Céline in Nieuwegein vol ambities en een tikkeltje eigenwijs
Restaurant Céline is the new kid in town in Nieuwegein. De eetgelegenheid lijkt alles in huis te hebben om een succes te worden: talentvolle en ambitieuze eigenaren met goede leerscholen, een locatie met een verhaal en een ietwat eigenwijze visie. Niet onbelangrijk: goed eten en drinken kun je er ook.
Verdomd lekker eten bij The Gaia op Rembrandtplein in Amsterdam
Op één van de toeristische plekken van Amsterdam een horecazaak starten die een hotspot moet worden voor ‘locals’. Ferry van Houten durft het met The Gaia. Een restaurant, lounge en late night bar op het Rembrandtplein. Conclusie van ons eerste bezoek: een warme deken vanaf de start en verdomd lekker
Chris Naylor opent one table-restaurant in keuken Vermeer
De met een Michelinster bekroonde Chris Naylor start met een nieuw concept. Naylor’s is een exclusief één tafel-restaurant midden in de keuken van Vermeer Amsterdam. ‘Het is een persoonlijke beleving voor gasten, heel anders dan in het restaurant’, aldus de initiatiefnemer. ‘Ik zie het als mijn eigen laboratorium.’
Brasserie Carstens: Maik Kuijpers brengt boerderij naar hartje Amsterdam
Lekker zitten en makkelijk eten. Dat is volgens Maik Kuijpers (voorheen De Librije) het idee achter Carstens, een fonkelnieuwe brasserie van en bij hotel Park Plaza Victoria Amsterdam, pal tegenover het Centraal Station. ChefsFriends.nl schuift aan voor een lunch.
Carstens Amsterdam met Maik Kuijpers in februari open
Het nieuwe restaurant Carstens in Amsterdam opent begin februari de deuren. De brasserie staat culinair onder leiding van Maik Kuijpers, jarenlang de rechterhand van Jonnie Boer in driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.
Amsterdam inspiratiebron nieuwe cocktails Twenty Third Bar
Twenty Third Bar in Amsterdam introduceert een nieuw cocktailmenu. De bartenders van de bar die is genoemd naar haar locatie op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam maken met hun nieuwe selectie een knipoog naar de stad die aan hun voeten ligt.
Nieuwe chef-kok voor Het Bosch Waterfront Kitchen Amsterdam
Pieter Jobse is de nieuwe chef-kok van restaurant Het Bosch Waterfront Kitchen in Amsterdam. Pieter heeft Pulitzer Amsterdam, De Lokeend in Vinkeveen, Corona in Den Haag en Wilhelminapark in Utrecht en op zijn cv staan en volgt Jean-Joël Bonsens op in de keuken.
Exclusieve wildavond bij restaurant Hanninkshof Enschede
Ben jij een liefhebber van wild? Dan mag je de exclusieve wildavond van restaurant Hanninkshof in Enschede niet missen. Zondag 28 oktober serveren chef Jojan van Kersbergen en zijn team vijf gangen met wild uit de regio, inclusief amuses en bijpassende wijnen.
Wildmenu Martin Ruisaard bij restaurant De Fuik in Aalst
Restaurant De Fuik in Aalst gaat ‘wild doen’. Vanaf 1 november kun je er namelijk terecht voor het wildmenu van chef Martin Ruisaard en team. Het menu is beschikbaar in vijf of zes gangen en te reserveren tot en met 16 december.
Blog Bourgondisch Lifestyle: Loire en Jubbega
Expertblog – Na een bijzonder mooie zomer bereiden we ons voor op herfst en winter. Een mooie zomer, maar ook een zware zomer voor de boeren en de winkels die draaien om eten. De zomer is mooi, maar put ook het land uit. De boeren hadden moeite hun dieren eten
Roberto’s Restaurant van Hilton Amsterdam klaar voor jubileum
Roberto’s Restaurant in hotel Hilton Amsterdam maakt zich op voor het 25-jarig jubileum en doet dat met een oude bekende aan het roer. Franz Conde is in de hoofdstad teruggekeerd als executive chef. Raffaele Esposito is aangesteld als restaurantmanager. Komend najaar wordt het jubileum gevierd.
