hotel
‘Blaas relatie nieuw leven in’-arrangement Kimpton de Witt
Wil jij jouw relatie nieuw leven inblazen tijdens een romantisch weekeinde? Dan is het Ready to Rekindle-arrangement van Kimpton de Witt in Amsterdam misschien wel dé manier. Je verblijft twee nachten in het hoofdstedelijke hotel. Ontbijt en een relatie-activiteitenboekje zijn inbegrepen.
Bij Jef heeft eerste vijfsterrenhotel van de Waddeneilanden
Hotelsterren heeft het hotel van Nadine Mögling en Jef Schuur in Den Hoorn op Texel vijf sterren toegekend. Daarmee is Bij Jef in het bezit van het hoogst aantal beschikbare sterren. De ondernemers exploiteren in hetzelfde pand ook een restaurant, dat door Michelin is bekroond met één ster.
Casimir Evens verlaat Vane Eindhoven en opent eigen restaurant
Casimir Evens vertrekt bij Vane in Eindhoven om in Sint Oedenrode zijn eigen zaak te openen. Met zijn partner Lotte Bloem hoopt hij in oktober de eerste gasten te ontvangen in Odille Restaurant. ‘Het wordt zoals het er in mijn dromen uitziet en wat er nog niet is in Nederland.’
Nieuwe general manager voor Grand Hotel Amrâth Amsterdam
Jan-Paul Kroese is de nieuwe general manager van Grand Hotel Amrâth Amsterdam. Hij begint 1 augustus in het vijfsterrenhotel in de hoofdstad. ‘Met zijn aanstelling heeft Amrâth Hotels een hotelmanager in huis gehaald die naast zijn internationale loopbaan beschikt over uitgebreide ervaring binnen het Nederlandse luxe vijfsterrensegment’, aldus de onderneming.
Foto’s Heavens Hotel: slapen in rijksmonument in Hoorn
Heavens Hotel Hoorn heeft de deuren geopend na een verbouwing van bijna drie jaar. Het hotel – inclusief restaurant The Saint – huisvest in De Grote Kerk. In dit rijksmonument uit 1883 ‘wanen gasten zich in de zevende hemel met uniek en hedendaags design, en eigentijdse service op historische bodem’.
Zomertheater in buitenlucht bij Kapellerput in Heeze
Bij hotel Kapellerput in Heeze vindt tussen 23 juli en 3 september de tweede editie plaats van het Zomer Theater Kapellerput. In de buitenlucht treden op zes zaterdagavonden diverse artiesten op. De entree bedraagt 15 euro en bij een speciale drive-inbar kun je terecht voor je drankjes.
Pulitzer Amsterdam introduceert long table dinners in binnentuin
Bij Pulitzer Amsterdam kun je deze zomer dineren aan een lange tafel in de binnentuin van het hotel. Twee avonden geniet je in een intieme en gezellige setting van een diner van vier gangen inclusief bijpassende wijnen.
Nieuwe directeur voor hotel De L’Europe in Amsterdam
Robert-Jan Woltering is de nieuwe directeur van De L’Europe in Amsterdam. Hij is met ingang van 11 juli de opvolger van Edward Leenders, die het vijfsterrenhotel de afgelopen drie jaar omtoverde tot een lifestyle brand met vijftien concepten.
Rutger kookt in Mexico dankzij wedstrijd Chaîne des Rôtisseurs
Talentvolle koks een podium bieden. Dat is het idee achter de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôtisseurs. De 2022-editie is gewonnen door Rutger van der Hoeven, souschef bij Bridges Amsterdam. Wat zijn zege extra mooi maakt, is dat hij in oktober in Mexico strijdt in de internationale finale.
Hotel Nassau in Bergen maakt plaats voor ‘prachtig strandhotel’
In het Noord-Hollandse Bergen opent medio 2024 een gloednieuw strandhotel. Nieuw Nassau Bergen, zoals het project heet, gaat bestaan uit een hotel met zestig kamers, een spa, een zwembad en een restaurant, en een gebouw met 21 hotelappartementen. De exploitatie komt in handen van blooming bedrijvengroep.
Pulitzer Amsterdam duikt stadsarchief in voor nieuwe cocktails
Pulitzer’s Bar in Amsterdam heeft cocktails geïntroduceerd die zijn geïnspireerd op de vijfentwintig historische grachtenpanden van hotel Pulitzer Amsterdam. The Pulitzer Archives is een menu dat een rijk verleden weerspiegelt, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met de structuur van klassieke recepten.
