‘Al het lekkers uit wildseizoen’ bij Brasserie NL in Leidschendam
Fazant, hert, ree… Het staat allemaal op het menu zondag 27 november bij Brasserie NL in Leidschendam. Chef en eigenaar Ruben van Dieten serveert die avond tussen 17.00 en 21.00 uur een driegangenmenu met ‘al het lekkers dat het wildseizoen te bieden heeft’. Aanschuiven kan voor 29,50 euro.
Inter Scaldes, De Librije en De Leest top Gault&Millau 2017
Inter Scaldes in Kruiningen, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen hebben in de Gault&Millau-gids voor 2017 19,5 punten. Bord’Eau in Amsterdam volgt met 19 punten. Hoogste nieuwkomers is Tribeca in Heeze (18 punten). De gids werd maandag 7 november in Utrecht gepresenteerd.
Truffeldiner met Italiaanse sterkok bij Waldorf Astoria Amsterdam
Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam is maandag 14 en dinsdag 15 november het toneel van een bijzonder truffeldiner. De meester in bereidingen met Alba-truffel, de Italiaanse sterkok Pasquale Laera, maakt op uitnodiging van Sidney Schutte een vijfgangenmenu met witte truffel.
Leukste en lekkerste food- en reisfoto’s van Nederland
Files naar het snikhete zuiden. Uren wachten op Schiphol. Verdorie, wat een muggen hier op de Italiaanse camping. Nee, wij houden het lekker bij Nederland, ons eigen mooie Holland. De leukste en lekkerste food- en reisfoto’s uit eigen land van de afgelopen dagen op Instagram.
De lekkerste buitenfoto’s van afgelopen weekend
Soms pittige buien, soms een prikkende zon. Hollands weer, maar we laten ons niet kisten. Nederland eet en drinkt vooral veel buiten. Desnoods onder een paralos of afdak. Een overzicht van fijne buitenfoto’s.
De week op Instagram: lekker weg in eigen land
Goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen is in overvloed aanwezig op Instagram. Een selectie van de heerlijkste foto’s door ChefsFriends. Lekker weg en genieten in eigen land.
Lekkerste foto’s van afgelopen weekend
Het weer brengt ons naar buiten. Na regen, hagel en andere ongein komt de zon meer in de hoofdrol. En dat vinden we leuk, zo blijkt uit de meest recente foto’s op Instagram. Een selectie met lekkere food- en travelfoto’s.
De week op Instagram: de mooiste en smakelijkste foto’s
Instagram als inspiratiebron voor goed eten, goed drinken, goed reizen en goed slapen. De afgelopen week ontdekten we opnieuw de mooiste en smakelijkste foto’s op het populaire medium. Van restaurateurs en hoteliers én over restaurants, hotels en Nederlandse bestemmingen. Een overzicht.
Blog: Culinaire treinreis ‘t Lansink met oude stoomlocomotief
Goed eten, goed drinken, goed reizen. Alles komt samen in het pop-up restaurant op rails van Tuindorphotel & Restaurant ’t Lansink in Hengelo. Een culinair verslag van een bijzondere treinreis door het Twentse land.
Reserveren nieuw Hotel Nassau Breda kan met ‘blind booking’
Het nieuwe 5-sterren hotel in Breda, Hotel Nassau Breda, gaat op 2 mei open. Het hotel is vanaf heden al te boeken middels een zogeheten blind booking.
Waves at the Kurhaus viert 1-jarig bestaan met Oosterschelde Kreeftweek
Restaurant Waves at the Kurhaus houdt van 7 tot en met 17 april de Oosterschelde Kreeftweek. Aanleiding hiervoor is het eenjarig bestaan van het in het Kurhaus gevestigde restaurant.
Tijd voor asperges: voorproeven bij Bolenius Amsterdam
Het is (bijna) weer tijd voor asperges! Woensdag 16 maart mag ChefsFriends, we zijn al een tijd aan het aftellen, voorproeven bij Bolenius in Amsterdam. In het beste groenterestaurant van Nederland serveert Luc Kusters een lunch met het witte goud. Het wordt een groot feest dit voorjaar!
Gastromarathon met topkoks in Amsterdam voor Dance4Life
Michel van der Kroft, Sidney Schutte, Lucas Rive, Soenil Bahadoer. Zo maar een paar namen van topchefs die op zondag 13 en maart 14 maart meedoen aan de exclusieve gastromarathon ‘24th Pressroom Amsterdam’.
Foto’s vernieuwd Pulitzer Amsterdam
Pulitzer Amsterdam, het iconische 45 jaar oude hotel kondigt aan het eerste deel van haar uitgebreide renovatie te hebben voltooid en heropent de Keizersgracht zijde voor haar gasten. ChefsFriends.nl publiceert de eerste foto’s en is onder de indruk van dit hotel.
Mooiste foto’s op Instagram afgelopen week
Instagram trakteerde ons afgelopen week weer op fraaie plaatsen van Nederlandse restaurants en hotels. We selecteren de leuke, beste of meest bijzondere foto’s.
Wollerich in Sint-Oedenrode serveert Gouden Koksmuts-menu
Wollerich won maandag 11 januari tijdens de Horecava de Gouden Koksmuts. Tijdens de wedstrijd serveerde het team binnen anderhalf uur vier gangen aan een deskundige jury. Het winnende menu wordt nu ook geserveerd in het restaurant in Sint-Oedenrode, inclusief bruisend aperitief en amuses.
Mooiste foto’s op Instagram van afgelopen week
Wij volgens Nederlandse toprestaurants en tophotels intensief op Instragram. Een selectie van de mooiste foto’s van afgelopen week.
De Librije en De Leest hoog in ranglijst La Liste
Onze eigen driesterrenrestaurants De Librije en De Leest hebben een plekje gekregen op de lijst van La Liste, een ranglijst met beste restaurants ter wereld. Beide Nederlandse topzaken staan bij de eerste 25.
Het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol is open
Hilton Hotels & Resorts opent vandaag het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol en presenteert daarmee een eigentijdse visie op het luchthavenhotel van nu. Het nieuwe, 433 kamers tellende, state-of-the-art hotel vervangt het oorspronkelijke Hilton Schiphol dat van 1973 dateert.
Gault&Millau 2016: De Leest, Inter Scaldes en De Librije aan kop
Inter Scaldes in Kruiningen, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle hebben in de culinaire gids Gault&Millau 2016 19,5 punten. Het maximum is 20 punten, maar die zijn niet uitgereikt. Tot Chef van het Jaar werd uitgeroepen Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk.
De favorieten van Kyonne Leyser van Kyonne.com
Een fraai opgemaakt bord wordt nog mooier met goede foodfotografie. Als foodfotograaf weet Kyonne Leyser als geen ander hoe dat moet. Naast een fototoestel heeft ze ook graag een mes en vork in de hand. In deze aflevering van Foodiefood aandacht voor Kyonne van Kyonne.com.
De Librije in Zwolle voert ranglijst culinaire gids Lekker aan
Restaurant De Librije in Zwolle staat op plaats 1 in de Lekker 500, die maandag 26 oktober is gepresenteerd. In de jaarlijkse culinaire gids zijn vijfhonderd eetgelegenheden opgenomen, inclusief een top 100-lijst. Tweede is dit jaar Inter Scaldes in Kruiningen, op plek 3 staat De Leest in Vaassen.