Onze eigen driesterrenrestaurants De Librije en De Leest hebben een plekje gekregen op de lijst van La Liste, een ranglijst met beste restaurants ter wereld. Beide Nederlandse topzaken staan bij de eerste 25.
De Librije uit Zwolle staat op plaats 21. De Leest uit Vaassen zien we terug op plek 23. De ranglijst wordt aangevoerd door Restaurant de l’Hôtel de Ville uit het Zwitserse Crissier. Gevolgd door Per Se uit New York en Kyo Aji uit Tokio.
De top-10 wordt compleet gemaakt met Schauenstein (Fürstenau, Zwitserland), El Celler de Can Roca (Girona, Spanje), Kyubey (Tokio, Japan), Maison Troisgros (Roanne, Frankrijk), Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse, Frankrijk) en Joël Robuchon (Yebisu Garden Place, Japan).
Het hoogst genoteerde Belgische restaurant is Hof van Cleve uit Kruishoutem. Dit restaurant staat op plaats 40, net voor Gordon Ramsay. Het beste Duitse restaurant volgens La Liste is Schwarzwaldstube (nummer 30) in Baiersbronn, kort gevolgd door Vendôme (nummer 34) uit Bergisch Gladbach nabij Keulen.
Verder in de lijst komende we nog 22 andere Nederlandse restaurants tegen. Volledigheidshalve zijn dit De Kromme Watergang (308), Boreas (316), De Bokkedoorns (326), De Treeswijkhoeve (329), Da Vinci (366), Parkheuvel (391), De Lindehof (404), Chapeau (406), InterScaldes (413), Bord’Eau (414), Aan de Poel (428), Lindenhof (460), FG Restaurant (485), Librije’s Zusje (488), Ciel Bleu (491), La Rive (502), ’t Nonnetje (507), Beluga Loves You (548), Fred (569), Pure C (682), Cordial (697) en &samhoud places (766).
Lees verder
-
Restaurant De Librije speelt de hoofdrol in een documentaireserie op Omroep Max. In zes afleveringen…
-
Twee restaurants in Nederland behoren bij de 50 beste Italiaanse restaurants in de wereld, blijkt…
-
Hotel Hoog Holten in het Overijsselse Holten krijgt eind van dit jaar een nieuwe eigenaar.…
