Amsterdam. In de Sint Olofskapel op de Zeedijk kookt hij van 17 januari tot en met 30 april. In die periode is Vermeer, waar Chris normaal gesproken in de keuken staat, gesloten vanwege een verbouwing.

Lees Verder