Tiengemeten: natuurpracht onder de rook van Rotterdam
Ook in de drukke Randstad zijn plekken waar je heel gemakkelijk naartoe kunt en je, als je het goed voorbereid, nauwelijks mensen tegenkomt. Tiengemeten bijvoorbeeld, waarvoor je slechts tien minuten op de pont hoeft. Het eiland is het domein van herten, Schotse hooglanders, bevers en (heel veel) vogels.
In dit hotel dompel jij je letterlijk onder in wijn (en het is nog gezond ook)
Bij Thermae 2000 kun jij je nu letterlijk onderdompelen in wijn. In samenwerking met wijndomein St. Martinus in Vijlen geniet je op de top van de Valkenburgse Cauberg van een ‘unieke en duurzame beleving’, die volgens de initiatiefnemers niet alleen bijzonder is maar ook nog eens gezond.
Tjaarda in Oranjewoud gaat verder als zelfstandig hotel
Hotel Tjaarda in het Friese Oranjewoud gaat zelfstandig en onafhankelijk verder. Na 27 jaar is afscheid genomen van de Golden Tulip Group en is – per 1 april – Parkhotel Tjaarda de nieuwe naam. De komende periode wordt er verbouwd en volgt een nieuwe huisstijl.
Prijzen voor Ron Blaauw, Amsterdam American en Vigor in Vught
Ron Blaauw is door horecaplatform Entree uitgeroepen tot horecaondernemer van het jaar. Restaurant Vigor in Vught won de award voor ‘best new restaurant design’ en Hard Rock Hotel Amsterdam American is ‘best new hotel 100+ rooms’. De benoemingen zijn onderdeel van de veertiende editie van de Entree Awards.
Metamorfose voor Hotels van Oranje in Noordwijk
De Hotels van Oranje in Noordwijk heeft de deuren gesloten voor een grootscheepse verbouwing. De komende vijftien maanden ondergaat het bedrijf, dat bestaat uit Beach Hotel Noordwijk en Hotel van Oranje, een ‘indrukwekkende metamorfose’. De heropening staat gepland op 15 juni 2023.
Jubileum Yamazato gevierd met Japanse Omakase-beleving
Arjan Speelman en Masanori Tomikawa serveren van 3 tot en met 19 maart een bijzonder menu. Om het 50-jarig bestaan te vieren van hotel Okura Amsterdam en restaurant Yamazato, hebben de chefs van Ciel Bleu en Yamazato de krachten gebundeld voor een Omakase-beleving van zestien gangen.
Nieuwe general managers voor Eden-hotels in Amsterdam en Rotterdam
Eden Hotels heeft nieuwe general managers benoemd voor twee van haar hotels. Maarten Benschop gaat leiding geven aan het Jan Luyken Hotel Amsterdam en Roy Peters (foto) is aangesteld voor het Savoy Hotel Rotterdam.
Landgoedhotels presenteren ‘beetje Twents en lekker Fries’
Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag en Landgoed De Wilmersberg in De Lutte introduceren het Friesland-Twente Arrangement. Je verblijft twee nachten in beide hotels, inclusief ontbijt en diner. In Friesland doe je dat laatste bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma.
Goed afwassen is een vak en zo doe je dat
Een afwasser is in de keuken – thuis of in het restaurant – onmisbaar. Toch wordt zijn of haar rol nog niet altijd op de juiste waarde geschat. Onterecht en onverstandig, vindt Paul Duijnstee van Info Food Labels & OnlinePrint. Waarom het belangrijk is de afwas op de goede manier
Modeontwerpers inspireren patissiers Waldorf Astoria Amsterdam
De Dolce&Gabbana Afternoon Tea van Waldorf Astoria Amsterdam is terug. Het vijfsterrenhotel ontwikkelde deze in samenwerking met het wereldberoemde Italiaanse merk en is gedurende de lockdown te bestellen voor thuis en na de heropening in de Peacock Alley van het hotel.
Karels restaurant hotel van start in Braamt: ‘Hoog niveau, wel toegankelijk’
Layla en Paskal Karels zijn in Braamt begonnen aan hun horeca-avontuur. De zaak die voorheen bekendstond als Mezzo, heet nu Karels restaurant hotel. ‘We willen gerechten en wijnen serveren op hoog niveau, maar wel toegankelijk zijn’, vertelt Layla over de plannen. ‘We hebben zeven kamers en zijn de hele dag