Dani Hoefnagels opent Demain op voormalige locatie Pure C in Cadzand
Dani Hoefnagels kondigt de lancering van restaurant Demian aan. Het nieuwe restaurant, dat zijn deuren opent op de voormalige locatie van Pure C, belooft een frisse wind te brengen naar deze culinaire bestemming in het Zeeuwse Cadzand.
Jeffrey Laarberg volgt Syrco Bakker op in keuken Pure C
Jeffrey Laarberg wordt de nieuwe chef-kok van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Pure C in Cadzand. Hij volgt Syrco Bakker op, die na twaalf jaar vertrekt.
Foto’s vernieuwd restaurant Pure C in Cadzand
Het met twee Michelinsterren bekroonde Pure C in Cadzand is volledig vernieuwd. De restyling werd voltooid vlak voordat restaurants de deuren moesten sluiten in de strijd tegen het coronavirus. Syrco Bakker: ‘We hebben een omgeving gecreëerd waarin onze Zeeuwse producten en mijn pure keuken nóg beter tot hun recht komen.’
Winterspecial bij Strandhotel Cadzand en verbouwing Pure C
Bij het Strandhotel in Cadzand gebeuren mooie dingen. Medio november zijn de nieuwste kamers gereed en vanaf volgend jaar februari geniet je van een volledig vernieuwd Pure C. Van 24 november tot en met vrijdag 31 januari is er bovendien een winterspecial: je verblijft drie nachten en betaalt er twee.
Video: Syrco Bakker over Pure C en zijn signatuur
Syrco Bakker krijgt op 25-jarige leeftijd de leiding in de keuken van Pure C in Cadzand-Bad. Onder de vleugels van Sergio Herman meldt hij zich snel in de culinaire top. Een gesprek over werken met Sergio, 700 gasten per week en het beste van twee werelden: Indonesische roots en Zeeuws-Vlaanderen.
Signatuurlunch door (inter)nationale topchefs bij Pure C Cadzand
Een bijzondere lunch zondag 5 juni bij Pure C in Cadzand. Chef Syrco Bakker en eigenaar Sergio Herman verzorgen samen met driesterrenchefs Sven Elverveld en Andreas Caminada, tweesterrenchefs Nick Bril en Soenil Bahadoer en chef-patissier Jurgen Koens een signatuurmenu van acht gangen.
Peter Paul van den Breemen: ‘Smaak en eenvoud zijn mijn signatuur’
Peter Paul van den Breemen (56) is al een tijdje terug op het oude nest: De Echoput in Hoog-Soeren. De chef-kok met vier decennia ervaring heeft een royale culinaire reis gemaakt, langs iconen als Cees Helder, Henk Savelberg en Theus de Kok. Nu waakt hij als executive chef over de keuken van Hotel De Echoput […]
la Fève – Vegan Haute Chocolaterie
Een verfijnde selectie van negen vegan bonbons (acht smaken), vervaardigd met pure chocolade uit de organic & fair trade-collectie van Valrhona. Elke bonbon is met de hand geairbrusht en gevuld met plantaardige creaties die het palet verrassen en verleiden.
Gault&Millau: Demain hoogste nieuwkomer, De Librije de beste
Demain is de hoogste nieuwkomer in de Gault&Millau-gids voor 2025. Het restaurant in Strandhotel Cadzand-Bad komt met 16 van de maximaal 20 te behalen punten binnen in de lijst. De best scorende eetgelegenheid is De Librije in Zwolle. De zaak van Thérèse en Jonnie Boer scoort 19,5 punten.
Familieverhaal op Groot Warnsborn: Jante en Gjalt stappen in voetsporen van ouders
Jante en Gjalt de Vries worden klaargestoomd om Landgoed Hotel-Restaurant Groot Warnsborn in Arnhem over te nemen. Ze zitten al in de directie, maar op 1 januari 2026 staan ze op eigen benen als ouders Lammert en Sjoukje uit de zaak stappen. ‘Heit en mem geven ons volledige vrijheid.’