Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Fergus Henderson komt naar Rijks in Amsterdam. De man die bekend is vanwege zijn ‘kop tot staart’-filosofie, staat 27, 28 en 29 januari met Joris Bijdendijk in de keuken voor het bereiden van een lunch en een diner. Henderson is oprichter van restaurant St. John in Londen.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant l’Atelier in Gulpen houdt 26 januari een bijzondere avond waarbij Oostenrijkse topwijnen in de schijnwerpers staan. Daarbij wordt een speciaal menu geserveerd.

Lees Verder
Nieuws

Feest bij Rijks Restaurant in Amsterdam. Zondag 6 november wordt het 2-jarig bestaan gevierd van de in het Rijksmuseum gevestigde eetgelegenheid, waar chef-kok Joris Bijdendijk de keuken leidt. Als gast krijg je gelegenheid tot een ‘Ontmoet & Groet’ met de wijnmakers.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Rijks in Amsterdam verwelkomt opnieuw een internationale topchef in haar keuken. Zondag 4 december koken Joris Bijdendijk en gast Virgilio Martinez van restaurant Central in Lima een lunch en een diner. Bovendien presenteert de chef uit Peru zijn nieuwe boek ‘Central’.

Lees Verder
Steller Rotterdam
Nieuws

Hilton Rotterdam is sinds zaterdag 10 september Rijksmonument. Het hotel kreeg deze status, omdat het gebouw getuigt van de snelle economische groei van de stad in de jaren 50, aldus de gemeente. Het hotel aan het Weena is één van de meest markante panden op de hoek met de Coolsingel.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Nick Bril van The Jane in Antwerpen is op 9, 10 en 11 september 2016 te gast bij RIJKS, het restaurant van het Rijksmuseum. Samen met Joris Bijdendijk en zijn team kookt hij een speciaal menu gedurende deze dagen.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Joris Bijdendijk krijgt opnieuw bezoek van een internationale topchef. Van 18 tot 20 maart is de Duitse tweesterrenchef Tim Raue te gast in Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum Amsterdam. Je kunt die dagen reserveren voor lunch en diner, maar zijn beste gerechten staan het hele voorjaar op de kaart.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Mooi nieuws voor Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam. De site Findeininglovers.com heeft de eetgelegenheid opgenomen in de top 5 van beste internationale museumrestaurants. We vroegen chef-kok Joris Bijdendijk om een reactie op deze bijzondere prestatie.

Lees Verder
Nieuws

Rijks Restaurant in het Rijksmuseum in Amsterdam viert het 1-jarig bestaan zondag 1 november met het exclusieve wijn- en culinaire evenement Rijks® Culinair. Chef-kok Joris Bijdendijk serveert kleine gerechtjes en je maakt als gast kennis met de wijnen die in de hoofdstad op de kaart staan.

Lees Verder
Nieuws

André Chiang van restaurant André in Singapore, nummer 46 in de lijst van World’s 50 Best Restaurants, kookt 25, 26 en 27 september in Rijks in Amsterdam. De chef komt naar Nederland vanwege een speciale tentoonstelling in het Rijksmuseum. Zijn gerechten staan dit najaar op de kaart in de hoofdstad.

Lees Verder
Nieuws

Een bijzondere activiteit van Rijks in Amsterdam. In de nacht van zondag 16 op maandag 17 augustus gaat in het restaurant van het Rijksmuseum een kip aan het spit en zorgen vijf zangeressen voor livemuziek. Deelnemen kan voor een bedrag van 29,50 euro.

Lees Verder
Lotus by Jermain Eindhoven
Nieuws

Voor Jermain de Rozario is woensdag 1 mei een bijzondere dag. Niet alleen zijn sterrestaurant De Rozario in Helmond bestaat acht jaar, hij opent in Eindhoven ook een tweede zaak. Lotus by Jermain huisvest in STR’eat, een all-day horecagelegenheid met barren en tal van keukens. We belden met de chef.

