Search Result for “Pure C”

Restaurant De Fuik in Aalst serveert van 10 tot en met 21 januari weer het befaamde amusemenu van zeven gangen. Voor 39,50 euro geniet je van een heerlijk menu van chef Martin Ruisaard en team, verfijnde amusegerechten en pure smaken.

Amsterdam heeft er even op moeten wachten, maar nu is UMAMI by Han ook neergestreken in de hoofdstad. ChefsFriends neemt de stokjes ter hand en geniet van het beste uit de moderne Aziatische keuken.

Expertblog – Het is tijd voor lekker stevig vlees. Smeuïge stamppot van wintergroenten met daarbij een flink stuk supermals stoofvlees, dat urenlang heeft geprutteld. Daar ga je graag voor aan tafel. Met plezier geef ik jullie hier wat tips om het lekkerste ‘goud van oud’ op tafel te krijgen.

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Peter Gast van ’t Schulten Hues in Zutphen.

Expertblog – Gisteren heb ik de lekkerste hamburger ooit gegeten. Men zegt dat ik er als horecaslager verstand van heb, dus maak ik jullie graag deelgenoot van mijn bevindingen. En die heb ik overal ter wereld opgedaan: in hamburgerspeciaalzaken, in toprestaurants én thuis aan het fornuis.

Boeken – Een kookboek voor echte levensgenieters. Zo laat ‘Aan tafel met Floorabella’ zich het best omschrijven. Auteur Floor van Dinteren baseerde de inhoud op haar gastronomische pelgrimstochten door Frankrijk en de inspiratie die ze heeft opgedaan uit oude kookboeken. Wij mogen een exemplaar weggeven aan een nieuwsbriefabonnee.

De keuken van sterrestaurant O Mundo in Wageningen wordt per 1 september geleid door Jonathan Veldhuizen. Veldhuizen is momenteel souschef en volgt de vertrokken Dennis Richter Uitenbogaardt op.

Lokale brouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond. Tussen de nieuwe schuimjongens zitten een paar geweldige parels. Brouwerijen om in de gaten te houden, die over een paar jaar wel eens booming zouden kunnen zijn. We zetten ze voor jou op een rij.

Restaurant l’Atelier in Gulpen heeft sinds enkele dagen een eigen bier. Deze ‘geboorte’ is aanleiding voor een onalledaags bier-spijsdiner bij het BrouwLokaal van Gulpener Bierbrouwerij. ChefsFriends.nl reed naar het zuiden en genoot van bieren en spijzen met mooie verhalen.

Het Kruisherenhotel Maastricht gaat sinds vandaag door het leven als een vijfsterrenhotel. Daarmee heeft Limburg zijn eerste vijfsterrenhotel.

Advertorial – Al je vrienden en bekenden komen bij je eten. En allemaal tegelijk! Niet bij je thuis natuurlijk, maar in een restaurant waar jij in de keuken staat. Misschien zelfs wel je favoriete restaurant. Leuk? Meld je dan nu zonder verplichting aan als hobbykok bij Cooqing en bekijk de

We hebben een voorproefje gehad, maar april deed wat wij niet wilden en de winter leek terug te komen. Nu is het eindelijk tijd voor de lente, en dus tijd voor mooie frisse kazen die ons een voorproefje geven voor de zomer.

Expertblog – Fantastisch dat varkensvlees een revival beleeft. Zeker sinds we The Duke of Berkshire hebben, exclusief ras van het Brabantse land. Bijna was dit zwarte rasdier verdwenen; er waren er nog maar 360 in Europa. Gelukkig werden de laatste zeugen naar Nederland gehaald en blijft de pure lijn in

Kaas gezond? Jazeker! En hoe lekker gezond! Oké, ik ben geen arts maar een ‘kaasboer’, zo zegt men weleens terwijl ik helemaal niet boer. Maar dat kaas gezond is, kan mijn gezonde verstand ook gewoon begrijpen.

De doorstart van Kasteel de Wittenburg is officieel een feit nu zowel het vastgoed als de exploitatie eigendom zijn geworden van L.S. Hu. Onder leiding van directeur Ralf Meppelder zal de historische locatie op volle kracht verder kunnen werken aan een waardige toekomst. Marc Smeets tekent voor de culinaire invulling.

Restaurant Bentinck in Amerongen heeft de deuren geopend. De eetgelegenheid is gevestigd in de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen. Groenten uit de kasteeltuin spelen er een belangrijke rol en de sfeer en inrichting zijn die van een mondaine brasserie.

Een mooi en romantisch Valentijnarrangement bij Bridges Restaurant in Amsterdam. Je start met een ontspannen duomassage in de privéruimte van de luxe SoSPA en geniet vervolgens van een vijfgangendiner inclusief wijnen bij de met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid van hotel Sofitel Legend The Grand.

Advertorial – Alice Mangnus verzorgde op verzoek van haar werkgever het kerstdiner voor haar collega’s. In restaurant De Ruyterhof Rijsbergen. Met dank aan Cooqing. Ze wil er snel nog één doen. Met Herman den Blijker. ‘Ik heb geen specifieke opmaak, maar gasten proeven wel dat het met liefde is bereid.’

Advertorial – ‘Gasten komen voor een leuke middag of avond uit en die wil ik ze geven.’ Het is die zin waarmee kersvers eigenaar Rick May een bezoek aan zijn restaurant Fris in Haarlem omschrijft. ‘Ik houd van pure smaken en eerlijke producten. Duurzaam en lokaal als het kan.’

In de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen opent in februari Bentinck. Naar eigen zeggen een eigentijds en betaalbaar restaurant, waar op topniveau wordt gekookt en waar groenten uit eigen moestuin en belangrijke rol spelen. Chefs zijn Tommy Janssen en Simon Verkerk.

Fazant, hert, ree… Het staat allemaal op het menu zondag 27 november bij Brasserie NL in Leidschendam. Chef en eigenaar Ruben van Dieten serveert die avond tussen 17.00 en 21.00 uur een driegangenmenu met ‘al het lekkers dat het wildseizoen te bieden heeft’. Aanschuiven kan voor 29,50 euro.

Productnieuws – Het Oosterse lifestyle- en designmerk ZENS geeft theedrinken een geheel andere beleving. Met serviezen in bijzondere en uiteenlopende smaken wordt het dagelijkse theemoment een verwenmoment én een cadeautje voor jezelf. Op Zenslifestyle.com shop je stijlvolle, eigentijdse, maar tegelijkertijd ook tijdloze unieke presentjes, kopjes en schaaltjes met een werelds