Italiaans zomer-verrassingsmenu bij Mezzo in Braamt Montferland
De temperaturen in Nederland zijn Zuid-Europees te noemen en dat is voor restaurant Mezzo in Braamt, aan de voet van de heuvels van het bosrijke Gelderse Montferland, reden om met een speciaal en aantrekkelijk Italiaans zomer-verrassingsmenu te komen.
Wim Severein opent deuren restaurant The Millèn in Rotterdam
Restaurant The Millèn van Wim Severein opent dinsdag 24 juli de deuren. De eetgelegenheid van de chef die bij het Wereldmuseum een Michelinster kookte, huisvest op de eerste etage van Rotterdam Marriott Hotel. Hij kookt er ‘pure seizoensgerechten met eerlijke ingrediënten en zonder poespas’.
Blog Bourgondisch Lifestyle: Zomers Kazen
Expertblog – Het heerlijke weer verwent ons al maanden. De barbecue wordt langzamerhand vervangen door echte zomerse salades, rijkelijk gevuld met fruit, noten, kaas en soms wat smakelijke vis of gegrilde kip. Met name de mozzarella en de burrata zijn op dit moment niet aan te slepen.
Bonbons van François Geurds verkrijgbaar
Wie de culinaire ontwikkelingen in Rotterdam een beetje volgt, weet dat ze in aantocht waren: FG Bonbons. Vanaf 25 mei zijn deze bonbons, zonder uitzondering gemaakt van Valrhona, per 6, 12 en 24 stuks verpakt in luxe dozen verkrijgbaar bij FG Restaurant en FG Food Labs, mits van tevoren telefonisch
Wijndiner Château Haut Blanville bij De Leuf
Restaurant De Leuf in Limburg houdt woensdag 13 juni weer een Wine & Dine. Deze keer staat het Zuid-Franse wijnbedrijf Château Haut Blanville centraal.
Blog: Comfort dishes aan de Amsterdamse grachten bij Jansz
Restaurant Jansz in Amsterdam heeft de ervaren Jeroen Robberegt aangesteld als chef-kok. Daarmee maakt het restaurant van het Pulitzer Hotel een aantrekkelijke culinaire zwaai. Wat blijft is het huiskamergevoel met onvergetelijk zicht op de Amsterdamse grachten.
Restaurant Pearl presenteert Meat & Discover in Hilton The Hague
Restaurant Pearl introduceert met Meat & Discover een compleet vernieuwd interieur en food-concept in Hilton The Hague. Met een interieur geïnspireerd op het schilderij ‘Meisje met de parel’ presenteert het restaurant een nieuwe kaart met International steaks, premium cuts en burgers.
Favoriete restaurants in Limburg van Ralph Hermans
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Ralph Hermans van restaurant Rantrée in Maastricht.
De biologische Oldenheimer: een gezond brood met pit
Expertblog – ‘Eenvoud is het kenmerk van het ware.’ Dit gezegde van mijn opa is voor mij de inspiratiebron geweest voor het ontwikkelen van de Oldenheimer, een biologisch zuurdesembrood van 100 procent volkorentarwe met toevoeging van lijnzaad, zonnebloempitten en haver. Het is niet alleen gezond, maar ook ongelooflijk lekker.
Historische diners bij restaurant Bentinck in Amerongen
Restaurant Bentinck in Amerongen houdt in maart 2018 onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen.
Restaurant 6&24 in Den Haag van voormalig De Librije-duo open
Saskia de Kuijer en Rik van de Laar hebben hun restaurant 6&24 in Den Haag geopend. Na 2,5 maand hard werken heeft de zaak een flinke restyling gekregen. Rik, die zeven jaar werkte in de keuken van De Librije in Zwolle, serveert spannende gerechten met pure smaken van nationale producten.