Martin Ruisaard aan de slag bij Kasteel Maurick in Vught
Martin Ruisaard is de nieuwe chef van Kasteel Maurick in Vught. Hij wordt verantwoordelijk voor restaurant Hendrik van Maurick en brasserie Catharina van Maurick. Martin komt over van Aan de Zweth in Schipluiden en vervangt Bart van der Wal, die na vier jaar kiest voor het ondernemerschap.
Wildmenu Martin Ruisaard bij restaurant De Fuik in Aalst
Restaurant De Fuik in Aalst gaat ‘wild doen’. Vanaf 1 november kun je er namelijk terecht voor het wildmenu van chef Martin Ruisaard en team. Het menu is beschikbaar in vijf of zes gangen en te reserveren tot en met 16 december.
Martin Ruisaard serveert truffelmenu bij De Fuik in Aalst
Restaurant De Fuik in Aalst serveert van 15 augustus tot en met 30 september een speciaal truffelmenu voor 95 euro per persoon. Laat je verwennen door vijf smakelijke gangen van chef-kok en eigenaar Martin Ruisaard. Een glas champagne, tafelwater en koffie/thee met friandises zijn inbegrepen.
Salade krab en coquille van Martin Ruisaard van De Fuik in Aalst
In onze betrekkelijk nieuwe rubriek ‘In de kaart kijken’ laat chef-kok Martin Ruisaard van De Fuik in Aalst een van zijn favoriete gerechten zien. Het gaat over salade van krab met coquille. Maar niet zo maar krab, nee een heel speciale krab. Bekijk de video en schrijf je in voor onze nieuwsbrief zodat je straks […]
Derde kasteel voor compagnons Niek en Klaas
Niek van Lieverloo en Klaas van Leengoed hebben een derde kasteel toegevoegd aan hun portefeuille. Met hun Lievergoed Collectie exploiteren ze historische, monumentale locaties en gaan ze onder het motto ‘altijd verrassend voortreffelijk’ voor gastvrijheid, hoffelijkheid en kwaliteit.
Wild van wild bij restaurant De Fuik in Aalst
Restaurant De Fuik in Aalst maakt zich op voor het wildseizoen. Van 25 oktober tot en met 19 december serveren eigenaren Rosita en Martin Ruisaard een speciaal wildmenu, dat beschikbaar is tijdens de lunch (3 gangen) en het diner (4 of 5 gangen).
Niks in de Fridge-menu bij restaurant De Fuik in Aalst
Bij De Fuik in Aalst maken ze zich weer op voor de ‘Niks in de Fridge’-dagen. Op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 juli serveren Rosita en Martin Ruisaard in hun restaurant een verrassingsmenu en koken ze de koelkast leeg, voordat de deuren dicht gaan voor de zomersluiting.
Foto’s vernieuwd restaurant De Fuik in Aalst
Rosita en Martin Ruisaard hebben hun restaurant De Fuik in Aalst een restyling gegeven. ‘De stijlvolle, strakke inrichting heeft in 2019 plaatsgemaakt voor een huiselijke sfeer, kleurrijke fauteuils, ondersteuning van de natuurlijke elementen en een expressieve kunstexpositie’, aldus Rosita tegen ChefsFriends.
Aantrekkelijk amusemenu bij De Fuik in Aalst
Restaurant De Fuik in Aalst komt weer met het aantrekkelijke amusemenu. Het menu bestaat uit 7 gangen en is van 26 september tot en met 7 oktober te boeken.
Jubileummenu bij De Fuik in Aalst
Rosita en Martin Ruisaard zijn 5 jaar eigenaar van het vermaarde restaurant De Fuik in Aalst. Om dit heugelijke feit te vieren, is er een speciaal jubileummenu bedacht.