Lees Verder
Avani Museum Quarter Amsterdam hotel
Nieuws

Een nieuw hotelmerk komt naar Nederland. In het tweede kwartaal opent in onze hoofdstad Avani Museum Quarter Amsterdam. Een hotel met 163 kamers dat volgens de initiatiefnemers zakenreizigers en vakantiegangers een eigentijdse ervaring biedt met zicht op de gracht en met een mix van Nederlandse kunst en geschiedenis.

Lees Verder
Nieuws

Ciel Bleu Restaurant** verwelkomt een nieuwe toevoeging aan het team. Mike Klaassen (25) treedt per 1 maart aan als Chef de Cuisine in de keuken van tweesterrenchef Arjan Speelman. In samenwerking met Maître Francesco Simonelli zullen zij en hun teams zich concentreren op het verder verhogen van de culinaire beleving

Lees Verder
Oregano
Advertorial

Advertorial – Op zoek naar manieren om jouw eten nog lekkerder te maken? Dan ben je hier aan het juiste adres! In deze blog delen we handige tips om jouw gerechten naar een hoger niveau te tillen. Dus pak je kruidenpotjes erbij en laten we aan de slag gaan!

Lees Verder
Wils Amsterdam
Nieuws

Alvaro Clavijo van El Chato in Bogota in Colombia komt koken bij Wils in Amsterdam. De chef, met zijn restaurant genoteerd op plek 33 in de World’s 50 Best, verzorgt op 21 en 22 maart een lunch en een diner in samenwerking met het team onder leiding van Joris Bijdendijk.

Lees Verder
Restaurant Vigor Vught
Nieuws

Michelin heeft een overzicht gemaakt van de goedkoopste sterren van Nederland. De rode gids wil daarmee laten zien dat het vooroordeel dat dergelijke restaurants per definitie duur zijn, onterecht is. In de lijst staan vijftien eetgelegenheden.

Lees Verder
Peter Lute Green Amsterdam
Nieuws

Peter en Marieke Lute hebben de opening van Green een officieel tintje gegeven. Het afgelopen jaar gebruikte het duo om hun restaurant op de 26e verdieping van de Valley in Amsterdamse te perfectioneren en bij te schaven. Nu staat het concept, dat draait om pure ingrediënten, laagdrempelige gastvrijheid en topkwaliteit.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute Puur
Partnercontent

Partnercontent – Zeeuwsche Zoute is toegevoegd aan de Ark van de Smaak van Slow Food. Dit initiatief moet streekproducten van over de hele wereld beschermen en promoten. Met als doel de diversiteit te behouden en de consument bewust te maken van de waarde van lokaal en traditioneel geproduceerd voedsel.

Lees Verder
Bianca en Eric van Bochove Vlasbloemeken Koewacht
Reportage

’t Vlasbloemeken in Koewacht is van ‘ons’, maar voor onze Zuiderburen voelt het restaurant waarschijnlijk (ook) Belgisch. De landsgrens ligt op enkele meters van de voordeur van de sinds 2012 met Michelinster bekroonde eetgelegenheid van Bianca en Eric van Bochove. ‘We hebben op het juiste moment de juiste ballen getoond.’

Lees Verder
Jansz kaasfondue Pulitzer Amsterdam
Nieuws

Bij hotel Pulitzer Amsterdam heb je deze winter volop mogelijkheden voor een smakelijke middag of avond uit. In Jansz Winter Garden draait het om kaasfondue, bij Celia kies je voor de bottomless brunch en in Pulitzer’s Garden geniet je van een cocktail met uitzicht op de metershoge kerstboom.

Lees Verder
Nieuwe leden Alliance Gastronomique
Nieuws

Alliance Gastronomique verwelkomt met ingang van 2024 drie nieuwe leden. Daarmee telt Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants per 1 januari 39 aangesloten eetgelegenheden.

Lees Verder